Атопічна екзема або навіть «поширена» алергія маленької дитини цілком може порушити систему в сім’ї. Однак це можна відчути найбільше в меню.
Жодна мати не відчуває, що на тарілці все ще одне і те ж, і різноманітність виключена. Якщо ви перебуваєте в клубі одного з батьків атопічної крихти або навіть алергіка, і ви шукаєте різні варіанти, щоб урізноманітнити меню свого атопіка, спробуйте переглянути поради з нашого форуму.
Спреди, придатні для атопічної акземи
Найгірше - замінити хлібом "щось" вранці і, можливо, ввечері, тому пропозиція чогось іншого стане в нагоді. В іншому випадку хліб не просто потрібно витягувати прямо з мішка - він добре підходить навіть трохи підсмаженому з тостера або гриля. Як варіант, ви можете запекти його з твердим сиром або бринзою, настільки теплим, щоб він смачний зі свіжими овочами.
Зверху діти насолоджуються сніданком з хлібом з рослинним маслом та рубаною хурмою. Ви можете легко готувати спреди:
Нут для атопіки
Замочіть нут і варіть до м’якості. Нут як бобові готують до варіння приблизно за 2 - 4 години, а варіння не займає більше приблизно 0,5 години. Для приготування пасти ми змішуємо приготовлений нут з оливковою або кунжутною олією - при необхідності можна додати трохи гарячої води, яку ми можемо скуштувати разом з часником і сіллю, або іншими спеціями та зеленню на власний смак.
Морквяний спред
Дрібно натріть моркву, додайте дрібно натертий твердий сир, оливкову олію або 1-2 ложки сметани або білого йогурту, сіль, часник і зелень також. Всі інгредієнти добре перемішати.
Приготовлена їжа для атопіків
Іноді щось повинно бути таким теплим, правда? Наприклад, наприклад:
Млинці з пиром
250 г пластівців з спельти + 80 г звичайного борошна (це може бути і цільнозерновий спельта), додайте літр води, змішайте родзинки, сіль, корицю, яку можна капнути і дати постояти годину. Потім вилийте на гарячу сковороду приблизно 1 см шаром і дайте випікатися до золотисто-коричневих маленьких млинців.
Вівсяні котлети
Зварити 10 столових ложок вівсянки, 2 столові ложки гречаної пластівці (замочити на ніч або за кілька годин до цього) до густої каші. Додайте до суміші цибулю, борошно, дріжджі, часник, майоран, сіль. Сформуйте млинці, викладіть на деко і випікайте. Ми подаємо картоплю та зелений салат з млинцями. Як замінник можна заморожену овочеву суміш, бульйон, цибулю, тертий сир або тофу, замість лами, можна додати майоран. У цьому випадку млинці загустіть сухарями.
Для задоволення
Якщо ви ще не знаєте про це, замість горіхів можна їсти варений нут, на який інакше атопіки можуть дивитись лише здалеку. Для солодкого смаку класичне меню - це жменька кукурудзяних пластівців плюс родзинки та насіння соняшнику - цей варіант можна використовувати за потребою як сніданок чи вечеря.