Одного ранку по телевізору пролунало ток-шоу як шум звичайної підготовки. Ведучі поспілкувались із дамами, котрі прихильні веганському способу життя. Вони також гарно сказали, якою була ця дієта, мабуть, собаці теж було все одно, вишикувавшись до теми більшості ранкових ток-шоу. Потім ведучі підкинули - і змусили окремо після початкового затирання - питання, що говорять пари інакше симпатичних дам про цю вперто односторонню дієту? Саме тут якась цікавість почала проникати в чат. Спочатку дами просто люб’язно паслися, щоб хлопчики не заперечували, звикаючи до цього їжі від своїх пташенят тощо. Тоді один із них висадив, що вони сильно навертають хлопців, і немає козла, якщо вони хочуть добра, вони теж будуть веганами. Боже милий! - подумав я собі. Якщо молоді джентльмени справді мудаки без індивідуальності і піддаються цьому безглуздому поштовху, вони цього заслуговують. Однак, швидше за все, курча, який зараз стикається, незабаром з розширенням функціональних особливостей, притаманних моркві, зрозуміє, що цей овоч може подарувати не лише кулінарне задоволення.
Я не розумію цих жінок. Вони розумні, розсудливі, і все ж поколіннями вони завжди беруть на себе поточну історію харчування, забезпечуючи хороший ринок для тих, хто їх обдурює. Я не фахівець у цьому питанні, але пам’ятаю, Келлог був першим, хто висмоктував населення в промислових масштабах за допомогою сучасної мантри про харчування. Потім процес розпочався. Вперше в Угорщині ми замінили жир олією, оскільки він більш сучасний та здоровий. Великою травмою мого дитинства було замінити вершкове масло маргарином, оскільки воно легше поширюється і - звичайно - здорове. Однак я любив вершкове масло, але батькам було справді легше покласти маргарин, вийнятий з холодильника, на хліб, ніж возитися з твердим маслом. Маргарин з лайном зазнав великого розвитку, медицина не могла виявити вітамін, який не вкладався б у цю річ, яку вона робила. Для того, щоб служити найнімішим, маргарин із ароматом масла виглядав як не плюс ультра. Звільнившись від сімейного тиску, я повернувся до масла і не пошкодував. Це може бути лише угорське, французьке, ірландське, фінське вершкове масло.
У другій половині 70-х прийшов пошук ворогів у цукрі. Проти нього була кампанія, як сьогодні проти Сороса. Про погане цукру сказано все погане. Він був причиною будь-якого ожиріння, поширення хвороб, тому: Геть цукор! Хай живуть підсолоджувачі! Навіть якби натуральний цукор не був повністю відтіснений, штучні коржі, вироблені в пробірці, завоювали значний простір серед самосвідомих споживачів, які боялись свого здоров’я. Через два десятиліття почали просочуватися дослідження, що підсолоджувачі збільшують ризик розвитку певних видів раку. Принесіть вам медичне обслуговування!
Тоді яйце стало ворогом у боротьбі з холестерином. Прихильники здорового харчування не можуть страждати від цього харчового інгредієнта, вони вже видалили з кулінарних книг рецепти, які починалися з "візьми два яйця". На щастя, ця дурість вщухла і в наші дні. Біле борошно теж не плило звичним шаленим жахом. Той, хто пам’ятав про здоров’я, вживав лише пшеничне борошно із спельти із спельти, а потім кукурудзу та інше борошно. Вони клято дорогі, тому, мабуть, хороші. Також відбулася тимчасова боротьба з молоком та деяким м’ясом, але це були не такі прориви, хоча часом вони знову з’являються.
А XX-XXI. століття homo sapiens просто хитав головою, якщо хотів їсти. Ось чому допомагають ті, хто систематизує правила харчування. Цей підхід теж не новий, він з’явився в минулому лише у релігійному одязі, а сьогодні в якомусь невловимому ідеологічному жесті рукою, який, у свою чергу, добре платить. В Угорщині, можливо, рух Бісерді був першим, хто навіть мав пророка. Спосіб життя і дієтичні поради гуру обіцяли надію на вічне життя, але, на жаль, засновник не зміг перейти на цей рівень, померши у віці 79 років. (Мої добре відомі предки щасливо пережили цей вік, не маючи жодних жалобних волів.) Хоча той, хто став віруючим і жив на встановлене свято, мабуть, назавжди відчув свої пилові ножиці. Присутність тих, хто веде вегетаріанський спосіб життя, є постійною. Однак їх перевага полягає в тому, що - здебільшого - вони не хочуть змінювати світи, деякі їхні тенденції помірковані, вони не ставлять свої повсякденні харчові звички на голову. Ця риса особливо прихильна. Я поважаю їх за те, що вони залишили мені більше крихт, натомість я теж не грабую їхні горщики, наповнені гарбузовим супом. Безпрограшний.
Нещодавно була розпочата палео-дієта, яка, як це звучало спочатку, так швидко увійшла в бізнес. Для мене - вічного циніка - це вже викликало посмішку на моєму обличчі, що харчування сьогоднішньої людини порівнюється з харчуванням його предків, які жили мільйони/сотні тисяч років тому, а старі вийшли переможцями. Тому що у них не було цивілізаційних хвороб. Ну, це правда. Тому що цивілізації теж не було. Крім того, вони також забули дрібницю, що середній вік становив або 25-30 років, протягом яких багато хвороб не могло розвинутися. До цього додавались часто невдалі втечі від шаблезубого тигра, смерть від голоду через неефективність полювання на мамонта, тому відданим культу палео доведеться трохи більше відточувати історію. Звичайно, з іншого боку, чому, якщо вистачить дупи для смоктання. І коли я побачив палео-морозиво, я був цілком впевнений, що ідеї ідеї були сформовані, доісторична людина просто розморозила палео-морозиво, тож йому слід брати приклад із вимерлих сьогоднішніх нащадків. Була лише одна проблема у нашої доісторичної людини, часом: "Фісташки закінчились, шоколаду не було".
І ось прийшов веган. Це те, чого ми чекали! Варто було еволюції, безліч страждань людства! Крім того, тварин не можна експлуатувати! М'ясо нуку, молоко, яйця, сир. Той, хто їсть такого, той варварський придурок! Це мода сьогодні. А що вони роблять з модою? Так, будь ласка, вони диктують. Як і всі моди. В ім'я священного захисту тварин якобінською вірою. Тому мені гидко до мене. Логічний цикл - це інша проблема. Гаразд, вони захищають тварин. Але як щодо рослин? Хто їх захищає? Бідні пшеничні колоски чи листя кропиви вже смафу? Зрештою, ви нічого не їсте? А розумні, освічені, красиві жінки середнього середнього класу проголошують компроміс, не знаючи цієї великості, ризикуючи щастям своїх стосунків.
Мені ніколи не набридає людська дурість, бо це дуже весело, але якщо молоді хлопці набридли цим запальним нащадкам Маріанни, вони дійсно можуть розширити веганську ідеологію, використовуючи овочі для інших цілей.
Якщо вам сподобалась публікація, поділіться нею у Facebook, щоб охопити якомога більше людей! Дякую!