менше

Дотримуючись дієти, ми могли б запобігти понад 11 мільйонам передчасних смертей щороку, зменшити парниковий ефект і допомогти зберегти біорізноманіття нашої країни, пише Independent.

Що нам слід змінити?

Середнє глобальне споживання червоного м’яса має бути зменшено вдвічі, різко зменшено споживання молочних продуктів та цукру, а подвійне споживання овочів, фруктів, бобових та насіння.

"Ми повинні трансформувати глобальну систему харчування до такої міри, як ніколи раніше не було", - говорить Тім Ленг, професор Лондонського університету. Очікується, що населення планети досягне 10 мільярдів до 2050 року, і нам довелося б змінити свої харчові звички, щоб створити здорову, стійку дієту.

Однак дослідники бачать дуже мало шансів, що весь світ зможе адаптуватися до ідеального раціону, основною причиною якого є нерівний доступ до їжі.