Азіатська їжа з невеликою кількістю солі.

Буряковий веганський

Загальновідомо, що люди в Азії їдять багато рису. Його вживають не тільки як гарнір, але і як десерт. Існує багато різновидів рису, а липкий рис - один.

Рецепт дуже простий. Все, що нам потрібно, це пароварка для рису або овочів, липкий рис, свіже манго, кокосове молоко і трохи терпіння, поки рис вимочується у воді. Зараз я покажу вам, які делікатеси ви можете з нього зробити, і які ви точно не зможете зупинити.!

Буряковий веганський фалафель

Цей рецепт:

  • веган
  • без масла
  • без цукру
  • здоровий
  • можна зробити швидко
  • Зробіть близько 14 порцій

Інгредієнти:

  • 150 г смаженого буряка подрібненого
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка борошна (я використовувала борошно з спельти з непросіяного борошна)
  • 280 г нуту
  • 2 столові ложки соку з консервованого нуту
  • невеликий пучок свіжого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • солоний перець

Хумус (власний чи магазинний)

Лаваш або коржик

Приготування бурякового веганського фалафелю:

  1. Покладіть нут, подрібнений часник, 1 столову ложку борошна, смажений буряк, нут, мелений кмин, свіжомелений перець і свіже листя коріандру в подрібнювач і перемішайте, поки вони добре не поєднаються! Якщо воно занадто сухе, додайте трохи соку нуту або води.
  2. Не намокайте вашу суміш сильно. Сформуйте кульки і трохи натисніть, щоб вийшли маленькі пиріжки.
  3. Випікайте їх на сковороді з покриттям тефалю на середньому вогні, поки вони не стануть гарного кольору! Тримайте їх у теплі в духовці, поки не закінчите все інше.
  4. Я загорнув фалафель у турецький хліб. Я намазав домашній хумус з авокадо на хліб, а потім упакував його нарізаними овочами, салатом та свіжими паростками. Я також поклав на нього трохи фалафелю, скропив його столовою ложкою соєвого йогурту без цукру, а потім обережно скрутив. (Ви також можете використовувати коржі).
  5. Божественно смачно, і якщо ви приготуєте фалафель заздалегідь, ваш обід або вечеря будуть готові дуже скоро.

Коментар:

У цьому рецепті сік з нуту в будь-якому випадку вже солоний, тому він був для мене таким ідеальним! Я люблю приправляти, але не сіллю. Коли ми готуємо азіатську їжу, ми, як правило, додаємо дуже мало соєвого соусу, але також такого, що містить удвічі менше солі.

Я згадав сіль як інгредієнт у рецепті, але використовувати її не обов’язково. Визначтесь, скільки ви хочете використовувати.