Коли ви читаєте, що не можна їсти, перше, що вам, напевно, спало на думку, було: "То що я повинен їсти? Він заборонив мені все робити".
Ви можете порівняно легко знайти страви, які ви повинні включити в меню. Введіть у Google фразу «корисна їжа» та виберіть ті, які не містять таких інгредієнтів, як цукор та молоко. ти вже знаєш який:-)
Я спробую помістити тут хоча б кілька основних рецептів. Вибираючи страви, майте на увазі, що ваша тарілка повинна містити якомога більше їжі в сирому стані, а їжа повинна містити щонайменше 50-60% овочів. У їжу можуть також входити варені овочі та пригощати себе великою порцією різних свіжих сирих овочів як гарнір. Гарнір із сирих овочів може бути трохи більшим за саму їжу. Чим більше овочів, тим краще (не приймайте, що ідеально їсти тільки овочі, це не так). Звичайно, ви можете налаштувати гуглені рецепти відповідно до ваших рекомендацій. Наприклад, у сирні намазки сир замінюють сирним, бобовим, можна додати мелене насіння льону, якісні олії, різні види горіхів, перець чилі, материнку, базилік, цибулю, цибулю, часник, капусту. не хвилюйтеся, ви вникнете в це з часом, і ви також знайдете (винайдете) рецепти на смак:-) Використовуйте оцет UME для додавання спредів, він лужний і надає спредам свіжий смак.
В якості вихідних матеріалів для приготування їжі використовуйте лише цільнозернові продукти та борошно, а також максимально свіжі овочі (якщо це можливо. Звичайно, ми не будемо говорити про свіжі овочі взимку)
Не слід їсти хліб із закваски під час лікування раку, навіть якщо він цільнозерновий. Ось два рецепти здорового хліба:
РИСОВИЙ ХЛІБ
Склад: Пшеничне (або житнє) борошно, натуральний рис, сіль.
Процедура: Додайте достатню кількість цільнозернового борошна та щіпку солі в чашку вареного натурального рису, щоб вийшло щільне тісто. Ми робимо коровай і даємо йому відпочити кілька годин. Потім випікайте при 150 ° С протягом 30 хвилин, а потім при 180 ° С близько години до золотистого кольору. (Ryžový chlebík.JPG)
ЦІЛОКОЛОЖНИЙ ХЛІБ НА ПАРІ
Склад: Пшениця, борошно грубого помелу, висівки, насіння льону, насіння кунжуту, сіль.
Процедура: Подрібніть приблизно 1/2 кілограма замоченої на ніч пшениці на м’ясорубці, додайте близько 400 г цільнозернового борошна, трохи висівок, насіння льону та кунжуту та сіль. Доливаємо води за потребою, щоб замісити коровай. Ми негайно обмотуємо його тканиною або тканиною, кладемо у форму для приготування вареників на пару (parák.jpg). Помістіть форму в горщик такого діаметру, щоб форма не була ні відкритою, ні закритою. Давайте відпочинемо годину. Потім готувати на пару близько 1 години. Ріжемо лише після того, як воно охолоне.
ГУМУС (поживна речовина)
Інгредієнти: 400г нуту, не менше 8 столових ложок тахіні (кунжутна паста або «кунжутне масло»), 1 лимон, кілька зубчиків часнику, оливкова олія, UME-оцет, зелень за смаком.
Процедура: Замочіть нут у воді напередодні. Потім варіть його до м’якості (приблизно 2 години на повільному вогні), не викидайте залишився бульйон. Покладіть приготовлений нут у блендер, додайте трохи бульйону. Посоліть UME-оцтом, додайте кілька зубчиків часнику, приблизно 1 дкл. оливкова олія (з оливкової олії можна приготувати домашній майонез, спред матиме більш дрібну консистенцію) і вичавити один цілий лимон у блендер. Додайте принаймні 8 столових ложок пасти з тахіні або більше за смаком. Змішайте до однорідності. Перекладіть змішану пасту в миску. У мисці змішайте хумус за допомогою паличного міксера до однорідної каші. Додайте зелень за смаком, петрушку. Подавати з хлібом з непросіяного борошна та великою порцією сирих овочів. Гарного смаку та здоров’я:-)