Словаччина займає неприємне місце в рейтингу захворювань серця та судин. Майже 52 відсотки всіх смертей спричинені серцево-судинними захворюваннями.
"Причина такої ситуації порівняно проста. Дев'ять із десяти словаків не лише мають принаймні один серйозний фактор ризику, більшість із них мають два-три ", - сказав доцент Габріель Каменський, головний експерт Міністерства охорони здоров'я з питань кардіології. "Сюди входять високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, надмірна вага, неправильний спосіб життя". Проблема тим складніша, що жоден з факторів ризику не болить і не вказує на те, що існує ризик серцевого нападу або інсульту. Однак, зменшуючи ризики, ризик смерті від серцево-судинних захворювань можна зменшити до 80 відсотків.
"Наприклад, будь-яке зниження" поганого "холестерину ЛПНЩ лише на один відсоток пов'язане із зниженням серцево-судинного ризику на два відсотки. Або ж - зниження загального холестерину на 10 відсотків у поєднанні з падінням артеріального тиску на 10 відсотків призводить до зниження ризику ішемічної хвороби на 45 відсотків », - пише професор Даніель Пелла в журналі« Здоровий спосіб життя - спосіб запобігти серцево-судинним захворюванням ».
Лише третина словаків знає, що масло, збиті вершки, нутрощі, плавлені сири не корисні для здоров’я. Всі вони належать до групи насичених жирних кислот, тобто "поганих". На додаток до "поганих", проте, ми також знаємо "хороші", ненасичені кислоти. З них найбільш важливими є омега-3 поліненасичені жирні кислоти (n-3 PUFA) і омега-6 (n-6 PUFA). "Ці органи не можуть самостійно створювати ці тіла і залежать лише від їх продовольства", - пише професор. Вони містять в основному рибу, лляну олію, волоські горіхи, ріпакову олію, бобові, насіння гірчиці, в невеликій кількості мигдаль, фундук.
Коли мова заходить про корисні та погані жири, ми говоримо про холестерин ЛПНЩ та ЛПВЩ. Холестерин ЛПНЩ вважається жиром, який бере участь у розвитку атеросклерозу та його ускладнень. Високий рівень холестерину ЛПВЩ пов’язаний із зниженням смертності від серцево-судинних захворювань, оскільки він діє як «поглинач» холестерину ЛПНЩ, має протизапальну та антиоксидантну дію.
За словами професора Пелла, у гренландських ескімосів найнижча частота ішемічної хвороби серця, незважаючи на те, що вони їдять багато холестерину та насичених жирів, які надходять із м’яса тюленів, китів та дикої природи. Це означає, що простого надходження більшої кількості холестерину недостатньо, щоб викликати серцеві захворювання. Це швидше збалансований склад жирів у раціоні.
Думки про холестерин останнім часом взагалі змінились. Вчені заявляють, що його нестача небезпечніша за надлишок. Організм регулює його споживання - наприклад, з 200 грамів вершкового масла потрібно лише 7,6 мг. Це ще більше вражає у випадку з яйцями. Лікарі також рекомендують вживати жирну рибу принаймні два-три рази на тиждень. Лише нещодавно дослідники підтвердили, що омега-3 жирні кислоти, крім позитивного ефекту зниження рівня холестерину в організмі, необхідні для здорового розвитку очей та мозку. Хітом стає висококонцентрована омега-3 жирна кислота з високим вмістом жирних кислот лосося. Червоний колір лосося викликаний астаксантином - одним з найсильніших природних антиоксидантів. Речовини, що містяться в м’ясі лосося, знижують рівень холестерину, кров’яний тиск і допомагають серцю в цілому.
Які нормальні рівні жиру в крові
5 - загальний холестерин - наведені нижче значення вважаються нормальними,
3 - холестерин ЛПНЩ - вітаються нижчі значення, у пацієнтів, які мають принаймні два фактори ризику розвитку атеросклерозу, це значення нижче 2,5 і, нарешті, у пацієнтів з високим ризиком (наприклад, після інфаркту) воно має бути нижче 1,8
2 - тригліцериди - бажані нижчі значення, в ідеалі нижче 1,7. Вони часто збільшуються у діабетиків, хворих ожирінням, відповідно. у людей з недостатньою фізичною активністю
1 - холестерин ЛПВЩ - оскільки цей холестерин захищає нас від атеросклерозу, бажані значення вище 1. Якщо значення вище 1,6, то можна визначити один фактор ризику з точки зору прогнозу. Люди, які мають дуже високий рівень холестерину ЛПВЩ (понад 2,0), часто доживають до старості, якщо у них немає інших факторів ризику розвитку атеросклерозу.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.