Новини з Леона/Зараз Леон/Покращення освіти

національна

Міністерство освіти виконує ряд дій у межах Глобальний план вдосконалення основною метою яких є досягнення глобальної якості обслуговування шкільної їдальні за допомогою мультидисциплінарного підходу. У грудні минулого року новий захід було включено до Глобальний план вдосконалення метою яких є зменшення залишків їжі в їдальнях, а також обізнаність школярів про соціальну проблему, яка зачіпає не лише школи, а й сім'ї та суспільство загалом.

У грудні минулого року угоду підписали радники з питань сім'ї та рівних можливостей Алісія Гарсія та з питань освіти, Фернандо Рей, разом з представниками концесійних компаній служби державної шкільної їдальні -Aramark, Serunión-Grupo Lince Asprona, Ausolán-Igmo, Colectivos de Celis та Clece-GH de Luz-, а також конфедерацій батьків та Федерації Студенти Громади-Конфедерації федерацій асоціацій батьків та матерів учнів державних шкіл Кастилії-і-Леон (Конфапакаль), Конфедерації матерів та батьків та студенти сільських центрів Кастилії-і-Леон (Конфаркал) та Автономної федерації студентських асоціацій (Fadae)-.

Угода включає дії у шкільній їдальні, спрямовані на здобуття здорових та стійких звичок із навколишнім середовищем, враховуючи, що це відповідний простір завдяки своєму навчальному та практичному характеру. Кожна компанія вирішує, які дії вона вживає, беручи до уваги те, що це компанії, що мають великий досвід шкільного харчування та спрямовані на пропаганду здорових звичок, тому ми намагаємось передати окремі ініціативи та їх позитивні результати у публічну сферу. Усі компанії мають спеціальні відділи дієтології та харчування.

Ці дії включають управління залишками та невикористаними меню в їдальні та їх доставку соціальним суб’єктам та продовольчим банкам з метою виховання в школярів цінностей щодо соціальної реальності найбільш неблагополучних секторів, сприяючи таким чином більш екологічному та ефективне управління ресурсами при одночасному сприянні солідарності та справедливості в освітній галузі Співтовариства. Як приклад його ефективності, за два квартали з моменту реалізації заходу було передано понад 60 000 пайок.

Конкретні проекти також проводяться з метою підвищення обізнаності та залучення школярів до відповідального споживання за допомогою майстер-класів, які включають вимірювання - за допомогою кухонних ваг, розміщених в їдальнях - до та після застосування заходів та ігор, розроблених у їдальні. У цьому сенсі результати є дуже позитивними, оскільки в 54 центрах, де конкретний досвід розпочався в січні, було перевірено середнє скорочення відходів на 25%. Так само у всіх їдальнях проводяться відповідальні семінари з утилізації.

Зокрема, Серуньйон розпочав програму "Їжу не викидають", з березня 2017 року в 56 громадських центрах Леона, Паленсії, Сеговії та Замори, де харчові відходи зменшились в середньому на 25%, а надлишки були передані Банку продовольства Вальядоліду . Зі свого боку, Аусолан-Ігмо готує ініціативу, яка буде розвиватися протягом поточного навчального року "The R to зменшення", і передає меню Банку продовольства Бургосу. У випадку з Aramark він реалізував «Проект RRR у шкільній їдальні» та подарував як меню, так і сировину Банку продовольства. Комедорес Колективос де Селіс організував різні семінари з активної переробки з повторним використанням відходів та зробив пожертви Банку продуктів харчування. Нарешті, Clece-GH de Luz реалізував проект: «Скорочення та поінформованість про харчові відходи в шкільних їдальнях в Саламанці», проводячи різні заходи з пропаганди здорового харчування та звичок, і зробив пожертви соціальним суб’єктам.

Міністерство освіти зазначає, що великим викликом після консолідації цих заходів є передача цих моделей поведінки сім'ям через самих учнів, які користуються послугами державної шкільної їдальні.