хроном

Поділіться

Не так давно ми подали вам інформацію про користь хрону, що він містить, чим він може нам допомогти і чому ми не повинні їсти його лише тут і там, у рулеті з шинкою або з заклиненою буряком, але багато частіше і в ідеалі регулярно. Коренець хрону ми збираємо з березня по травень, а потім з вересня по жовтень, тому ми із задоволенням досягаємо його в перехідні періоди - навесні та восени. Не дивно, адже саме тоді ми найбільш схильні до застуди чи кашлю.

Це не тільки допомагає послабити слиз і вилікувати кашель або застуду, але також стимулює роботу кишечника, нирок і шлунка, має антибіотики та усуває втому. Вживати хрін можна як внутрішньо, так і зовнішньо - при різних болях. Однак сьогодні ми підготували для вас кілька корисних порад щодо використання хрону не тільки на кухні. Рецепти хрону, які ми зібрали для вас, справді оброблять усі. Отже, з чого ви починаєте?

Простий соус з хрону

Він чудовий з м’ясом, особливо божественним, у поєднанні з варениками.

Для приготування соусу вам знадобиться:

  • 1 PL свіжого хрону
  • 200 мл вершків
  • 1 PL гірчиці
  • лимон

Важливо спочатку запекти м’ясо. Додайте вершки, хрін, гірчицю і сік одного лимона до хліба, в якому ви його випікали і з якого вже вибрали м’ясо. Просто варіть деякий час разом, і соус готовий, або заправте сіллю за необхідності. Не готуйте соус занадто довго, щоб корисні речовини не зникли без потреби з хрону.

Вам буде цікаво

Порушення волосся: Захистіть і зміцніть його за допомогою нашої поради!

    65 9
  • 09.10.2018

Здоровий і без хімії: рецепти природного фарбування та тонування волосся

    55 10
  • 04.10.2018

Маринований хрін

Для підготовки вам знадобиться:

  • 1 кг свіжого кореня хрону
  • 70 г цукрового піску
  • 7 дкл води
  • 2 дкл олії
  • 2 дкл оцту
  • 2 PL солі
  • мелений чорний перець

Очистіть коріння хрону від шкірок, дрібно натріть і перемішайте в мисці або змішайте хрін з іншими інгредієнтами заглибним міксером. Перекладіть у чисті, герметичні пляшки та поставте в холодильник без стерилізації.

Фруктово-овочевий салат з хроном

Для приготування салату вам знадобиться (4 порції):

  • хрін (приблизно 5 см)
  • 500 г червонокачанної капусти
  • 2 груші
  • 6 PL соняшникової олії
  • 3 PL фруктового оцту
  • 3 PL яблучного соку
  • сіль і мелений раску

Змішайте оцет, яблучний сік, сіль і раску. Помийте хрін, очистіть його від шкірки, натріть на тертці і додайте в заправку приблизно 1 PL. Тепер також додайте олію. Очищені груші очистити без скибочок і додати підготовлену заправку. Видаліть з капусти верхнє листя, виріжте глибину і наріжте капусту на більш тонкі смужки. Додайте до груш, ретельно перемішайте, щоб поєднати смаки, і нарешті приправте за потребою, або додайте ще більше хрону. Їжте цей салат спеціально при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.