нашого організму

Мінеральні солі життєво необхідні для нормального функціонування людського організму і, крім того, беруть участь у багатьох його функціях. Найцікавіше? Що це не те, що виробляє організм, а те, що їх потрібно досягти за допомогою їжі.

Зміст

Що таке мінерали і які існують типи?

Коли ми говоримо про носіння здорове та збалансоване харчування, мінерали - це те, чого ніколи не бракує в розмові. Але які ці речовини насправді так корисні для нашого організму?

Мінерали містяться в природі на Землі. Є мікроелементи і поряд з білками, вуглеводами, жирами та вітамінами, вони є життєво важливою частиною тіла. Вони необхідні нашому організму для нормальної роботи та регулювання обмінних процесів. Кожен мінерал має певну функцію, хоча є кілька таких функцій.

Найцікавіший аспект мінералів полягає в тому, що, хоча вони життєво важливі для нашого організму, він не здатний їх виробляти. Єдиний спосіб отримати їх - через їжу, саме тому носіння здорове та збалансоване харчування в які включені їжа рослинного та тваринного походження Це дуже важливо.

Види корисних копалин. Яка різниця між ними?

Мінерали можна класифікувати за два фактори інший.

З одного боку, вони класифікуються відповідно до кількість, яку вимагає наш організм цих мікроелементів. У цьому сенсі ми розрізняємо:

  • Макромінерали або макроелементи: найбільш затребувані мінеральні солі і з яких нам потрібно більше кількості (100 мг на день).
  • Мікромінерали або мікроелементи: мінеральні солі, необхідні нашому організму в меншій мірі (менше 100 мг на добу).
  • Мікроелементи або мікроелементи: мінеральні солі, які потрібні нашому організму в дуже малих кількостях.

З іншого боку, ми також можемо класифікувати мінерали відповідно до їх структура . У цьому сенсі ми розрізняємо мінерали осад, розчинений або іонізований, тобто пов'язаний з іншою молекулою.

Які мінерали існують і які їх функції?

Серед макромінералів ми знаходимо кальцій, калій, магній, хлор, фосфор, натрій та сірка .

Серед мікромінералів ми знаходимо залізо, мідь, фтор, йод, марганець, кобальт і цинк .

Нарешті, серед мікроелементів ми знаходимо кремній, нікель, хром, літій, молібден та селен .

Якщо нам бракує будь-якого з цих мікроелементів, наше тіло може представити дефіцит харчування, порушення обміну речовин або навіть фізіологічні пошкодження . Мінерали беруть участь у різних хімічних реакціях і є ключовий елемент для нашого організму, тому дефіцит мінералів може мати дуже серйозні наслідки для здоров'я і навіть, спричинити смерть . Однак, як то кажуть, "все в надлишку - це погано", Тому недоцільно перевищувати рівень цих мікроелементів, оскільки, наприклад, ми можемо спричинити підвищення артеріального тиску.

Усі мінерали мають специфічна функція, але є й такі, хто ділиться ними. Погляньте на нашу таблицю, щоб дізнатись, які функції виконує кожен з них:

Примітка: Рекомендована добова кількість мінералів може змінюватися залежно від маси тіла. Також можуть бути відмінності між немовлятами, дітьми, вагітними жінками та людьми похилого віку.

Взаємозв’язок між мінералами та вітамінами

Мінерали та вітаміни можна вважати головними героями типової любовної історії фільму. І вони сильні лише в тому випадку, якщо вони разом.

Як вітаміни, так і мінерали (обидва мікроелементи) беруть участь у дуже важливих для функціонування організму процесах і є ключовими для нашого здоров’я. Ми працюємо належним чином, коли маємо достатня кількість цих мікроелементів і коли відносини між ними знаходяться в рівновазі .

Деякі процеси в нашому організмі включають вітамінно-мінеральна кооперація . Наприклад, їх співпраця необхідна для виробництва нейромедіаторів, тобто "вісників" нервової системи. Загалом, співпраця між різними речовинами є ключовою для нормального функціонування нашого організму, оскільки мінерали завжди потребуватимуть інших мінералів, вітамінів та життєво важливих речовин для досягнення своєї мети.

Наша порада: Ви також можете скористатися всі переваги фруктів та овочів з кількома простими капсулами. Наші Щоденні вітаміни Вони забезпечують вас усім, що потрібно для того, щоб ваше тіло працювало як слід. Спробуйте їх, і ви більше не будете боятися зіткнутися з довгим робочим днем.

Продукти, багаті мінералами

У нас є хороші новини: загалом, просто дотримуючись різноманітної та «нормальної» дієти, вам зовсім не доведеться турбуватися про рівень мінеральних речовин. Звичайна їжа вже містить усі поживні речовини, які потрібні здоровій людині.

Тут ми вам розповімо що їжа є чудовим джерелом мінералів:

Кальцій: молоко та молочні продукти - чудове джерело кальцію. Так само як і деякі види овочів, такі як брокколі, капуста, шпинат, рукола, мангольд та цибуля-порей. Кальцій також у великій кількості присутній у горіхах, таких як фундук та бразильський горіх. Нарешті, мінеральна вода також є джерелом кальцію.

Хлор: продукти з найбільшою кількістю хлору - це оброблені продукти з високим вмістом солі. Наприклад, хліб, рибні консерви або м’ясні нарізки.

Калій: калій - одна з найпростіших мінеральних солей, яку можна знайти. Він міститься у багатьох видах фруктів та овочів, таких як морква, кольрабі, помідори, авокадо, персики, абрикоси та банани. Крім того, сухофрукти, темний шоколад та різні горіхи, такі як фундук, волоські горіхи, мигдаль або кешью, також є чудовими джерелами калію.

Магній: Якщо ви хочете прийняти більшу кількість магнію, вам доведеться вживати рослинну їжу. Деякі види овочів, такі як квасоля або горох, містять багато магнію, як і цільні зерна та насіння.

Натрій: Вам потрібна щіпка натрію? Тож кухонна сіль та високосолена сіль, перероблені продукти, такі як сир, овочеві консерви або м’ясо, що переробляється - це рішення.

Матч: Щоб отримати рекомендовану добову кількість фосфору, не забувайте їсти бобові, а також молоко та молочні продукти. З іншого боку, м’ясо також багате залізом і фосфором, і залежно від розкрою та породи деякі види м’яса також містять магній, калій, селен або цинк.

Сірка: риба, яйця, молочні продукти та горіхи допоможуть забезпечити ваш організм щоденним запасом необхідної йому сірки.

Якщо ви хочете, щоб дієта була максимально поживною, обов’язково спробуйте нашу палео-бари: багатий і корисними речовинами фруктів і горіхів. Крім того, вони є ідеальною закускою для заряджання енергією під час тренувань або на роботі.