Чи знаєте ви, чому яйця такі цінні? Чому соромно викидати жовтки і чому взагалі не потрібно турбуватися про холестерин у них? Ми пояснимо все у статті та запропонуємо вам в одному місці рецепти, як обробити яйця, щоб ви могли справді насолодитися своїм сніданком.

Холестерин в яйцях

Навіть з того часу, коли це була велика болячка з низьким вмістом жиру, деякі люди продовжують чутки, що яйця містять багато холестерину і, отже, небезпечні для здоров’я людини. Однак це правда лише наполовину. Так, яйця містять холестерин, але не настільки, щоб це негативно впливало на ваше здоров’я. Чому? Це досить просто, 1 яйце середнього розміру містить 185 мг холестерину, але організм людини виробляє холестерин 1000 - 2000 мг на добу.

Що це значить? Якщо ви вживаєте холестерин у вигляді яєць, організм автоматично знизить власне вироблення холестерину. Органам потрібна певна кількість для правильної роботи, гормональної діяльності, а також розвитку та росту людини. Тому не бійтеся їсти яйця, вони вам точно не зашкодять, а навпаки. Тільки ті, у кого вже є проблеми з холестерином, повинні обмежувати споживання яєць.

вибір

Користь яєць

Білок, що міститься в яєчному білку, має склад, дуже подібний до складу людського організму. Це означає, що це один з тих, хто найбільше впливає на ріст м’язів. Жовток це дар природи, є багате джерело поживних речовин, антиоксидантів, вітамінів (залізо, цинк, кальцій, фосфор, вітамін В6 або В12), а також вітаміни А, D, Е та надзвичайно корисні омега-3 жирні кислоти. Цей харчовий вміст яєць позитивно впливає на рівень холестерину в крові та є профілактикою проти серцево-судинних захворювань.

Якщо у вас алергія на яйце, не впадайте у відчай. Є замінник і для вас. Вони є перепелині яйця. Більше про це ми писали у статті: Правда чи міф: Яйця мають високий рівень холестерину.

Рецепти сніданку з яєць

Печеня

Смажити смажене м’ясо можна по-різному. Спробуйте, наприклад, бриндзу, сир, пліснявий сир, помідори, оливки або руколу.

Бичаче око запечене в духовці

Ви, напевно, знаєте бичаче око, яке готується до сковороди. Зазвичай потрібно використовувати трохи жиру, щоб яйце не прилипало до поверхні сковороди. Однак цей рецепт не потрібний. Переконайтесь самі.

Втрачене яйце

Це ще один цікавий спосіб приготування яйця. На перший погляд це виглядає складно, але, спробувавши, виявляється, що насправді це дуже просто.

Омлет

Четвертий цікавий спосіб приготування яйця на сніданок. Зі свіжими сезонними овочами це готовий смачний смак.

Яєчний спред

Ми закінчимо серію натхнення для сніданку з яєць розповсюдженням. В даному випадку це поєднання яйця та лугу. На смак він абсолютно фантастичний, і якщо до нього додати свіжу домашню випічку, то ви снідаєте майже як королева.;-)

ПОРАДА в кінці: Якщо необхідно підготувати яйця до жиру, ми рекомендуємо масло топлене або інше якісне масло, оскільки воно пом’якшить смак яйця. Масло топлене масло дивовижне тим, що воно не горить, містить омега-3 жирні кислоти, вітаміни, не містить лактози і позитивно впливає на травлення та спалювання жиру.

Отже, ви вже знаєте всі переваги споживання яєць. Я вірю, що ви будете частіше включати їх у свій раціон, адже вони є справжнім даром природи. Адже 1 яйце містить 84 ккал, 6 г білка, 6 г жиру і менше 1 г вуглеводів. Це чудово.;-)

Ви також можете використовувати яйця в таких рецептах:

  • MEGA хороший м'який шоколадно-білковий торт - 28 грудня 2020 року
  • Божественний шоколадно-банановий торт з кефіру - 21 грудня 2020 року
  • Фаршировані коржі з куркою та мексиканською сумішшю: поживна підсказка для обіду, повна білка - 9 квітня 2020 р

Стаття була додана 23.06.2017 та розміщена у категорії: Харчування Автор: Симона Колларова