З багатьох видів шавлії лікарський шавлія найбільш придатний для лікування. Його назва походить від латинського слова salvere (заповідник), що говорить про те, що він лікує всі хвороби. У деяких місцях його ще називають рослинним аспірином - давайте подивимося, чому!
Шавлія (Salvia officinalis L.) належить до сімейства губоцвітних (Labiatae), його популярна назва: садовий шавлія, лікарська шавлія, трава святого Іоанна. Кущистий ароматний напівчагарник виростає до 60-100 сантиметрів. Молоді, м’які пагони при цвітінні мають довжину 20-30 см і мають пухнасті волоски.
Його сріблясті, оксамитові листя схрещені і протилежні. Їх пластини завдовжки від 2 до 6 дюймів, ланцетні або яйцеподібні, з тупими кінчиками, крихітними мереживними краями і густо покриті волосками. Її квіти знаходяться у фальшивій гірлянді у верхній частині стебла. Вечірка фіолетова, іноді рожева або біла. Це дико масово вироблена трава в карстових районах півдня Європи, але широко поширена у всьому світі. Пасічники люблять висаджувати їх біля вуликів, тому що вони є хорошими "бджолиними пасовищами".
Добре при всіх хворобах
Ботанічна назва цієї трави походить від латинського слова salvere (заповідник), що свідчить про те, що вважалося, що шавлія виліковує всі хвороби. Стародавні греки та римляни, як і розмарин, використовували його для консервації, але незабаром отримали престижне місце і в медицині. Грецький Діоскорид вважав його діуретиком та стимулятором менструального циклу, але також рекомендував листя трави для лікування ран. Рим рекомендував його при укусах змій, кишкових глистах, епілепсії, грудних недугах та для стимулювання менструацій. Приблизно в X столітті арабські лікарі вірили, що за допомогою мудреця людське життя можна продовжити до безсмертя. Після хрестових походів сила, яку вважають неземною, з'явилася і в Європі: "Чому людина, яка виробляє шавлію у своєму саду, вмирає?", "Той, хто хоче жити вічно, повинен їсти травневий мудрець".
Середньовічні французи назвали це «всім добрим», а Карл Великий наказав вирощувати шавлію в королівському саду трав.
Індійські аюрведичні лікарі призначали скарги на менструальний цикл, запалення грудей у годуючих матерів та лікування розладу настрою, безсоння, геморою та очних хвороб.
В останні століття європейські лікарі часто застосовували його як відвар трав у вині, наприклад, для догляду за порожниною рота та ангіни. Окрім ефірної олії, лист шавлії містить смолу, віск, різні кислоти та естрогенні речовини.
Лікарське використання шавлії
Окрім сотні років досвіду, наукові дослідження також показали, що листя шавлії дуже корисна трава в домашніх аптеках. Завдяки вмісту ефірної олії та таніну листя є дезінфікуючими, бактерицидними та протизапальними.
Чай з шавлії надає свою дію через 2-3 години після вживання, він чудово підходить для лікування пітливості та катару в кишечнику. Ось чому його в деяких країнах ще називають рослинним аспірином. Теплий чай з шавлії - прекрасне полоскання горла для полегшення захворювань порожнини рота. При нежиті та коклюші листя відварюють у молоці. Трав’яний чай добре впливає на гінгівіт, стоматит та ангіну. Порошкоподібний лист також підходить для приготування ополіскувачів для рота та зубних порошків.
Завдяки гіркому смаку, він є чудовим засобом для зниження апетиту, слабким підсилювачем шлунку та полегшує травлення. Як і більшість кухонних трав, шавлія заспокійливо діє на гладку мускулатуру шлунка. Застосовуючи в помірних кількостях, він допомагає засвоювати жирну їжу. Він ароматизує начинку з птиці, але також добре гармонує з іншими продуктами, що мають високий сезон. Смажена качка та гуска, страви з печінки, паштет - незамінна спеція, але навіть миланські макарони неможливо уявити без неї. Це додає яблучному супу пікантний смак, квіти змішують з салатами.
Розмноження лікарської шавлії просто: це можна зробити діленням, живцюванням або посівом. Це невибаглива рослина, живе також у альпінаріях або на кам’янистих схилах схилів. Вона любить сонячне світло, добре переносить посуху. Його фіолетові, схожі на рот квіти розкриваються в червні.
Червоний шавлія (Salvia sclarea) також вирощується виключно для виробництва ефірної олії. Це дворічна рослина, яка у перший рік розвиває 1-2 пальми великих серцеподібних, товстих, зморшкуватих, грубозубчастих листків. На другому курсі приблизно 1 метр висоти квіткового стебла. Квітки та перетинчасті гравійні листя більші за лікарський шавлія, блідо-фіолетово-рожеві.
Його ефірна олія, яка виробляється з матеріалу, зібраного під час цвітіння, також може використовуватися як добавка до вин із ароматом мускату.