Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, найбільш відомий своєю роллю в згортанні крові. Це також важливо для нарощування кісток, профілактики серцевих захворювань та інших процесів організму. Насправді його часто називають «забутим вітаміном», оскільки його важливість часто ігнорується, хоча сьогодні ми все більше і більше чуємо про вітамін К.

найважливіші

Вітамін D є важливим допоміжним поживним речовиною, оскільки якщо одне з них відчуває дефіцит, інше не використовується належним чином. Як і вітамін D, дефіцит вітаміну К вражає майже всіх. Тому варто отримати трохи інформації про вітамін К, а точніше про вітамін К.

1. Види вітаміну К.

THE Вітамін К1, також відомий як філохінон, зустрічається в рослинах, особливо в темно-зелених овочах; вітамін К1 потрапляє безпосередньо в печінку і сприяє здоровому згортанню крові. THE Вітамін К2, також відомий як менахінон, виробляється бактерією в кишечнику. K2 потрапляє в стінки судин, кістки та інші тканини. Прийом К3, менадіону, синтетичної форми вітаміну К, не рекомендується.

2. К2 захищає серце

K2 допомагає запобігти кальцифікації стінок судин, що може призвести до серцево-судинних захворювань. Дослідження показують, що К2 допомагає запобігти накопиченню кальцію в стінках судин та інших тканинах, де може викликати проблеми. Недавні дослідження показують, що не K1, а Вітамін К2, доповнений вітаміном D, є тим, що запобігає кальцинуванню стінок судин, тим самим запобігаючи розвитку серцево-судинних захворювань.

3. Вітамін К2 допомагає запобігти остеопорозу

Здорові кістки потребують свіжої сирої їжі в мінералах вони багаті, щоб організм міг використовувати їх пропорційно своєму функціонуванню. Вітамін К2 є одним з найважливіших поживних речовин, який може збільшити щільність кісткової тканини. Він діє як свого роду біологічний «клей», який допомагає потрапляти кальцію та іншим важливим мінералам у кістковий матрикс. Кілька досліджень продемонстрували корисність К2 проти остеопорозу:

Японські дослідники спостерігали, що K2 зменшує втрату кісткової маси і, в деяких випадках, навіть збільшує кісткову масу у людей, хворих на остеопороз.

Узагальнюючи результати семи різних японських досліджень, було показано, що Заміна К2 зменшила частоту переломів хребців на 60%, призвело до зменшення переломів стегна та інших нехребцевих переломів на 80%. Голландські дослідники виявили, що вітамін К2 втричі ефективніший за К1 у підвищенні рівня остеокальцину, який регулює нарощування кісток.

4. Вітаміни К допомагають запобігти раку

Кілька досліджень показали, що вітаміни К1 і К2 ефективні проти раку.

Дослідження у вересні 2003 року показало, що у людей, хворих на рак легенів, Лікування вітаміном К2 уповільнило ріст ракових клітин, а попередні дослідження виявили його сприятливий ефект при лікуванні лейкемії. Дослідження в серпні 2003 року було проведено у 30 пацієнтів з раком печінки; пероральний вітамін K1 стабілізував їх стан у 6 пацієнтів; Покращено для 7 пацієнтів; У 15 років рівень протромбіну (згортання крові) нормалізувався.

У 2008 році німецькі дослідники виявили, що K2 також забезпечує значний захист від раку передміхурової залози, одного з найпоширеніших видів раку в США За словами доктора Вермеєра, чоловіки, які приймали найвищу дозу К2, мали на 50% нижчий рівень розвитку раку простати.

5. Додаткові переваги вітаміну К.

Дослідники приписують вітаміну К. кілька інших корисних факторів для здоров’я. Що ще ви можете знати про вітамін К.?

Дефіцит К-2 також може зіграти певну роль у розвитку хвороби Альцгеймера, а заміна К-2 може допомогти запобігти її. К-2 підвищує чутливість до інсуліну; ті, хто споживає більше K-2, менш схильні до розвитку діабету 2 типу. Місцево застосовуваний вітамін К може допомогти в лікуванні синців.

Вітамін К може мати антиоксидантну дію. Оскільки вітамін К - це жиророзчинний вітамін, його засвоєння вимагає споживання жирів. Якщо у вашій родині в анамнезі є остеопороз або серцево-судинні захворювання, добавки вітаміну К важливі для вашого організму. Нестача вітаміну К може бути спричинена дієтою з низьким вмістом овочів; Хвороба Крона або захворювання, які негативно впливають на засвоєння поживних речовин; певні захворювання печінки; прийом антибіотиків, аспірину або ліків від холестерину.

Скільки вітаміну К2 нам потрібно?

Ферментовані продукти містять найбільшу кількість К2. Рекомендована добова доза становить близько 15 г натто (ферментованої сої). THE натто - національна страва японців, найкраще джерело вітаміну К2, але західні люди не захоплюються його смаком і текстурою. (Інші природні джерела вітаміну К2 - яєчні жовтки, куряча печінка, куряча грудка, тверді сири - мають низький вміст, що робить практично неможливим скласти їх потрібну кількість) Іншим рішенням є компенсація кількості дієтичні добавки. Відповідна добова кількість може становити приблизно від 45 мкг до 185 мкг.

Що ще потрібно знати про вітамін К? Не рекомендується приймати більше RDA (65 мкг) під час вагітності та годування груддю. Або якщо хтось уже переніс інсульт; серцева недостатність або проблеми зі згортанням крові, вам слід обговорити це зі своїм лікарем.