Листя розмарину накопичують більше ефірної олії, ніж квітка. Відомо більше ста компонентів ефірної олії.

розмарину

Компонент під назвою цинеол відповідає за характерний запах олії. Окрім цинеолу, ефірна олія також містить камфору, борнеол, альфа- та бета-пінен та ліналоол.

Окрім ефірних масел, важливо згадати дубильні речовини, похідні коричної кислоти, флавоноїди, тритерпени та дитерпеноїдні гіркоти.

З перелічених похідних коричної кислоти - розмаринова кислота та кавова кислота, флавоноїди апігенін, лютеолін та їх глікозиди, тритерпени урсолова кислота та гіркі речовини карнозова кислота.

Розмарин - характерна рослина середземноморського басейну, що росте переважно у величезному дикому кущі біля узбережжя. Ось чому поет Овідій дав йому ім’я ros maris, що означає морську росу.

Розмарин - пряність і трава, відома з давніх часів. Його також використовували стародавні греки як стимулятор мозку, тому студенти носили вінок з розмарину для зміцнення пам’яті та розумової діяльності.

З нього виготовлений чай зміцнює зір і пам’ять.