Найкраще джерело рослинного білка - лобода. Її їстівне насіння та листя вже вирощували інки, так звана псевдозернова псевдозернова культура - систематично не включається до злакових.
Серед їстівних рослин найближчими родичами є буряк, еквадорський шпинат для схуднення та амарант. Після збору врожаю насіння обробляють, щоб видалити гіркий на смак покрив сапонінів. Його насіння не містять глютену, широко застосовуються - як гарнір, у надутому варіанті тощо.
Кіноа метр високої дводольної, м’якої аддераллової рослини для схуднення. Дерев’яний центральний стебло може бути розгалуженим або для схуднення в Еквадорі розгалуженим, зеленим, червоним або фіолетовим залежно від сорту.
Її листя також їстівні, втрата ваги нагадує шпинат в Еквадорі. Його насіння мають діаметр близько 2 мм і мають білий, червоний або чорний колір, залежно від сорту. Він також має низький вміст холестерину, але також містить більше клітковини та заліза.
Вміст білка: 8 грам на чашку вареної лободи. Ви можете знайти його тут: на полицях органічних магазинів. Спеціальність, яку ви можете зробити з неї: ви можете використовувати лободу для чого завгодно, від мюслі до реформаторного брауні.
Крім того, бобові - чудові джерела клітковини, здорових вуглеводів, повні вітамінів групи В та заліза. Згідно з дослідженнями, ми можемо захистити себе від розвитку серця, діабету та раку, регулярно споживаючи їх. Особливість, яку ви можете зробити з неї: шматочок білка з гороху, який ідеально підходить для швидкого прийому їжі після тренування.
Якщо ви споживаєте його перед тренуванням, зробіть це принаймні на годину раніше через високий вміст клітковини.