Молочні продукти зменшують ризик зайвої ваги та ожиріння, що вже страждає 52% населення

зайвої

  • 39% дорослого населення страждають від надмірної ваги, а 13% страждають ожирінням[1].
  • Чим вище споживання молочних продуктів у дитинстві, тим нижчий індекс маси тіла.
  • Білки в молочних продуктах мають насичувальну дію і допомагають контролювати споживання їжі, регулюючи масу тіла.

Мадрид, 2 березня 2016 р - За останні три десятиліття показники ожиріння зросли на 100%, згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), страждаючи 52% світового населення. У звітах наголошується, що понад 1,9 мільярда дорослих у віці старше 17 років мають надлишкову вагу, понад 600 мільйонів страждають ожирінням, а 42 мільйони дітей у віці до п’яти років мають надмірну вагу в дитинстві. [2] Згідно з Білою книгою про молочні продукти [3], збалансована середземноморська дієта допомагає запобігти надмірній вазі, підкреслюючи перш за все ту роль, яку молочні продукти відіграють у раціоні.

Середземноморська дієта виділяється однією з найбільш повноцінних дієт у світі, оскільки вона включає рясні та різноманітні страви. Молоко, присутнє в житті людини з мезоліту, та похідні молочних продуктів забезпечують широкий спектр макро- та мікроелементів, таких як білки, ліпіди, вуглеводи, вітаміни та мінерали. Будучи такою повноцінною їжею, молочні продукти покривають значну частину потреб однакових для різних груп населення, від дитинства до дорослого віку.

Молочні продукти для боротьби із зайвою вагою

Під час дитинство Важливо приділяти особливу увагу дієті, щоб зменшити ризик ожиріння в майбутньому, як у підлітковому, так і в дорослому віці. Поперечні дослідження, проведені з дітьми у віці від 3 до 11 років, підкреслюють взаємозв'язок між споживанням молочних продуктів та індексом маси тіла (ІМТ), чим вище споживання молочних продуктів, тим нижчий ІМТ [4] .

З іншого боку, кальцій, крім необхідності для росту та кісткової маси, знижує концентрацію паратгормону, гормону, який втручається в регуляцію метаболізму кальцію та фосфору, і який разом з активним вітаміном D зменшує накопичення жиру в організмі. Таким чином, люди, які споживають менше кальцію, можуть мати більший ризик страждати ожирінням.

В кінці стадії росту і досягають зрілі роки, споживання молочних продуктів має тенденцію до зменшення. Біла книга молочних продуктів висвітлює кілька досліджень, які підкреслюють, що білки в молочних продуктах завдяки своєму ситному ефекту допомагають контролювати споживання їжі, уповільнюють спорожнення шлунка та сприяють регулюванню маси тіла. Нарешті, молочні продукти також допомагають зменшити серцево-судинний ризик та цукровий діабет 2 типу, навіть у людей, які вже мають надмірну вагу.

«Населення Середземномор’я дедалі більше набуває харчових звичок у Північній Європі, що є однією з причин того, чому відсоток надмірної ваги в цих районах зростає, особливо серед підлітків. Харчування різноманітною та збалансованою дієтою, відповідно до повсякденної фізичної активності кожної людини, що включає вживання молочних продуктів, є важливим для контролю надмірної ваги як у дітей, так і у дорослих ", - підсумовує доктор Луїс Морено, професор Університету із Сарагоси.

Про Національну федерацію молочної промисловості (FeNIL)

Національна федерація молочної промисловості (FeNIL) об'єднує понад 80 компаній у цьому секторі, які становлять понад 95% національного виробництва молочних продуктів. Основними цілями FeNIL є сприяння споживанню молока та молочних продуктів загалом для їх здорових та харчових якостей; зміцнити усталену віру серед широкої громадськості, що молочні продукти є хорошими, та повідомляти про різноманітність молочних продуктів на ринку.

[1] Глобальні дані Всесвітньої організації охорони здоров’я 2014 року.

[2] Глобальні дані Всесвітньої організації охорони здоров’я 2014 року.

[3] Схвалено Іспанським товариством сімейної та громадської медицини, Іспанським товариством ендокринології та харчування та Іспанським товариством геріатрії та геронтології.

[4] O’Connor Tm, Yang SJ, Niklas TA: Споживання напоїв серед дітей дошкільного віку та його вплив на стан ваги, 2006 р.