(Час приготування 55 хвилин, 4 порції 179 ккал)

приготування хвилин

  • 4 стейки з яловичини
  • 2 PL вина
  • тертий імбир
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка перцю чилі
  • 1 частина оливкової олії
  • сіль
  • чорний перець

Акуратно постукайте м’ясо валиком або маточкою, щоб стейки не були грубими. Посоліть і приправте з обох боків.

У мисці змішайте вино, тертий імбир, подрібнений часник і перець чилі. Натріть суміш м’ясом і дайте постояти в холодильнику півгодини.

Розігрійте гриль, вийміть м’ясо з маринаду і притисніть його до поверхні. Випікайте по 5 хвилин з обох боків.

Подавати зі свіжим салатом - за смаком.

Баранина або курка з овочами

(Час приготування 40 хвилин, 4 порції по 250 ккал)

  • 4 скибочки баранини від стегна (або курячої грудки)
  • 1 невелика цибулина
  • 1 морква
  • 1 більша картопля
  • 1 частина оливкової олії
  • 1 чайна ложка сухого розмарину

Акуратно постукайте, посоліть, приправте і покладіть скибочки м’яса на деко.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

На м’ясо кладемо цибулю, нарізану моркву, а зверху кладемо нарізану картоплю. Збризніть поверхню картоплі оливковою олією. Посоліть за смаком, приправте і посипте сухим розмарином.

Випікайте м’ясо 25-30 хвилин, щоб воно стало пересмаженим і м’яким.

Після запікання подавати до страви з тушкованими овочами.

Туреччина тушкована з горошком

(4 порції 160 ккал)

  • 0,5 кг грудей індички
  • 2 великі цибулини
  • 1 склянка гороху
  • ½ чашка виноградного соку
  • оливкова олія
  • 1 ЧЛ меду
  • перець гуляш
  • сіль
  • Білий перець

М’ясо наріжте кубиками, посоліть і приправте. Поставити в холодильник на півгодини.

Цибулю почистити і нарізати тонкою соломкою.

Обсмажте приготовлений горох на оливковій олії на сковороді. Ми будемо відбирати та відкладати.

Покладіть оливкову олію, індичку і покладіть в казан. Додати горох, цибулю і полити виноградним соком. Довести до кипіння. Додайте мед і перемішайте. Тушкуйте на повільному вогні, поки м’ясо не розм’якне. При необхідності приправте спеціями гуляш.

Лимонна курка

(Час приготування 30 хвилин, 4 порції 96 ккал)

300 г курячої грудки
зелень свіжа

  • 150 мл свіжого лимонного соку
  • 1 PL соєвого соусу
  • 1 PL кукурудзяного крохмалю

Курку наріжте кубиками.

Приготуйте маринад - змішайте лимонний сік з соєвим соусом, додайте кукурудзяний крохмаль і змішайте густу пасту для маринування м’яса і дайте постояти 15 хвилин.

Розігрійте сковороду і покладіть на неї мариноване м’ясо. Варити 12 хвилин, помішуючи, поки м’ясо не пережариться.

Подаємо м’ясо з залитим соусом і посипавши свіжою зеленню. Ми подаємо салат як гарнір, але ми можемо подати і натуральний рис.

Курка в грибах

(Час приготування 40 хвилин, 1 порція 780 ккал)

  • 100 г грибів
  • 1 ціла курка
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г цибулі
  • 1 л сметани
  • 1 PL борошна з спельти
  • сіль

Викладіть на сковороду оливкову олію і обсмажте несолені шматочки нарізаної курятини до рожевого кольору.

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його з куркою. Курку посолити і залити гарячою водою.

Додати нарізані гриби і тушкувати. Коли курка вже стане м’якою, вийміть її і влийте сік у вершки, змішані з борошном, і дайте закипіти. Натуральний рис добре поєднується з їжею.

Апельсинова курка

(Час приготування 20 хвилин, 4 порції 290 ккал)

  • 2 апельсини
  • 4 курячі грудки без шкіри
  • 2 зубчики часнику
  • 1 л соламілу
  • 2 PL соєвого соусу
  • оливкова олія
  • сіль

Курячі грудки злегка приправте, приправте їх і покладіть в маринад, бажано в холодильник на всю ніч.

Маринад: змішати апельсиновий сік з соєвим соусом, додати подрібнений часник і прокип’ятити.

Обсмажте мариноване м’ясо на оливковій олії, а потім відкладіть. До залишеного маринаду додайте соламіл і прокип’ятіть. Приправте соус за смаком. Подавати з натуральним рисом.