Це допомагає скинути зайві кілограми, якщо ми кусаємо повільніше?

надмірна

Замість того, щоб швидко розсилати їжу, ми їмо повільно, радить нове японське дослідження. Це пов’язано з тим, що повільне харчування допомагає скинути непотрібні кілограми і позбутися зайвої ваги.

Швидка, поспішна їжа ніколи не годиться. Однак, повільне харчування може допомогти вам подолати зайву вагу, зазначається в новому дослідженні.

Також корисно пропускати перекуси після обіду і більше нічого не їсти за 2 години до сну, рекомендують дослідники. Їх дослідження пов’язувало прості зміни з більш вузькою лінією талії та меншою вагою та ожирінням.

Порівняно з тими, хто харчувався так само, ті, хто харчувався зі звичайною швидкістю, страждали ожирінням на 29 відсотків. А ті, хто їв повільно їдять, були більш ніж на 42 відсотки менш важкими.

Крім того, люди, що споживають повільне харчування, були здоровішими, і це можна сказати про їхній спосіб життя - на відміну від тих, хто харчувався нормальним темпом або швидко.

Однак дослідження не показало, що швидкість прийому їжі спричиняла або запобігала ожирінню, лише те, що вони, здається, пов'язані між собою - дослідники звернули увагу на.

Групу сформував д-р. На чолі з Харудою Фукудою з дирекції охорони здоров’я докторської школи медичних наук університету Кюсю, Фукуока, Японія.

За словами доктора Девіда Каца, керівника науково-дослідного центру з профілактики і профілактики захворювань у штаті Йель-Гріффін у штаті Коннектикут, повільне харчування дійсно відіграє важливу роль у “відсіченні” зайвої ваги.

Він сказав, що вправи, які вимагають певної поінформованості та дисципліни, дуже допомагають у втраті зайвої ваги, а також у збереженні здоров’я.

Повільне харчування, як правило, свідома річ. Вибір їжі є ще більш усвідомленим, як і вибір якісної їжі над кількістю.

Кац радить нічого не їсти перед сном.

Відкриття японської дослідницької групи базувалося на даних майже 60 000 японців, які страждали на цукровий діабет і часто перевіряли свій стан між 2008 і 2013 роками. Також у пацієнтів вимірювали вагу та талію, аналізи крові та сечі та функції печінки. Їх також запитували про спосіб життя, звички харчування та сну, куріння та вживання алкоголю.

На початку дослідження понад 22 000 учасників їли швидко, 33 500 зі звичайною швидкістю, а 4200 людей характеризувалися повільним харчуванням.

Хоча зменшення лінії талії не було значним, воно було набагато більшим серед тих, хто їв повільно, і тих, хто харчувався зі звичайною швидкістю, зазначається в дослідженні.

Ожиріння також зменшувалося тим, що учасники не їли закуски після обіду. Якщо сніданок пропускали, це нічого не міняло.

На це варто звернути увагу, оскільки попередні дослідження вже пов'язували швидке харчуванняt з порушенням непереносимості глюкози в організмі, а також резистентністю до інсуліну. І причина полягала в тому, що люди, які швидко їли, їли більше їжі, перш ніж відчули ситість.

Однак ті, хто їсть повільно, їдять, звертають увагу на відчуття ситості і зупиняються, перш ніж вживати занадто багато їжі.

Якщо ми їмо повільно, наш організм встигає визначити почуття ситості, - сказала Саманта Хеллер, експерт з клінічного харчування в Центрі охорони здоров’я Університету Нью-Йорка в Нью-Йорку, додавши, що таким чином ми можемо краще відчути смаки та структуру їжі так само. До того ж повільні їдці їдять менше калорій і відчувати менше голоду. Швидкі їдці, навпаки, отримують більше калорій у своєму тілі, ніж їм потрібно.