дорогоцінні

Чорниця належить до дрібних фруктів з надзвичайним впливом на здоров’я. Позитивним є те, що ми маємо їх у розпорядженні не лише влітку, коли вони тут дозрівають, а й протягом року, будь то заморожені, сушені чи консервовані.

Чорниця, ожина, у мене вони над шапками ... Відомі слова вірша лише підтверджують, що чорниця здавна була серед лісових фруктів, якими наші предки поповнювали вітаміни. Маленькі фіолетово-чорні плоди з матовим покриттям, що ростуть на нижніх кущах у гірських районах, також привернули увагу колишніх виробників тканин та виноробів, які фарбували ними свою продукцію.

Чорниця дозріває з початку липня, а в деяких районах ми можемо збирати їх до вересня. Раніше плоди широко використовували народні цілителі, щойно відбивали болі в шлунку, подавали сушеними при діареї та зміцнювали легені чаєм. Вони також використовували їх як профілактичний препарат проти паразитів і виганяли з організму, особливо нематод.

Чорниця має протизапальну дію, вона пригнічує нудоту (нудоту), що вагітні жінки оцінять протягом перших трьох місяців. Вони легко засвоюються, забезпечують енергією та містять багато вітаміну С, тому є ідеальною їжею під час хвороби. Як варіант, можна залити їх гарячою водою, коротко прокип’ятити, щоб отримати освіжаючий чорничний чай.

Для менеджерів та мам
Чорниця є джерелом антиоксидантів. Вони мають глибокий, темний колір завдяки рослинному барвнику, який називається міртілін, який також має антиоксидантну дію. Це підвищує гнучкість судин, підтримує зір, покращує зір у темряві та темряві, особливо у поєднанні з бета-каротином. Чорницю, а також екстракти з них слід їсти діабетикам, які мають ризик погіршення зору. Вони є чудовим освіженням та допінгом для водіїв, особливо під час їзди вночі, пригнічують втому та покращують зір у сутінках. Їх також слід регулярно їсти тим, хто щодня працює за комп’ютером, і всім, хто має короткозорість.

Чорниця заспокоює нерви, допомагає впоратися зі стресом, тому, коли вас чекає насичений день, змішайте жменю фіолетових фруктів у ранковій вівсянці. Вони підтримують імунітет, захищають від інфекцій, мають протизапальну дію, справляються із захворюваннями горла. Вони допомагають загоїти невеликі запалені та болючі рани в роті та язиці.

Не менш цінними є листя рослини. Чай з них допомагає стабілізувати рівень цукру і придушити спазми. Вони містять речовини, які дезінфікують та заспокоюють травний та сечовидільний тракти, тому настій придатний для пиття при коліках цього виду. Відвар, приготований з листя чорниці, є ефективним полосканням горла при ангіні, і його також можна давати дітям.

Вічна молодість
Чорничний сік - чудовий засіб від запалення сечовивідних шляхів, оскільки містить речовини, що перешкоджають росту бактерій. Плоди утримують судини, капіляри, кровообіг і покращують приплив крові до кінцівок, що особливо важливо для жінок, які страждають більше на хронічну хворобу венозних стоп, ніж чоловіки. Вони запобігають утворенню кров’яних синців, згустків та варикозу.

Антиоксиданти в чорниці вбивають вільні радикали і пригнічують ріст і розмноження ракових клітин. У той же час вони зменшують ризик серцево-судинних проблем і підтримують оптимальні значення артеріального тиску та холестерину.

Чорниця є хорошою профілактикою кровоточивості ясен, їй вистачає заліза, тому вона також допомагає при анемії. Вони легують для мозку, захищаючи від старіння клітин мозку та хвороби Альцгеймера. Позитивний вплив на пам’ять вперше було перевірено дослідниками в експериментах на мишах. Вони довго давали чорницю лабораторним гризунам і виявили збільшення можливостей їх функцій мозку. Вони провели подібне дослідження з людьми.

Чорниця є активним борцем проти вільних радикалів, тому сповільнює процес загального старіння. Їх цілющу дію використовують також у косметиці, їх додають у омолоджуючі креми, пілінги та маски для обличчя.

Спробуйте: Бабусі рекомендували протирати шкіру екземою свіжим чорничним соком, щоб зменшити почервоніння. Кажуть, що він працює подібним чином при псоріазі.

Жировий розчинник
Американська наукова група провела експеримент, щоб приборкати зростаючу епідемію ожиріння. Дослідники виявили, що чорниця містить корисні речовини, які допомагають швидше розщеплювати жирові клітини і одночасно перешкоджають накопиченню нових запасів жиру. Звичайно, все це у зв’язку зі зміною меню та регулярними фізичними вправами.

Чорницю ми подаємо переважно у свіжому вигляді, або додаємо до тістечок та улюблених булочок. Разом з кленовим сиропом вони доповнюють смак вівсяних млинців. При короткому приготуванні вони є чудовим гарніром до м’ясних страв, або ми можемо викласти їх на грінки. Чудово, що навіть у такій формі вони зберігають ряд корисних ефектів.

Ми готуємо освіжаючий літній суп, змішуючи чорницю з іншими видами дрібних фруктів, коротко все готуючи, приправляючи корицею та перемішуючи. Дайте охолонути в холодильнику і перед подачею прикрасьте листям м’яти та совком білого йогурту.

Проти діареї
Активні речовини чорниці зміцнюють стілець, пригнічують гнильні процеси в кишечнику та знезаражують їх. Ви можете отримати ефективний протидіарейний засіб із сушеної чорниці, яку залийте холодною водою, поставте на плиту і дайте їм пузиритися ще 5 хвилин після досягнення температури кипіння. Свіжі фрукти або сік з них також ефективні, заспокоюючи коліки і пригнічуючи запалення в кишечнику.

Небажаний подарунок
Чорниця є готовою вітамінною бомбою, але вона пов’язана з ризиком зараження дрібними стрічковими черв’яками (ехінококоз - гідатидоз). Передається лисицями, які своїм послідом заражають лісові плоди. Мікроби не можна змити водою, допомагає лише кип’ятіння. Кісти солітеру осідають у печінці, звідки з часом проникають в інші органи. Небезпека тим більша, що симптоми захворювання проявляються лише через кілька років. Якщо ви хочете уникнути ризику, готуйте плоди з лісу або вирощуйте власні розведені в саду чорничні кущі. Це також оцінять лісові тварини, яких ви не заважатимете заготівлею, і в той же час їм не загрожує відсутність плодів.

Дитячий журнал
Фото Shutterstock.com

ВАС ІНТЕРЕСУЮТЬ НАШІ СТАТТІ?
Ви можете підтримати нас, передплативши тут дитячий журнал або придбавши дитячий журнал у вільному продажу. З підпискою на Baby Ви також отримуєте в подарунок спеціальні спеціальні пропозиції для Baby & Toddler (які Ви також можете замовити окремо через дистриб’ютора тут).