Підготовка

Приготування: Щоб сир розбити через сито, додайте молоко, олію, жовтки. Добре змішайте з невеликою кількістю солі, цукрової пудри та ванільного цукру. Змішайте борошно і розпушувач, половину змішайте з сирною масою, потім додайте другу половину і вимісіть на присипаній борошном стільниці. Загорніть у фольгу і поставте в холодильник на 30 хвилин.

мішок

Зварити абрикоси для начинки,
очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити кісточки і намазати 2 столовими ложками лимонного соку, щоб запобігти засмазі. Волоські горіхи крупно порубати. Яйця розділяють навпіл, а їх жовтки змішують з молоком.

Два більших деко застеляємо папером для випічки. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

На присипаному борошном аркуші приблизно. Ми розтягуємо тісто до товщини 4 мм і використовуємо його для виготовлення дисків діаметром 10-12 см за допомогою великої подрібнювача для коржів, змоченого в борошні. Залишок повторно замішують і переробляють. На кожен диск кладемо 1 велику щіпку волоських горіхів і 2 навпіл персики, злегка ковзали один на одного, на кожен диск, змащуємо їх краї збитими білками, складаємо навпіл, добре стискаємо краї.

Помістіть пакети в деко, змастіть зверху молочним жовтком, наколіть у кількох місцях виделкою і випікайте в розігрітій духовці до золотисто-жовтого кольору через 20-25 хвилин. Дайте охолонути, а потім щільно поставте один біля одного на решітку.

Цукрову пудру змішують з лимонним соком у густий крем, потім тонкими смужками капають на верх мішків ложкою, рухаючись зигзагоподібною лінією. Дайте висохнути. Свіжоспечений пиріг днями.