В Інтернеті поширюється незліченна кількість помилкових уявлень, міфів та оманливої ​​інформації про новий коронавірус, який часто приносить більше шкоди, ніж користі. В інтерв’ю Modern Farmer харчовий мікробіолог Дональд Шаффнер знімає завісу з фактів та хибних уявлень про коронавірус та розкриває, на що слід звертати увагу при купівлі, митті та споживанні їжі.

повинні

У нашій статті ми відповідаємо на всі запитання: як нам робити покупки, чи може їжа переносити коронавірус і чи безпечно замовляти їжу? Під час покупок бажано прийняти кілька простих правил, щоб захистити не лише себе, а й інших людей у ​​меншому магазині чи більшому супермаркеті.

Ось основи покупок

  • Перш ніж вирушати за покупками в продуктовий магазин, будьте обережні: складіть список покупок, щоб вам більше не доводилось думати, що придбати в магазині, це може заощадити ваш час перебування в громаді. Продуктові магазини - це не небезпечні місця через їжу, а тому, що їх повинен відвідувати кожен, і кожен, хто в магазині, може бути безсимптомним носієм вірусу.
  • Продезінфікуйте руки перед входом в магазин! Якщо у нас є можливість перед магазином, обов’язково зробіть це, а якщо ви вирушаєте за покупками в місце, де немає дезінфікуючого засобу для вільних рук, візьміть свій власний (найпростіше тримати в сумці, в машині завжди бути з нами). Цей крок захищає не нас, а інших: ми можемо переносити вірус, ми просто не знаємо про нього.
  • Ходімо ходити по магазинах самі, не ризикуйте безпекою членів нашої сім’ї, особливо не їх дітей! Пам’ятайте, це також включено до норм комендантської години.
  • Також дотримуйтесь вказану відстань 1,5 метра, стоячи в черзі!
  • Не тримайте готові свіжі товари голими руками, використовуйте для цього призначений захоплювач, або поліетиленовий пакет у торговій зоні, або навіть паперовий пакет, в який ми можемо його упакувати, - просить серед іншого СПАР.
  • Ми використовуємо касу самообслуговування, тим самим економимо контакт із працівниками магазину, які даремно носять маски та рукавички, вони піддаються повсякденній небезпеці.
  • Оплачуємо кредитною карткою! Використання готівки під час епідемії не рекомендується, оскільки це речі, які найчастіше змінюють власників, контактують з більшістю людей.
  • Після покупки, у нашій машині або коли ми приїжджаємо додому, ми повторюємо дезінфекцію рук, щоб не забрати збудників додому додому. Ми також повинні проводити цю дезінфекцію за допомогою часто використовуваних предметів: телефону, ключа замка або керма та трансмісії нашого автомобіля, про що ми писали в попередній статті.

Випуск рукавичок та масок: вкрай необхідний?

Питання, що розділяє, чи захист їх використання від коронавірусу будь-якою ціною. Важливим фактом є те, що використання рукавичок та маски не викликає елементарних гігієнічних заходів! Якщо в магазинах не вистачає рукавичок, не слід використовувати їх у працівників, які потребують їх у своїй роботі, наприклад, у таких продавців магазинів чи медичних працівників. Більшість, особливо вуличні люди, використовують рукавички, щоб заспокоїти себе, оскільки це дає відчуття безпеки.

У продуктовому магазині ми можемо безпечно торкатися їжі, наприклад фруктів, вручну, ми не будемо від неї хворіти, оскільки коронавірус поширюється шляхом краплинної інфекції, шляхом інгаляції, тому маска рекомендується у більших натовпах, включаючи торговий центр, якщо ви хочете вжити додаткових запобіжних заходів. Коронавірус також може прилипати до наших рукавичок, які важче дезінфікувати, тому це може бути не найкращим рішенням. Нам загрожує реальна небезпека, якщо ми занадто багато взаємодіємо з іншими людьми, ми часто йдемо до натовпу. Їжа сама по собі не загрожує нам.

Харчова упаковка небезпечна?

Шаффнер зазначив, що немає необхідності дезінфікувати упаковку харчових продуктів, оскільки ми наразі не знаємо жодного випадку, щоб їжа спричиняла коронавірусну інфекцію. Старомодна і логічна порада для приготування їжі: завжди мийте руки до і після, епідемія тут чи там, і в цьому випадку ви також можете використовувати дезінфікуючий засіб для рук. З досвіду Шаффнера, упаковку та ящики для продуктів не потрібно дезінфікувати окремо.

Ми можемо безпечно використовувати пакети, що підлягають вторинній переробці, для своїх покупок, оскільки через епідемію не всім доводиться повертатися до одноразових пластмас, оскільки навіть якщо ці матеріали контактують з коронавірусом, він не зможе довго виживати в тканині, Видання Harvard Health Publishing. Якщо ми використовуємо пакети, що підлягають вторинній переробці, нам доводиться часто їх прати, незважаючи на епідемію, щоб у них не було бруду.

Існують безпечні та менш безпечні продукти харчування?

Не змінюйте свої харчові звички під час коронавірусу! Збалансоване, здорове харчування сьогодні так само важливо, і навіть важливіше, ніж будь-коли раніше, через епідемію. З того факту, що яблуко або перець могли торкнутися когось іншого перед нами в супермаркеті, ми поки що не повинні залишати їх поза своїм раціоном, а краще ретельно мити їх у холодній воді (незалежно, не Не тримайте нічого разом, якщо не потрібно!). Використання мила не обов’язково рекомендується, оскільки залишки мила, залишені на їжі, шкідливі для людського організму, якщо їх споживати.

А як щодо ресторанів?

Місцеві ресторани забезпечують своє виживання через систему доставки додому. Нам також потрібно підтримувати їх функціонування під час коронавірусу, тому що важливо, щоб усі мали доступ до їжі, навіть ті, хто не може або не наважується вийти на вулицю чи в магазини. Крім того, ми повинні вважати заходи гігієни та безпеки ресторанів такими ж важливими! Нам не обов’язково дезінфікувати все при доставці додому, але мийте руки перед тим, як почати їсти!