слід

Вибір приготування часнику аж ніяк не такий простий, як ви можете подумати. Сьогодні в Угорщині на ринку представлено майже 100 різних часникових капсул та масел, і ми повинні взяти до уваги кілька аспектів, якщо насправді хочемо нарешті отримати найкраще з полиці. Тепер ми економимо нашим читачам гроші та час, збираючи способи виготовлення кожного товару та його ефект. Вибір приготування часнику далеко не такий простий, як ви можете подумати. Сьогодні в Угорщині існує майже 100 різних

В основному, ви можете придбати 5 видів часникових харчових добавок, які виготовляються за різним виробничим процесом і здатні по-різному проявляти свій ефект завдяки складній хімії часнику.

У нашій статті ми детально представляємо ці процедури і, нарешті, узагальнюємо те, що описано у зведеній таблиці.

Часникова олія

Часник - один із найдавніших способів виготовлення олії. Це залежить від нас ми можемо зробити це вдома, нам не потрібно нічого більше, ніж головка часнику і 1-1,5 децилітра олії холодного віджиму. Очистіть гвоздику від шкірки і пресуйте через часникодавку. Помістіть м’якоть у герметичну пляшку, залийте її шийкою з маслом, перемішайте та поставте у закритому холодильнику. Отримане масло можна вживати 1-2 рази на день під час їжі.

Капсули, виготовлені цим методом не входить алліцин однак, як правило, вони містять більшість інгредієнтів, відповідальних за інші корисні ефекти часнику.

Часниковий дистилят

Дистилят часнику є подібним процесом до попереднього, але замість олії для вилучення екстракту використовується вода. Метод перегонка пароюсуть якого полягає в тому, щоб висушений часник помістити в окріп і зібрати випаровується пару.

На жаль, найважливішою діючою речовиною часнику є алліцин так чи інакше втрачається від продукту. Тому, хоча приготовані таким чином препарати мають багато корисних ефектів часнику, вони залишаються низькими у боротьбі з вірусами та бактеріями за відсутності аліцину.

Часниковий порошок

Порошок часнику - це також популярний препарат, який можна придбати на угорському ринку під іменами численних брендів, що є чудовою приправою, але чекати від нього багато чого не слід.

Під час виготовлення зубчиків часнику подрібнений, У духовці при 70 ° C сушені, потім подрібнений до порошку ті. Вироблена таким чином сировина також зумовлена ​​руйнуванням гвоздики взагалі не містить аліцину.

Деякі склади містять невелику кількість сполук, що називаються алліном та аліназою, які відповідають за утворення аліцину. Таким чином, існує певна ймовірність того, що всі аліцини будуть генеруватися в результаті їх взаємодії, але немає жодних клінічних доказів того, що цього було б достатньо, щоб мати якісь сприятливі наслідки для нашого організму.

Порада: Якщо ви все-таки довіряєте корисній дії часникового порошку, споживайте його одночасно з антацидом, оскільки він дуже чутливий до кислого середовища шлунка через неточну технологію.

Стиглий часник

Екстракт дозрілого часнику оптимально принаймні протягом 2 років, але досить Витримується 20 місяців у водному етанолі перед використанням. Під час цього повільного процесу розкладання, звичайно, в рослині відбуваються різні зміни, які роблять його відмінним від інших продуктів, отриманих в процесі. Екстракт, приготований таким чином, багатий сполуками, які здатні пов'язувати вільні радикали в організмі, але в довгостроковій перспективі нестійкими сполуками сірки, такими як аліцин перетворюється на інші сполуки.

Незважаючи на те, що вміст аліцину у них відсутній або незначний, дозрілий часник чинить багато благотворного впливу на часник, але не є рішенням для вірусних та бактеріальних інфекцій.

Стабілізований екстракт алліцину

Запатентована водний відросток екстракт виготовляється унікальним способом, 100% стабілізований містить один з ключових інгредієнтів часнику, алліцинт. Це наймолодший із перерахованих тут процесів обробки - він використовується лише 15 років - і також найефективніший.

Під час виробництва утворення аліцину максимізується, і цей вкрай нестійкий інгредієнт стабілізується перед випаровуванням.

Ефект від свіжого часникового продукту численний клінічне обстеження доводить. Завдяки точній процедурі кожна капсула становить приблизно 1 головка часнику діючої речовини містить, і 24-годинний біоактивний ефектсаль має. Сировина є нелеткою, всмоктується зі шлунку і добре переносить його кисле середовище.