Інгредієнти: 400 г яловичого смаження, сіль, 40 г мазі або олії, 40 г цибулі, червоний перець, чорний мелений перець, 250 мл сметани, 30 г звичайного борошна, 100 г солінь
Процедура: Яловичий гриль без кісток помити, нарізати скибочками, трохи постукати та енергійно обсмажити з обох боків у гарячій мазі. Беремо м’ясо і кладемо в мазь дрібно нарізану цибулю і даємо їй пінитися. Додати червоний перець, чорний мелений перець, смажене м’ясо, сіль і повільно тушкувати на повільному вогні. Іноді обливайте гарячою водою. Тушковане м’ясо виймаємо, а в сік вливаємо сметану, в яку ми перемішали борошно і даємо закипіти. Нарешті, додайте нарізані кубиками огірки до соусу з кубами. Подавати з варениками або варениками.
Клацніть і переглядайте далі. Таймер вас попередить.