Ви запитаєте, чи можна приготувати обід, не проводячи цілий ранок біля плити?

Якщо ви використовуєте правильні інгредієнти, обід можна приготувати менш ніж за годину!

Купуйте свинячу відбивну і готуйте її за хвилину або запікайте в духовці.

Надихайтеся нашими рецептами.

Свинячі відбивні на гриби

Гриби зазвичай надають їжі характерний смак і аромат. Для приготування свинячих відбивних на грибах використовуйте свіжі гриби - або зібрані вручну в лісі, або придбані гриби.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 750 г свинячих відбивних
  • 200 г свіжих грибів
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • цибуля
  • олія
  • борошно

ПІДХІД

  1. Помийте відбивні, обсушіть і постукайте.
  2. Потім посоліть і приправте їх і по краях кілька разів розріжте, щоб вони не скручувалися при підсмаженні.
  3. Гриби очищаємо і дрібно нарізаємо.
  4. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на ній відбивні з двох сторін і перетворіть її в тарілку відразу ж після смаження.
  5. Потім обсмажте на засмажці дрібно нарізану цибулю і додайте до неї подрібнені гриби.
  6. Постійно помішуйте і розмішуйте.
  7. Потім посипте гриби борошном, накрийте кришкою, додайте підсмажені відбивні і тушкуйте близько 25 хвилин.
  8. Подавати з різноманітно підготовленою картоплею.

оновлено
варіння.nytimes.com

Відкрийте подібні поради

Запечені свинячі відбивні

Також ми можемо запекти відбивні разом з картоплею в духовці. Створюється смачна страва, після чого в обід просто запилюється.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • свинячі відбивні
  • картопля
  • солодкий крем
  • Сир Ейдам
  • цибуля
  • часник
  • сіль
  • перець
  • олія або масло

ПІДХІД

  1. Протріть форму для запікання маслом або маслом.
  2. Почистіть картоплю і наріжте скибочками.
  3. Помийте відбивні та постукайте.
  4. Додайте картоплю в форму для запікання, посоліть і приправте сіллю і полийте вершками.
  5. Покладіть на картоплю відбивні, посолені та приправлені відбивні.
  6. Посипте тертим сиром і запікайте в духовці до м’якості.

allrecipes.com

Крем-відбивні

Смачним варіантом є відбивні, приготовані разом із вершками. Їх смаки переважають один одного і викликають їжу, яку ви можете подарувати своєму візиту.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 4 свині відбивні
  • тигель солодкого вершків
  • 100 г сиру Ейдам
  • цибуля
  • олія
  • сіль
  • перець

ПІДХІД:

  1. Спочатку ми готуємо відбивні, які промиваємо холодною водою, обсушуємо і постукуємо киянкою.
  2. Потім посоліть і приправте їх.
  3. Протріть деко олією, покладіть в неї подрібнені відбивні, посипте кільця подрібненою цибулею і полийте солодким кремом.
  4. Зверху додати тертий сир.
  5. Випікайте все в духовці до м’якості.

delish.com

Свиняча відбивна на грилі

Гриль - одна з найпопулярніших м’ясних страв. Ідеальне м’ясо для цього - свиняча відбивна, яка готується дуже швидко.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 скибочки свинячої відбивної
  • цільнокольорові спеції
  • сіль
  • часник
  • розмарин
  • олія

ПІДХІД

  1. Ми готуємо для смаження товстіші скибочки свинячої відбивної - близько 3 см, щоб м’ясо не сильно пересихало під час смаження.
  2. Ми відбивні миємо, сушимо.
  3. Ми приготуємо маринад із подрібненого кольорового перцю, подрібненого часнику, розмарину та олії та маринуємо в ньому м’ясо близько 2 годин.
  4. Потім ми готуємо мангал, нагріваємо його і смажимо на ньому відбивну з обох сторін, одночасно натираючи її маринадом.

epicurious.com

Порціонування та підготовка

Якщо купленого м’яса у нас вже не вирізано, ми ріжемо його за потреби. Ми можемо нарізати відбивні. Якщо ми залишаємо їх з кісткою, ми ріжемо м’ясо біля кістки, щоб краще спекти його.

Промийте нарізані відбивні, висушіть і обережно постукайте, бажано загорнути у фольгу або зберігати в мікробному мішку, щоб м’ясний сік не впивався в тарілку.

Потім вирізаємо окремі порції по краях, щоб вони не скручувалися під час підсмажування. Звичайно, ми також можемо нарізати відбивні на локшину, яка готується навіть швидше, ніж порційні шматочки.

Рекомендовані вкладення

Для швидко приготованих відбивних підходять різні типи гарнірів. Зокрема, варена, тушкована або запечена картопля або смажений або запечений картопля фрі та крокети.

Також підійде пропарений рис, який можна заправити спеціями або овочами, щоб зробити його особливим. Не виключаються і макарони. Для цих швидких налаштувань ми часто подаємо соус тартар або інший вибраний холодний соус.

Також підійдуть гарячі начинки з кетчупу, гірчиці та подібних інгредієнтів. Не забудемо один із овочевих салатів. Якщо ми доповнимо м’ясну страву гарніром насиченим овочевим гарніром, ми отримаємо майже святковий на вигляд блюдо без особливих зусиль і з мінімальним часом, проведеним на кухні.

Якщо ви любите відбивні на грилі, не забудьте відвідати інші статті про рецепти та надихнутися, наприклад, відбивними кабанами на грилі.