Сьогодні багато продуктів харчування вже не пов’язані лише з містом чи країною, з якої вони походять. Піца, суші та багато інших делікатесів, які стали відомими та популярними скрізь у процесі глобалізації, здійснили транскордонну подорож. Маючи понад 300 мільйонів учасників, Instagram може ідентифікувати безліч фотографій продуктів харчування на основі хештегов та геотегів, з яких зараз створена карта. Це показує, де більшість людей фотографувались для їжі, тобто де досліджувана їжа була найпопулярнішою у світі. Очевидно, що кілька аспектів сприяють результату, і метод не обов'язково відповідає точному дослідженню ринку, у будь-якому випадку цікаво переглядати карту, хоча б лише їхати в ці місця, де, що їсти.

страви

Photoworld, який започаткував проект, за тиждень обробив близько 100 000 зображень. Вони розглянули продукти, які більшість людей позначали на основі хештегов, а потім подивились, де було сфотографовано та завантажено 18 найпоширеніших продуктів. Звичайно, були продукти, які були не дуже віддалені від рідного міста, але були й досить дивовижні результати. Ось деякі з них:

Макарон:

Спочатку французький торт (який насправді був завезений в країну венеціанським кухарем), здається, він є найпопулярнішим у Таїланді, а саме в столиці Бангкоку. Тут 8,7% учасників програми завантаження завантажили фотографію macaron. Далі йде Південна Корея, а Париж - лише на 3 місці. У Бангкоку макарони часто малюють за героями мультфільмів, що є сильним відходом від класичної французької елегантної моделі.

Бургер:

Тут перемогу отримує Лондон, за ним йдуть Нью-Йорк, Лос-Анджелес та Париж. У Лондоні варто спробувати мережі Honest Burger або Patty & Bun. Сирний бургер Грюйер із джемом з беконом варто спробувати в одному з найкращих лондонських ресторанів Tredwells. Тут навіть роблять веганські гамбургери.

Суші:

Шаленство суші триває в Нью-Йорку з 80-х років, тому навіть зараз Велике яблуко бере перший приз. Однак більш дивно те, що Мілан фінішував на четвертому місці, а Токіо - лише найкращий вибір у Мілані на 5-му місці. Кухарі постійно придумують щось інноваційне, наприклад, пару гусячої печінки і тунця або пару яєць лосося та перепелів.

Бан мі

В’єтнамський бутерброд сфотографували більшість із Мельбурна. Це не так дивно, враховуючи чисельність в'єтнамської громади в австралійському місті. Єдиним в’єтнамським містом, яке потрапило до списку, є Хошимін. У Мельбурні Маленький Брат пропонує простий і класичний вибір, а Ba’get подає чудовий сніданок банхмі з беконом та яйцями.