М’ясні продукти не представляють загрози для здоров’я людини, оскільки коронавірус не поширюється через їжу. На це днями вказував німецький Федеральний інститут оцінки ризику. Відповідно до заяви організації, яка також була опублікована на веб-сайті Національної сільськогосподарської палати, нинішні знання вказують на те, що вірус не присутній у свиней та птиці, тому вони не можуть бути заражені. Крім того, для поширення хвороби потрібен живий господар, тому через їжу, включаючи м’ясні продукти, неможливо, щоб хтось заразився коронавірусом нового типу. Однак інститут також звернув увагу на можливість поширення хвороби через забруднену упаковку харчових продуктів. Бійні та переробні заводи несуть серйозну відповідальність за запобігання цьому, тому працівники повинні суворіше, ніж раніше, дотримуватися основних гігієнічних вимог.

вироби

Експерти заявили, що за останні тижні в Німеччині надходили повідомлення про масові спалахи коронавірусу на бійнях та м’ясокомбінатах. Зовсім недавно 23 працівники м'ясокомбінату у місті Вільдесгаузен, містечку в Нижній Саксонії, пройшли тест на коронавірус, і німецька влада вирішила закрити 650 000 людей у ​​цьому районі після виявлення епідемії.

Сотні працівників бійні Тьонні у Німеччині дали позитивні результати
Фото: MTI/AP/Мартін Майснер

Раніше на бойні в Північному Рейні-Вестфалії було зареєстровано 1550 заражених людей. У зв'язку із справою закрили один з найбільших м'ясокомбінатів, і німецькі фермери побоюються, що інші бійні припинять заволодіння тваринами після рішення господарства. Експерти галузі кажуть, що коронавірус може мати більш серйозний вплив на м’ясний ринок Німеччини, ніж чума свиней.

Епідемія також не залишила незайманою угорську м’ясну промисловість, дотримання суворих гігієнічних заходів та придбання необхідного обладнання становили серйозну проблему для заводів, а також спричинили значні додаткові витрати для гравців у цьому секторі. Крім того, надлишок, накопичений у західних та південних країнах в результаті падіння обороту через закриття готелів та ресторанів, скидався на внутрішній ринок, що ще більше погіршувало становище переробників.