MCS Vágóhíd Zrt. Прагне задовольнити потреби споживачів завдяки високому рівню чудової продукції. У наш час споживачі стають все більш обізнаними - і оскільки їжа є продуктом довіри, не дивно, що все більше споживачів хочуть бути в повній мірі поінформованими про походження їжі на своєму столі. Ми знаємо, що наші клієнти та споживачі очікують від нас знання походження нашої сировини та забезпечення її високої якості для досягнення цього. Спільний розвиток свинарського сектору групи "Бонафарм" та Бійні MCS призвів до спільних розробок, які призвели до того, що в кінці 2018 року на полицях з'явилося м'ясо з високою доданою вартістю, використання якого - виключно без ГМО корм для трьох років, відповідальний антибіотик.вживання та забезпечення вищих умов добробуту тварин.
- Без ГМО корми протягом усього життя
- Виробництво комбікормів відповідно до норм Угорщини та Європейського Союзу, що не містять ГМО
- Сертифіковано із використанням 100% інгредієнтів корму без ГМО
- Свині, відгодовані кормом без антибіотиків
- Відповідальне використання антибіотиків
- Невикористання критично важливих антибіотиків у здоров’ї людини
- Global G.A.P. ферми з сертифікацією добробуту тварин
- Менша щільність установки, більше місця, менше напруги
- Елементи збагачення, ігри
Відповідність вищезазначеним критеріям підтверджується незалежними третіми сторонами MCS Vágóhíd Zrt. Отже Найбільша перевага продуктів з логотипом PICK Fresh Meat - це дотримання суворих стандартів та повна простежуваність. Ми знаємо, що це найважливіше для наших споживачів, і ми хочемо допомогти їм отримати якомога точніші знання в цій галузі. Тож давайте подивимось, що означає кожна піктограма!
Що таке ГМО?
Самі ГМО - це генетично модифіковані організми, в яких генетичний матеріал (ДНК) був штучно модифікований таким чином, що не зустрічається в природі.
Свинина без ГМО
Відправна точка для м’яса, сертифікованого як без ГМО Корми без ГМО. Генетично модифіковані версії кормів з генетично модифікованих матеріалів, розроблені та створені для підвищення стійкості звичайних кормових культур до пестицидів, шкідників та вірусів. У разі свинячого м'яса, якщо тварина має намір "від виробництва без ГМО" з моменту виборів, принаймні за останні 4 місяці не годували кормом, що містить ГМО-сировину. Це стосується всього життя свиноферм групи "Бонафарм", тобто з моменту народження поросят. Додатковою умовою статусу вільного від ГМО продуктів тваринного походження є можливість простежування годівлі тварин без ГМО в харчовому ланцюгу. Використовувати сертифікат без ГМО повинні дотримуватися суворі національні та міжнародні правила.
Без ГМО в Bonafarm Group
Від виробництва насіння до польового рослинництва, змішування кормів, відгодівлі та переробки свиней - інтегрована харчова бізнес-група Bonafarm, створив систему моніторингу, що охоплює весь ланцюжок продуктів, яка у всіх відношеннях відповідає чинному законодавству про безгрітосне виробництво.
Виробництво комбікормів, вироблених на заводах для змішування кормів Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft, відбувається відповідно до норм Угорщини та Європейського Союзу, що не містять ГМО, що підтверджується регулярними лабораторними дослідженнями ГМО.
Свиней, яких вирощують на свинофермах групи "Бонафарм", протягом усього життя годують комбікормами, що не містять 100% генетично модифікованих інгредієнтів.
Забій та переробку свиней виконує MCS Vágóhíd Zrt., Стратегічний партнер групи Bonafarm, відповідно до угорських та європейських норм і спостережень щодо моніторингу, а також систем безпеки харчових продуктів найвищого рівня (HACCP, IFS Food V6, TFMS V6).
Годування без антибіотиків
Свині, які є сировиною для продуктів із логотипом PICK Fresh Meat, під час відгодівлі отримують лише 100% антибіотиків, що забезпечується суворим контролем.
Які найважливіші антибіотики?
У наш час все більше організацій та споживачів стурбовані питанням стійкості до антибіотиків. У відповідь Всесвітня організація охорони здоров’я склала перелік антибіотиків, важливих для здоров’я людини. У наших свинофермах ми повністю виключаємо використання антимікробних препаратів, які є найбільш важливим пріоритетом для людини, прийнятого Всесвітньою організацією охорони здоров’я. До них належать, наприклад, хінолони, макроліди та кетоліди, цефалоспорини (3, 4 та 5 покоління) або поліміксини.
Що відповідає за використання антибіотиків?
З точки зору відповідального вживання антибіотиків, ми вважаємо важливим вплив антибіотиків на здоров'я людини та добробут тварин, виділяючи ті, які є важливими в людській медицині. З цієї причини на свинарських фермах не існує звичного або стимулюючого зростання використання антибіотиків, і використання антибіотиків, які вважаються найбільш важливими для здоров’я людини, повністю виключається. Ми звичайно не використовуємо антибіотики взагалі - тому ми не лікуємо свиней для профілактики. Ми прагнемо звести до мінімуму вживання антибіотиків і регулярно контролювати його. Наша основна мета полягає в тому, щоб наші партнери-постачальники мінімізували використання антибіотиків, забезпечуючи постійний добробут свиней. Звичайно, здоров’я та благополуччя наших свиней є для нас першочерговими, тому, якщо свиня захворіє і ніяке інше лікування не доступне, і якщо це буде у ветеринара, який регулярно годує ферму, можна використовувати вищезазначені антибіотики. У цьому випадку оброблених свиней на бійні завжди позначають окремо, забезпечуючи їх відділення.
Що саме означає високий рівень добробуту тварин?
Відгодівлі, доставлені на бійню, народилися та вирощувались на фермах із високим статусом добробуту тварин. У них ми приділяємо видатну увагу добробуту та здоров’ю свиноматок, поросят та відгодівлі, а також забезпеченню заспокійливого середовища. Високий рівень добробуту тварин у свинарських господарствах групи Bonafarm визначається GlobalG.A.P. сертифікат.
Що таке Global G.A.P.?
Глобальний G.A.P. (G.A.P. = Хороша сільськогосподарська практика) - це міжнародний стандарт, який зараз є провідною у світі програмою забезпечення фермерських господарств, яка присутня у понад 100 країнах. Він закладає основи належної сільськогосподарської практики, встановлюючи, серед іншого, суворі стандарти для всіх галузей тваринництва та відгодівлі. Виконуючи їх, споживачі можуть бути впевнені, що сировина надходить із ферми, яка простежується і відповідає суворим вимогам тваринництва.
Наскільки виявляється високий добробут тварин?
Ми забезпечуємо високий рівень добробуту тварин у господарствах, тому заспокійливе середовище для свиней без стресів. Виділення пари:
- Гігієнічне середовище
- Ретельне виховання, увага
- Менша за необхідну щільність монтажу (забезпечуючи на 30-45% більше місця, ніж потрібно)
- Хороша вентиляція та якість повітря
- збагачувальні елементи та іграшки, з якими свині дуже люблять грати через їх цікавий характер
- Надзвичайно низький час доставки від ферм до бійні (у всіх випадках це менше 3 годин - законодавство ЄС вимагає максимум 8 годин)
І яку користь від усього цього отримує споживач?
Для кожної свині, яка прибуває на бойню MCS, ми повністю знаємо їх походження, годівлю та вирощування. Ця закрита, інтегрована і суворо відстежувана система дозволяє розміщувати на столі споживачів повністю безпечну їжу. Продукти з логотипом PICK Fresh Meat вирощувались у 100% надійній угорській економіці з ретельною освітою.