Кармен Тапія | ЛЕВ

місце

Харчову соду, возку та оцет для очищення та дезінфекції. "Що ми не божевільні, що ти можеш так жити". Леонезький архітектор Марія Корнехо спроектував унікальний простір в Кастилії-і-Леон та один з небагатьох в Іспанії, вільний від токсичних речовин та електромагнітних струмів. Люди з різноманітною хімічною чутливістю (MCS) можуть зупинитися в La Casa del Arzipreste. Половина клієнтів, які шукають цього притулку, страждають від серйозних проблем зі здоров'ям, якщо вони контактують з хімічними речовинами. Це хвороба `` міхурових людей '', визнана органами охорони здоров'я Іспанії в 2014 році.

У будинку Рекехо де Прадоррей немає Wi-Fi - якщо особа, яка зупиняється, про це спеціально не вимагає - їжа органічна - у них є власний сад - простирадла та рушники миються органічними продуктами і ставляться сушитися на сонці не прасується, немає мікрохвильовки, телевізора або пристроїв, що випромінюють шкідливі хвилі, а вся туристична інформація району є в книгах.

"Це вже працювало в США тридцять років тому", - говорить Корнехо, який спеціалізується на біологічній архітектурі та старовинних спорудах. "Це приплив їсти, жити і експериментувати раніше", - говорить він.

Сільський будинок був випробувальною лабораторією цього леонезького архітектора. «Я пробував матеріали і з цієї місцевості, такі як грязь, гравій, грязь та солома. У нас є єдиний в районі житній дах - жито, яке ми посадили ».

Марія Корнехо в коморах, де зберігає всі натуральні продукти. ЄСЕС Ф. Сальвадор

Люди, які страждають на MCS, зазнають справжнього випробування, яке змушує їх у більшості випадків жити замкнуто в своєму домі та носити маску кілька разів, коли вони виходять на вулицю. «Найгірше те, що ми щодня вводимо в організм хімікати та добавки, не усвідомлюючи цього, і ризик є накопичення. Чому так багато дітей із целіакією чи гіперактивністю? Причина в живленні та електромагнітних хвилях ». Повідомлення, яке він наполегливо повторює, “бо мене найбільше цікавить підвищення обізнаності. Підвищення обізнаності про те, що можна їсти біопрепарати, «не дорожче, а навпаки, це значно спрощує. Не потрібно їсти м'ясо щодня, достатньо двох-трьох разів на місяць, поки це м'ясо має всі гарантії. Не потрібно їсти два кілограми помідорів на тиждень. Їжте один, але органічний, без хімічних речовин. Не варто пити молоко і менше знежирене. Необов’язково захищати шкіру повноекранними кремами; надіньте хороший капелюх і накрийте шкіру, якщо вам доведеться виходити в пік. Щоб отримати користь від вітаміну D, вам слід засмагати 20 хвилин на день, десять ранку, перше вранці і ще десять в останню хвилину. Звичайно, в кульці, без крему ».

Сьогодні в будинку є двоє гостей - Наяра з Бразилії та К'яра з Італії. Двоє студентів Еразма, які прагнуть "тиші та перебування в стійкому місці на Каміно де Сантьяго". Ми знайшли двох молодих жінок, які фарбували частину кухні. Робота є частиною іншого проекту в цьому просторі. "Вони можуть платити лише 20 євро за ніч, тому вони виконують певну роботу, щоб оплатити своє перебування", - пояснює Корнехо.

У цьому будинку, починаючи з 1774 року, також проводяться майстерні та інтенсивні курси, в яких викладаються рекомендації щодо здорового харчування, гігієни та прибирання.

У коморі зберігаються лише натуральні, чесні торгові продукти або консерви, приготовані на кухні сільського будинку.

Іаббена Петрова прибирає кухню в будинку за допомогою соди та оцту. ЄСЕС Ф. Сальвадор