Ходимо плавати. Тепер я можу сказати, що ми йдемо пішки, тому що більше трьох вже ходять.
Це не завжди йде однаково. Бувають випадки, коли я досить добре сприймаю перешкоди, в інший час - як сьогодні - я відчуваю, що загину в найближчі кілька метрів. Я задихаюся, ковтаю воду, трохи тону, і ось одного разу стає краще. І тоді настає сенс, коли я відчуваю, що можу впоратися з цим, моє волосся, я можу впоратися з цим до вечора, але незабаром виявляється, що вечір. 50 хвилин з приємним тренером-перукарем, а також трьома чоловіками-тренерами, я намагаюся йти в ногу, хоча і не повинен, але все одно мимоволі хочу набрати темп, Нана, я втомився.
Тоді стане в нагоді менш грішний солодкий. Оскільки я люблю кокос, я люблю вибирати цю маленьку красуню. Звичайно, максимум скибочку!
Інгредієнти для тіста:
3 яйця
3 чайні ложки березового цукру/еритритолу
10 dkg шматочків кокосового горіха
половина кк харчової соди
3 дкг порошку какао
Для кокосового крему:
4 дл кокосового крему (кокоми)
4 чайні ложки березового цукру/еритритолу (варто скуштувати, не будьте занадто солодким)
25 dkg шматочків кокосового горіха
На вершині:
5 дкг березового цукру/еритритолу
5 дкг води
5 дкг кокосового жиру
5 дкг какао-порошку
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форма для торта діаметром 26 см застелена папером для випічки.
2. Для тіста збийте яйця машинним віночком, дуже пінистим з березовим цукром, близько чотирьох хвилин, на високій швидкості, потім змішайте сухі інгредієнти (кокосова стружка, какао-порошок, сода), але звідси ми працюємо дуже швидко, тому що кокосові шматочки настільки соковиті, що всі яйця до того, як дійдемо до духовки. Отже, ми швидко його закручуємо, не товчемо, заливаємо у форму і вже кидаємо в духовку, на 20-25 хвилин, у кого є яка піч. Після смаження дайте охолонути.
3. Почніть нагрівати кокосовий крем у невеликій каструлі з березовим цукром, якщо останній розчинився, домішайте кокосову стружку. Це тісто добре приплюснуте до основи торта (ми можемо оточити його кільцем для торта, але воно фактично зупиняє начинку без нього). Поставте в холодильник, щоб він охолоджувався, коли нанесене шоколадне покриття.
4. І це все: закип’ятіть 5 дкг (так, вибачте) води, додайте березовий цукор, перемішайте, щоб розчинився. Може потрапити кокосовий жир, ми добре його перемішуємо, потім какао-порошок, звідси ми переходимо на ручний або машинний віночок, перемішуємо його до загустіння. Обмажте ним холодний пиріг.
Потім ми ще трохи остуджуємо.
ВАЖЛИВО! Багато що залежить від дрібності кокосової стружки, яка зробить начинку стабільно різною навіть при однаковій кількості. Отже, якщо ми виявимо, що наша маса вже дуже щільна на момент перемішування, додайте більше кокосового вершку або води. Це пов’язано з тим, що стружка на деякий час забирає рідину, і для того, щоб начинка не була дуже твердою, ми повинні її розбавити.