Відомо, що імунітет знижується з вагітністю, і, отже, матері більше схильні до різних інфекцій, що передаються їжею. У деяких випадках це може загрожувати не тільки матері, а й дитині.
Якщо ви вирішили спекти пиріг, почекайте, поки тісто ретельно пропечеться. Це можна дізнатись за відомим трюком з дерев'яною зубочисткою. Вставте його в середину пирога, і якщо до нього нічого не прилипає, ви можете скуштувати його. Сире тісто для тортів або пирогів може приховати сальмонелу.
Щоб не забути дуже важливий вітамін - фолієва кислота. Прийом їжі з цим вітаміном особливо підходить жінкам, які ще планують дитину, а також протягом першого триместру. Вітамін B-комплексу необхідний для метаболізму білків та нуклеїнових кислот, а також для утворення, оновлення та загальної роботи клітин у всьому організмі. Найбільше фолієвої кислоти міститься в таких продуктах харчування: куряча та індича печінка, соя, квасоля, редька, помідори, шпинат, диня, малина, чорниця та свиняча печінка.
Навіть якщо у вас є смак до різних поєднань їжі під час вагітності, вам слід бути обережнішими з улюбленими гриби. Їх недолік полягає в тому, що вони зв’язують токсичні речовини. Тому їх споживання слід значно зменшити під час вагітності та взагалі пропустити протягом першого триместру. Крім усього іншого, вони важкі на живіт і можуть спричинити великі проблеми з травленням у перші місяці. Якщо у вас чудовий смак грибів, віддайте перевагу грибам.
Про постачання важливих омега-3 жирні кислоти дбати про жирних видах риби, таких як лосось, скумбрія та форель. Вони особливо важливі для правильного розвитку мозку дитини та забезпечення білками.