Багато разів ми уявляємо собі тропічний регіон як родючий, вологий і джунглі район. Однак райони джунглів складають лише чверть тропічних регіонів, а решта - низові райони з дуже помітним посушливим сезоном: більша частина Індії, африканські савани, частина північного сходу Бразилії, сухі ліси Мексиканці та Гран-Чако Болівії, Парагваю та Аргентини. У цих самих районах проживають громади з найбільшою бідністю, найменшою тривалістю життя, найменшим споживанням калорій, жиру та білків та обмеженим доступом до чистої води. Усі недоїдані регіони самі знаходяться в тропіках.
Парадоксально, але тропіки - це місця на планеті з найбільшим різноманіттям видів рослин, де є багато продуктів, які можна вирощувати.
У межах цього різноманіття дерева Moringa oleifera пропонують ряд елементів, яких не вистачає у бідних спільнотах у тропічних районах: чудовий вміст білка, еквівалентний сої; хороше джерело вітаміну А для запобігання дитячої сліпоти, інших вітамінів та мінералів, таких як залізо та хороший рівень засвоюваного кальцію. Вони також містять глюкозинолати, важливі протипухлинні компоненти для цих областей, де поширеність певних травних пухлин висока, особливо у дітей. Крім того, вони регулюють рівень глюкози у діабетиків.
Великою перевагою цієї рослини є легкість росту. Це багаторічне дерево, воно росте дуже швидко, і всі його частини є їстівними; він також зберігає листя до кінця сухого сезону, коли інших продуктів не вистачає. Листя можна споживати свіжими, вареними або зберігати зневодненими, не втрачаючи поживної цінності. Насіння виробляють їстівну олію, а залишки пасти використовують для освітлення та очищення каламутних вод, а також кількох крапель відбілювача. Морінга з давніх часів використовувалася греками, римлянами та єгиптянами, і її вирощування поширювалось у посушливих тропічних районах Карибського басейну, Латинської Америки, Азії та Африки.
Місця природного приросту Moringa spp. (Www.treesforlife.org)
Незважаючи на те, що у всьому світі продаються морінги, що рекламуються як диво-капсули, де їх найбільше потрібно вирощувати, вони продаються у вразливих районах. У місцях, де ріст дитини та розвиток мозку залежать від дефіцитних доступних поживних речовин, його висока білкова цінність може зробити різницю між відсталістю та нормальною когнітивною функцією не тільки для споживання її багатих білками листя, але й для харчувальних матерів, які годують грудним віком, які покращують своє молоко і виховують своїх дітей з нормальною вагою.
У тропічному кліматі рослини ростуть практично самі по собі, з дуже незначним обслуговуванням, і в цих районах ви можете мати кріплення морінгів для сімейного споживання. Думаючи про нашу країну, у невеликих громадах півночі Аргентини можна вирощувати достатньо морінг, щоб скористатися усіма її перевагами та, поряд з іншими заходами, значно покращити харчування всіх її мешканців. У випадку з морінгою ми можемо стверджувати, що "Зелений - це життя"!