Ні смачного італійського пармезану, ні лежачої голландської гауди. Найдорожчий і найрідкісніший сир у світі - балканська Пула. Його один фунт коштує неймовірних 1700 доларів.
Цей сир найбільше нагадує міцний на смак до Манчега, Іспанія. Він білий і має розсипчасту текстуру. Питання в тому, чому насправді це так дорого? Він не містить особливих або дорогих інгредієнтів. Це зроблено ослиного молока, але навіть самі ці віслюки далеко не рідкість. Вони не є дикими тваринами, але зазвичай виводяться тваринами на фермі в сербському національному парку Засавіца.
Проблема в самому молоці. Це дуже рідко, тому що один віслюк дає 1,5 літра молока на день. Для порівняння, корова спокійно 60 літрів, тому тут ми наближаємося до причини, чому Пула також дорога. І це ще не все. Віслюків, на відміну від корів, завжди потрібно доїти вручну. Механізоване доїння неможливе, тому потрібно платити людям, які доять осликів.
А чому насправді використовується ослине молоко? Серед іншого, це його поживний склад дуже схожий на молоко жіночих жінок. Набагато більше, ніж коров’яче молоко. У Зешевиці Пула вироблялася таким чином протягом століть, і нічого не зміниться. Пуле можна придбати лише там, саме тому він такий дорогий. Ви не знайдете його більше ніде у світі.
- Словаччина знаходиться на межі революції в громадському харчуванні - веганське свято
- Бюджет на весілля (3) Скільки коштує весілля у компанії TREND
- Соціальний пакет пропонує внески для вагітних та безкоштовний транспорт
- Ручний інструмент, аксесуари та аксесуари - що варто мати під рукою в домашній майстерні Kobotec
- Словаччина увійшла до ТОП-25 країн із найбільш здоровою їжею у світі