Мірка Любердова радить, як бути стрункою і красивою

Налаштування здорового харчування та переваг - завдання не з простих. Мірка розповіла, як їй вдається виглядати феєрично смачною їжею.

любердова

У вас гарна фігура, і ви виглядаєте підтягнутою. Вам пощастило, що у вас є гени, або ви сумлінно розвинули свій характер?

Я не завжди була такою стрункою. Бували випадки, коли я мав зайву вагу. Насправді, в дитинстві. Роки, коли я міг виглядати красиво для інших, були для мене психічно жахливими. У мене були великі обмеження щодо дієти, вони диктували мені, що їсти, мені було некомфортно, я відчував себе обмеженим. У мене був апетит до нездорової їжі. Довелося передумати, що їстиму, щоб бути здоровим. Тепер я знаю, що приготувати, а що добре. Наприклад, я приготував чудовий суп з цвітної капусти з солодкою картоплею, хотів, щоб його їла моя дочка, я зазвичай кладу туди горох, але їй це не подобається. Діти мене часто надихають, тож вечеря чотириразова, адже кожному подобається щось різне, воліють різні смаки, що рухає мене вперед у творчості.

Розкажіть нам кілька смачних корисних порад.

Взимку у мене на обід дуже густий суп, у мене дуже повільне травлення, я теж трохи сію. У мене цього літа трохи інше. Мене завжди просять зеленого ячменю, потім соку або смузі, за яким слід лише овочі та фрукти, потім я голодний приблизно до 13:00. Моє улюблене поєднання: кукурудзяна крупа, груша, лимон і м’ята. Коли я готую соки, я люблю яблуко, моркву, буряк, а потім стебло селери, груші та шпинату. Коли я обідаю без дітей, я готую омлет зі спаржею, горохом, цибулею, чіа та підсмаженим сиром халумі. Увечері я звикаю до змішаного супу зі спаржі, моркви чи гороху, у дітей є рис, макарони з рису або макарони з пирсом. У мене буде, наприклад, з яйцем на гнилі або якщо я хочу заздалегідь зварити бобові, то жменька бобових.

Здоровий спосіб життя - це не просто підрахунок калорій.

Ваше меню порівняно легке. У вас є на те причина?

Так, у мене повільніший метаболізм. Мені цього досить. Коли мама чи хтось відвідує нас, вони їдять одночасно зі мною та зазвичай худнуть. Якщо я переходжу ліміт, мені важко, я набираю вагу і відчуваю ситість, це відчуття мені не подобається. Я просто спостерігав, що мені підходить, я не можу їсти багато вуглеводів, максимум лободи, макаронних виробів з спельти, гречки, але лише на обід зі мною. Я люблю літні салати з сиром. Що я не можу пробачити сьогодні вночі влітку, це, наприклад, келих червоного вина або просекко. Якби я міг це вимкнути, моє меню було б точно налаштовано.

Ви плануєте індивідуальне харчування?

Насправді я цього не маю, у мене є відраза до цього після багатьох років моделювання, того, що мені дозволяли робити, а чого ні. Через роки я знайшов свій. Незважаючи на те, що я купую житло, я вже маю до нього смак. Можливо, я починаю снідати раніше, залежно від того, що мені подобається. Буду яєць чи сік. Я не отримую сніданок солодкий. У мене заморожений гречано-шоколадний торт, коли мені хочеться, він також чудово смакує в морозилці. Влітку це як заморожений пиріг, в ньому містяться лише горіхи, гречка, шоколад. Запечений сир з яйцями теж хороший, він теж є у мене в морозилці і на випадок, якщо я хочу солодкого, хотів би витягнути його. Також є багато порад у книзі «Кухонна книга, в якій я відвідував хрещення».

Ви також дбаєте про меню інших людей, що найчастіше турбує клієнтів?

Я не такий радий цьому. Багато людей просто хочуть схуднути, а не тому, що хочуть бути здоровішими. І я не думаю, що це правильна мотивація тривати вічно. Як тільки вони досягають результату, вони відступають. Смаки прагнуть зробити вільний день, коли вони можуть їсти те, що хочуть, обманювати. Вони припускають, як отримати щось нездорове. Але у мене також є клієнти, які роблять мене щасливим. Вони приходять до мене: "Я хочу бути здоровішим, я хочу мати свободу, просто навчи мене, як це робити".

Що, на вашу думку, важливо при зміні дієти?

Спілкування завжди необхідне. Кожен унікальний і реагуватиме по-різному. Справа не лише в підрахунку калорій. Деякі здаються на початку, це стосується лише спілкування. Процес здається їм складним, і вони лінуються брати відгуки. Щоб підтримувати зв’язок та з’ясовувати, що працює, потрібно близько місяця. Основне - це також кількість їжі. Не потрібно їсти, щоб лопнути і чекати 5-10 хвилин після останнього укусу. Немає сигналу зупинки, коли ви вийшли з-під контролю. Диво не прийде через тиждень, і вам навіть не доведеться його чекати.