МАДРІД, 29 липня (EUROPA PRESS) -

морозиво

Професор кафедри фізіології університету CEU Cardenal Herrera Carina Gimeno Uribes підтвердив, що "морозиво може бути частиною збалансованої дієти", доки його споживання потрапляє "в розумні межі, а решта меню має помірну енергію зміст ".

Він також підкреслив, що харчова цінність морозива полягає у білках з високою біологічною цінністю, які забезпечує молоко, вітамінах групи В, А та кальції.

Експерт зазначив, що в здоровій дієті морозиво може бути підходящою закускою, якщо його споживання є помірним, і зазначив, що його також можна приймати як десерт під час основного прийому їжі, повідомляється в університеті вчора. "Бажано, щоб це був замінник іншого молочного продукту, а не їжа, що додається до звичного меню", - сказав він.

Однак доктор Гімено зазначив, що "ні в якому разі він не повинен витісняти фрукти як десерт, оскільки вони мають солодкий смак, і не повинен замінювати інші основні продукти харчування". У цьому сенсі він підкреслив, що споживання цієї їжі "не є обов'язковим", оскільки, натомість, споживання фруктів, овочів та овочів.

Щодо харчових характеристик морозива, лікар зазначив, що морозиво на основі води, таке як фруктове морозиво, сорбети або слиші, має нижчу енергетичну цінність, оскільки вони не включають жир у їх приготування, і наголосив, що увагу слід приділяти вміст цукру.

Ці морозива мають "практично нульовий" вміст білка, вони не містять жиру і навряд чи містять мінеральні елементи, тоді як, на думку експерта, морозиво, основними інгредієнтами яких є вершки, молоко та немолочний жир, такі як як морозиво або морозиво. Морозиво з морозивом має енергетичну цінність від 200 до 250 кілокалорій на 100 г продукту і, як правило, багате кальцієм.

З іншого боку, доктор Гімено радить вживати морозиво неапетитним дітям, особливо тим, що містять молоко як базовий інгредієнт, завдяки вмісту кальцію. "Цей тип морозива також може бути важливим засобом для отримання білків з високою біологічною цінністю, і, крім того, засвоєнню кальцію може сприяти наявність лактози, ключового мінералу в харчуванні дітей", - підкреслив він.