Доктор медичних наук Гаррієт Холл, лікар ВПС у відставці та льотний хірург, пише та навчає про псевдонаукову та так звану альтернативну медицину. Вона є редактором і часто співпрацює з Skeptical Inquirer та бере участь у блозі Science-Based Medicine. Вона є автором книги "Жінки не повинні літати": спогади жіночого льотного хірурга та співавторка підручника 2012 року "Здоров'я споживачів: Посібник з розумних рішень".
Стаття перекладена Олександр Борго, Директор CFI/Аргентина.
Мідні браслети використовувались століттями в народній медицині. Вони нібито зменшують біль у суглобах і скутість, пов’язану з артритом, а використання міді на зап’ясті, мабуть, приносить користь всім суглобам у тілі. Є твердження, що мідь має протизапальні та антиоксидантні властивості. Кажуть, що мідні браслети всмоктуються через шкіру через процес всмоктування, який називається трансдермальним мікроживленням.
Наука не підтримує цих тверджень. Немає доказів того, що мідь може всмоктуватися через шкіру. Якщо так, це може спричинити отруєння міддю. Недостатньо доказів того, що мідні браслети зменшують біль або запалення; насправді є дані, що вони не мають клінічних ефектів. Будь-яке покращення можна пояснити ефектом плацебо, а не міддю.
Деякі мідні браслети також є магнітними; Мабуть, два плацебо кращі за одне! Ціни варіюються від 10 до 500 доларів. Деякі веб-сайти рекомендували їх, оскільки, хоча вони не мають жодних доказів, вони нешкідливі і можуть допомогти пацієнту шляхом навіювання.
Інші міркування щодо здоров’я
Ми не можемо жити без міді. Це необхідна поживна речовина. Він міститься в складному дихальному ферменті, спільному для всіх рослин і тварин. Це компонент печінки, м’язів і кісток людини. Люди зазвичай отримують необхідну кількість міді з їжею. Продукти, що містять велику кількість міді, - це печінка, молюски, цільна їжа, бобові, горіхи, картопля, сухофрукти, какао, чорний перець та дріжджі. Деякі води мають високий вміст міді і можуть містити на 45 відсотків більше міді, ніж її отримують з раціоном. У тютюновому димі є мідь; засвоюється організмом, але не має негативних наслідків для здоров’я.
Medical News Today повідомляє, що попереднє дослідження показало, що нова молекула міді обіцяє зупинити рак, а інше дослідження показало, що мідь руйнує норовіруси. Ще одне дослідження припустило, що дієтична мідь пов’язана з хворобою Альцгеймера.
Дефіцит міді рідкісний, як правило, пов’язаний із шлунково-кишковими операціями, наприклад, при шунтуванні шлунка. Гостра токсичність міді може спричинити такі симптоми, як блювота та жовтяниця; Тривалий вплив може спричинити пошкодження печінки та нирок. Існує спадковий стан, хвороба Вільсона, коли організм затримує мідь. Пацієнти можуть страждати захворюваннями печінки та нервово-психічними симптомами, і вони часто мають коричневу позначку навколо рогівки, відому як стригучий лишай, відомий як Кайзер-Флейшер.
Тож мідь для більшості людей корисна. Але попереджувальні застереження щодо міді нещодавно розповсюджуються у ЗМІ, зосереджуючись на так званих московських мулах, напої, виготовленому з імбирним пивом, горілкою та соком лайма, який традиційно подають у мідному кухлі.
Ця стаття спочатку була доступна англійською мовою.
Натисніть тут, щоб прочитати.
Московські мули (див. примітку перекладача в кінці примітки)
Мідь використовували у кухонному посуді. Як правило, це безпечно, хоча існують застереження не варити та не зберігати сильнокислі продукти в мідних ємностях протягом тривалого періоду часу. Оскільки в московських мулах є кислий сік лайма, про них є підозри. "Культовий московський кухоль-мул, можливо, отруює тих, хто його п'є". Вони повідомляють, що відділ алкогольних напоїв в Айові каже, що це може спричинити отруєння їжею або міддю, що може спричинити діарею, блювоту та жовтяницю. Вони рекомендують використовувати лише кружки з нержавіючої сталі або нікелю. Хілл повторював ті самі попередження, що й новини CBS. Навіть LA Times попереджала заголовком "Попередження московського мула:" Мідні кухлі можуть бути токсичними.
Ці проблеми не є новиною. З 1997 року протокол FDA забороняє їжу або напої з рівнем PH нижче 6, порівняно з міддю, в барах та ресторанах. Вплив мідних контейнерів або мідних труб може спричинити проблеми.
Снайпс оцінив застереження ЗМІ та проконсультувався з експертами Центрів запобігання та контролю (CDC) та назвав заяви "сумішшю правди та брехні". Вони відзначили, що швидкість проникнення міді в напої різного ступеня кислотності невизначена. Як довго коктейль може знаходитись у мідній кружці або скільки московських мулів людина може спокійно випити, ще далеко не визначено. Вони цитують експерта, який сказав: "задовго до того, як ви досягнете найвищого рівня (міді в напої), напій набуває металевого смаку, тому це насправді попередження про те, що в напої занадто багато міді".
Щоб не хвилюватися
Нарешті, HuffPost випустив статтю під назвою "Хіміки розвінчують цю неприємну чутку про московських мулів отруйними".
Тріза Ендрю, доцент кафедри хімії та хімічної інженерії в Умасі Амхерсті, охарактеризувала попередження преси як "фобічний страх, який змащує хімію". Мідь не витікає з ємності в напій, але виходячи з того, що ми знаємо про швидкість розчинення, ви повинні мати свою мідну кружку з соком лайма протягом декількох годин, перш ніж почати турбуватися про отруєння міддю. Навіть взявши літр московських мулів у чашках чистої міді, він не досяг би 30 мг на літр, що не викликає нудоти, принаймні в експериментах, які проводились. Ендрю робить висновок: «А тепер ідіть і насолоджуйтесь черговим туром московських мулів. Ви цього заслужили після всієї цієї тривоги, спричиненої отруєнням міддю.
Деякі уроки для дому
Отрута - це доза. Наш організм може боротися з невеликою кількістю більшості отрут. Мідь корисна для вас у невеликих кількостях, але погана у великих кількостях. (Що правда, включаючи воду).
Остерігайтеся хімічної фобії.
Ви можете вірити будь-яким прочитаним новинам. (Вже знав). Запам’ятайте моє правило SkepDoc: перш ніж повірити частині інформації, спробуйте з’ясувати, хто з нею не згоден і чому.
Примітка перекладача:
Мул з моско - коктейль, виготовлений з горілки, імбирного пива та соку лайма. Традиційно його подають у мідній кружці. Службовці охорони здоров'я рекомендують зміцнити чашки фольгою з нікелю або нержавіючої сталі.