Смерть знаходиться в кишечнику, визнав Парацельс - сьогодні ми також знаємо, що це також здоров’я, оскільки різні кишкові бактерії допомагають підтримувати належну флору кишечника. Це також впливає на наш імунітет і настрій. Але чи знаємо ми, що таке мікробіом або мікробіота? Цього разу наш дієтолог запрошує всіх у захоплюючу, внутрішню подорож.

унікальні

Якщо ми не хочемо ні того, ні іншого, ми не можемо забути, що в нашому тілі живе безліч нешкідливих мікроорганізмів (майже 1,5-2 кілограми), оскільки зі зміною їх кількості та пропорцій вони матимуть помітні симптоми. Ми просто не обов’язково пов’язуємо ці два. Шлунково-кишковий тракт людини містить понад 1000 різних бактерій. Звичайно, ми народжені не для того, щоб жити з нами одразу. Спочатку ці бактерії потрапляють у плід під час (вагінальних) пологів, потім через грудне вигодовування, пізніше, коли дитина захоплює все і кладе його в рот (на найбільший жах батьків), а потім ковтає слину. Але їжа, пиття, а згодом і поцілунки також беруть участь у цьому процесі.

ДЖЕРЕЛО: КАТЕРИНА КОН/ВІК

МИ ОЧИСТИМО ПОНЯТТЯ!

Перш ніж я коротко підсумую (оскільки в моїй роботі я просто дряпаю поверхню), вплив великої кількості бактерій, що живуть у нашому кишечнику, на наше здоров’я, давайте швидше набудемо значення кожного терміна.

  • Пробіотик під колективною назвою ми маємо на увазі ті бактерії, які при споживанні у відповідних кількостях мають позитивний фізіологічний вплив на господаря. Найвідоміші з них - лактобактерії та біфідобактерії, з якими ми вже стикалися в рекламі.
  • І хоча вони відрізняються лише однією літерою, пребіотики не плутати з вищесказаним. Простіше кажучи, пребіотики є поживними речовинами для пробіотиків і, як правило, включають різноманітні неперетравлювані харчові волокна (наприклад, інулін, стійкий крохмаль та галакто-, фруктоолігосахариди).
  • THE кишкова флора також збірний термін: він складається з бактерій та інших мікроорганізмів на слизовій оболонці кишечника.
  • THE мікробіом назва мікробного генофонду в нашому організмі. THE мікробіота (або мікрофлора) - це загальна назва багатьох мікроорганізмів, які живуть з нами - офіційно сукупність мікроорганізмів, присутніх у певному місці (грунт, кишечник, шкіра).

У ІХ СВІТОВИЙ ДЕНЬ!

Цього року це буде другий раз Всесвітній день мікробів (Всесвітній день мікробіомів). Темою Всесвітнього дня 27 червня буде різноманітність, привертаючи увагу до різноманітності між мікробами, середовища існування мікробіомів, дієтами, що живлять і живлять мікроби, та дослідниками мікробів.

ЯК МОЖУТЬ ПРАЦЮВАТИ "ДРУГІ" КИШКОВІ БАКТЕРІЇ?

Деякі мікробіологи напевно втратили б цей маркер у світі, але це полегшило кожному дізнатися, що бактерії можуть завдати більше, ніж просто шкодити нашому здоров’ю. Більше того, вони мають багато хороших та незамінних ефектів. Крім усього іншого, вони виробляють вітаміни (такі як вітаміни групи В і вітамін К), беруть участь в імунній системі (наприклад, запобігають прилипанню шкідливих бактерій до стінок кишечника), захищають здоров’я кишкових стінок, сприяють розщепленню та всмоктуванню певних поживних речовин (наприклад, вуглеводів). кальцію, магнію, заліза), відповідно. вони виробляють інші захисні речовини для організму.

ВНУТРІШНІ ВІДПОВІДАЛЬНІСТІ НАСТРОЮ

Наведений перелік далеко не повний. Які бактерії переважають у нашому кишечнику, також можуть визначати наше психічне здоров’я. Річ також працює назад. Тривалий стрес також може вплинути на нього, оскільки несприятливі бактерії також можуть розмножуватися. Ось чому, наприклад, це може спричинити хронічний стрес, через який ми лягаємо в ліжко, або ми відчуваємо шлунково-кишкові симптоми.

ДЖЕРЕЛО: SVTDESIGN/SHUTTERSTOCK

Що є передумовою цього? Кишкова флора пов’язана з нервовою системою через вісь «мікробіома кишкового мозку», оскільки вона може виробляти речовини (такі як серотонін, дофамін), які потрапляють у мозок і стимулюють різні нервові ділянки. Але він також безпосередньо спілкується з мозком через вегетативну (не свідомо керовану) нервову систему. Наприклад, розповсюдження певних штамів бактерій може спровокувати запальні процеси в організмі, що може зменшити поглинання важливих для мозку поживних речовин.

Вищезазначене співвідношення може також пояснити взаємозв'язок між типовою дієтою західного типу, тобто великим споживанням високонасичених (з високим вмістом жиру) фаст-фудів та продуктів з високим вмістом цукру та депресією.

Це також підтверджує те, наскільки багато пунктів здоров'я тіла і душі взаємопов'язані. Крім того, ряд інших захворювань пов’язані з дослідженнями, так що стан нашої кишкової флори впливає по суті на все наше тіло.

ЦЕ УНІКАЛЬНИЙ, НАВІТЬ НАШ ДИСК

Немислимо, що настане час, коли ми будемо використовувати не лише свій відбиток пальця, але й склад своєї мікробіоти, щоб довести свою ідентичність. Це дуже унікально для кожної людини, настільки, що в жодній людині немає жодного виду мікробіому. Однак склад нашої кишкової флори не є постійним, а постійно змінюється. На це, серед іншого, впливає наш вік, місце проживання, наш раціон харчування, ліки, які ми приймаємо (особливо антибіотики).

ЩО МИ МОЖЕМ ЇСТИ, ЩОБ ЗАХИСТИТИ НАШУ МІКРОБІОТИКУ?

Дієте багато клітковини! Окрім фруктів та овочів, для здорової флори кишечника особливо важливе часте вживання бобових та олійних культур. Окремо слід згадати топінамбур, цикорій, червоний, цибулю-порей, часник, артишоки, боби, горох, овес, банани та яблука, але, звичайно, споживання всієї іншої нашої сировини є сприятливим для клітковини. Головне - різноманітність.

ДЖЕРЕЛО: СТЕФАНІ ФРІ/АКЦІЯ

Вживайте їжу, що містить пробіотики. Цей список включає кисломолочні продукти (йогурт, кефір, пахта), мариновані овочі (квашена капуста, квашена капуста) та ферментовані (ферментовані) продукти (наприклад, соєвий соус, темпе, місо, кімчі, напій комбуча).

Якщо наша дієта недостатньо змішана або якщо ми не споживаємо її з будь-якої причини, ми не можемо вживати молочні продукти, наприклад, пробіотики також доступні у формі капсул та порошків як дієтичних добавок. Оскільки на сьогоднішній день на ринку представлено так багато товарів, може бути важко орієнтуватися, який із них вибрати. Не існує вагомих порад для всіх, спробуйте вибрати відповідно до власного стану здоров’я (наприклад, у випадку СРК або після курсу антибіотиків це може бути інакше), зверніться за допомогою до свого лікаря, дієтолога або фармацевта.!