Харчуйтесь здорово, їжте більше шкірки!
Картопляна шкірка
Половина вмісту поживних речовин у картоплі міститься в картопляній шкірці.
Картопляні чіпси: покладіть шкірку на деко, скропіть олією (бажано оливковою олією), сіллю, перцем, кайенським перцем. Випікайте 10-15 хвилин при 200 градусах.
Яблучна шкірка
Шкірка містить кверцетин у плодах, це антиоксидант, який допомагає запобігти деяким ракові захворювання згідно з дослідженнями. Сендвіч з шинкою і сиром: наріжте шинку тонко, нарізану яблучну шкірку, додайте тертий сир чеддер з цільнозерновим хлібом, а потім запікайте, поки сир не розтане.
Шкаралупа ківі
Багатий вітаміном Е і завдяки вмісту флавоноїдів, він допомагає боротися з певними захворюваннями. До смузі додайте 1 неочищений ківі та півсклянки замороженої полуниці. Потім 1 склянка апельсинового соку і півсклянки натурального йогурту.
апельсинова шкірка
Він забезпечує вироблення d-лімонену, який захищає від раку шкіри. Дрібно наріжте скоринку, додайте до чилі, квасолі та спецій.
Стебло брокколі
Одне волокно покриває кількість вітаміну С протягом дня. Додайте картоплю, очистіть плодоніжки, і все, що знаходиться всередині, майже таке ж м’яке, як спаржа.
Шкірка моркви
Бета-каротин захищає очі, шкіру та імунну систему.
Додайте до своїх котлет, напр. в гамбургері. Змішайте моркву і морквяну шкірку з пісним фаршем і накрийте для зневоднення.