Їжа під час свят має різне значення, це мова любові для багатьох. У нашому стрімкому світі, де все пришвидшується, ми також хочемо стиснути кілька днів святкового прийому їжі та пиття, саме тому ми дуже підвищили очікування від себе та всього торжества. Після стресу цілого року ми компенсуємо сімейні посиденьки в цей період і намагаємось привернути любов і увагу протягом усього року, пропонуючи багато їжі.
Я спілкувався з дієтологом Джудіт Шмідт свята, їжа, традиції, сучасні тенденції харчування, і саме так народилася ця збірка, яка, як ми сподіваємось, допоможе вам у майбутньому сезоні свят, щоб цьогорічне Різдво не було наповнене розладом шлунка, переїданням та почуттям провини.
Джудіт закінчила дієтолог, а потім викладач охорони здоров’я в Університетському коледжі Земмельвейса, а потім на факультеті наук про здоров’я. Як член правління Національної асоціації угорських дієтологів (MDOSZ), він є членом редакції та коректором Új DIÉTÁ, професійного журналу угорських дієтологів. Крім того, він пише статті для щомісячної аптеки Baba, а також для travelo.hu у галузі подорожей, гастрономії та способу життя. Він має майже десятирічний досвід у галузі профілактики, електронного охорони здоров’я, медичної освіти, а нещодавно він спробував свої сили в цифровій освіті. Youteefool веде професійний щоденник, в якому намагається висвітлити жартівливий, безглуздий бік науки про харчування. Девіз: Дрібка профілактики коштує більше сотні лікування глазур’ю. (Девід Б. Агус)
1) План!
Ми економимо собі багато зайвого стресу та поспіху, заздалегідь спланувавши святкове меню. Також не завадить обговорити заплановані страви з членами сім'ї, друзями, до яких ми ходимо (якщо це не може бути сюрпризом), тому що заздалегідь може виявитись, що якщо ми організуємо навхрест або якщо не може нічого їсти. Таким чином, ми все ще встигнемо змінитися, і ті, хто дотримується спеціальної дієти, також не зголодніють. Навіть цим жестом ми можемо висловити свою увагу до того, що для нас найважливіше.
2) Не забувайте регулярно їсти!
На додаток до святкових обідів та вечерь, ми часто робимо помилку, не з'їдаючи нічого іншого цілими днями, завдаючи тіл постом. Типовим наслідком цього є переїдання, навіть розлад шлунку. Спробуйте включити кілька менших прийомів їжі протягом дня, щоб ви не сиділи, заїкаючись животом, за добре накритим столом!
3) Зверніть увагу на кількість!
З кожним трапляється, що лише їхні очі хочуть їжі, або вони не хочуть залишати смачні закуски і тим самим ображати господаря, «їдять мало». Практична порада: принцип помірності - це також у святкові дні. Ми можемо сміливо приймати все, навіть невеликі кількості, маючи на увазі, що у нас лише один шлунок! Будемо прагнути поміркованості в кавалькаді багато прикрашеного посуду, рясного вибору, смачних та особливих смаків та страв! Якщо ми господарі, поважайте потреби наших гостей, не перевантажуйте їх! Це не буде незабутньою їжею, якщо ми будемо спекти та варити над силою і горбити тарілку гостей, поки не розвалиться.
4) Зверніть увагу на якість!
Якщо ми звернемо увагу на правильне складання меню та порцій і відповідно зробимо свідомі покупки, то якісніші та поживніші інгредієнти, які рідко або взагалі не вживаються протягом року, краще впишуться у наш святковий бюджет. Якщо ми добре вели ферми, кількість залишків буде мінімальною.
5) Решта також цінна
Ви думали, що 60-70 кг/особа їжі на людину щороку потрапляє у смітник? Надмірно смажена та приготована їжа під час свят також значно сприяє цій кількості. Залишилася їжа може бути перероблена в інших формах, якщо ми достатньо творчі або навіть заморожені, тож після свята нам буде що їсти в ті дні, коли у нас немає часу та сил на приготування їжі.
6) Не перестарайтеся!
Ми можемо мати тенденцію чаклувати, розкладати мій стіл стосовно свята. Однак переконайтеся, що перебільшення ніколи не призводять до добра: давайте матимемо справу з цукром, сіллю, жирами та гострими, більш ситними спеціями при плануванні та підготовці меню. Чим менше, тим більше. Можливо, не потрібно буде пригощати сім'ю або гостей, наприклад, 5-6 видами солодощів. Досить 1-2 видів. Якщо ми зробимо це серцем і душею, менше буде падати так само добре, і ми матимемо енергію для святкування, а не лише кухонні справи.
7) Не починайте дієти зараз!
Неможливо принести цілий рік за кілька тижнів чи днів, якщо ми не змогли достатньо пересуватися та/або у нас було трохи нещастя в зоні прийому їжі. Ось чому не варто врізати у святковий стіл (він і так може принести більше шкоди, ніж користі) якійсь різкій дієті, яку ви хочете вирізати на собі кілька кілограмів! Давайте їсти, але готуватися в міру і під час свят фізично і розумово до зміни способу життя, що не означає посту!
8) Прогулянка після обіду, після обіду!
Окрім регулярного, помірного харчування, ми не нехтуємо фізичними вправами чи спортом під час канікул! Звичайно, вам не потрібно бігати марафон або потіти у тренажерному залі за ніч. Якщо ми все одно займаємось спортом, пропуск 1-2 тренувань поки не є трагедією, але не нехтуйте цим зовсім! Також для нашого настрою та травної системи буде корисно, якщо ми встанемо після обіду чи вечері і підемо гуляти ведучим. Після цього ми будемо краще спати і крутитися з порожнім шлунком всю ніч.
9) Виміряйте кількість алкоголю!
Святкування є частиною святкування, але важливо також зберігати помірність у цьому! Келих сухого червоного вина або шампанського лише зроблять наш настрій більш спокійним, але тут варто зупинитися. Якщо більше склянок ковзає, обов’язково пийте таку ж кількість води! Однак дітям, вагітним і жінкам, що годують груддю, та родичам, які приймають ліки, не слід пропонувати алкоголь.!
10) Уповільнюйте!
Ми так довго готуємось до свят, а потім вони так швидко закінчуються! Так само і зі смачною їжею: ми готуємо їх довго, а потім з’їдаємо за лічені хвилини. Де залишається насолода смаками, ароматами та ароматами? Їжа падатиме набагато краще, уникнути переїдання і, крім того, буде ще простіше перетравлювати її, якщо споживати повільно, ретельно пережовуючи.
Якщо вам сподобався цей допис, дякую за поділ. Слідкуйте за блогом, щоб ви також не пропустили новий вміст! Чекаю на вас a Facebook і це Instagram на моєму боці теж!
Використовувати # гастротерапія хештег і покажіть, який делікатес ви спекли, приготували останнім!:)
Записи та зображення на сайті є моєю власністю. Будь-який вміст на цьому веб-сайті може використовуватися лише із зазначенням авторства та дозволом джерела.