Мед у внутрішньому постачанні безпечний - з’ясувалося під час експертизи Національної угорської асоціації бджільництва (OMME). Організація і цього року здійснила фізико-хімічний контроль меду, що перебуває в публічному обігу, для чого також може скористатися підтримкою відповідно до указу Міністерства сільського господарства, пише Мадяр Немзет. OMME дослідив загалом 381 вітчизняний та закордонний зразок меду. З прилавків великих супермаркетів було взято 88 зразків та перевірено якість близько 151 виробника акацієвого меду. Згідно з узагальненою таблицею, доступною на веб-сайті організації, велика частина меду, що є в магазинах, відповідала стандартам, але були проблеми з двома предметами, тоді як три продукти не пройшли тест.

можемо

Меди іноземного походження теж не могли залишитися поза контролем. OMME випробувала низку сумішей меду з країн ЄС та інших країн, а також брали зразки з таких продуктів, як Мексика, Аргентина, Чилі та інші продукти Латинської Америки. Результати були обнадійливими, лише один продукт не відповідав стандартам. Фахівці перевірили кілька параметрів у меді, включаючи вміст цукру в продукті. Це важливий аспект якості, оскільки найвище середнє значення показує, наприклад, акацієвий мед, який має найменшу тенденцію до кристалізації, оскільки акацієвий мед має найвищий вміст фруктози та найнижчий вміст глюкози. На додаток до фруктози також перевіряли рівень сахарози, оскільки це можна було використовувати для висновку про зрілість та справжність меду.

Цього року погода не була сприятливою для бджолярів, прохолодна весна та дощове літо дуже ускладнили роботу бджіл. Тому експерти очікують найгіршого врожаю меду за п’ятдесят років цього року. За деякими оцінками, цього сезону виготовлено так мало меду, що до січня на внутрішньому ринку не залишиться угорських товарів. Більше того, пасічників не пошкодували бурхливі дощі останніх тижнів. Кілька членів OMME зазначили, що раптові повені, надзвичайна кількість опадів, спричинили повне знищення кількох пасік. Як і в попередні роки, асоціація намагається надати руку допомоги постраждалим і цього року, тому в деяких випадках керівництво асоціації надає безвідсоткову позику потерпілим.

У зв’язку з цим у своїй письмовій відповіді на запитання представників міністра сільського господарства Іштван Надь звернув увагу на той факт, що найактуальнішим завданням бджолярів, які потрапили в біду через дощ, є повідомлення про форс-мажор угорському державному казначейству . Якщо виробник може довести факт виникнення форс-мажорних обставин достовірним чином, він може, на його прохання, бути звільнений від виконання певних умов або зобов’язань щодо допомоги, таким чином уникаючи необхідності повертати вже отриману допомогу. Міністр заявив, що Міністерство вважає бджільництво пріоритетним сектором, підтримуючи його як з національних джерел, так і з країн Європейського Союзу. З них Іштван Надь виділив програму, що фінансується із суто національного бюджету, з бюджетом близько одного мільярда форинтів, спрямованого на збереження стану здоров’я бджіл. Крім того, сектор також отримав 1 мільярд HUF на підтримку від програми управління кризисними ситуаціями для зменшення наслідків епідемії коронавірусу цього року. Бджолярі, як і інші сільськогосподарські галузі, також можуть використовувати овердрафт по картці agro-Széchenyi, який також діє з вітчизняних джерел. Держава надає 100% відсотків та гарантує підтримку за контрактами, укладеними до кінця року.

Іштван Надь наголосив, що в майбутньому також буде запущена система страхування від кризи в сільському господарстві, яка забезпечить захисну мережу для виробників у подібних випадках. Законодавство щодо цього вже прийнято Парламентом, і розпочато підготовку до створення системи.

Зображення на обкладинці: Пасічник Бела Боднар готує рамку для спінінга на своїй пасіці біля Бая 27 травня 2017 р.