Кулінарія - Рецепти - Супи
Капуста для голодних людей. Ви також можете зловити одну свину відбивну з кожної порції.
Інгредієнти:
- 1 л вода з квашеною капустою
- 1 до 1 літра води
- 100 г. коренеплоди
- 350 г. квашена капуста
- 400 г. копчена ковбаса
- 4 шматки свинячих відбивних (відповідно до кількості закусочних)
- не менше 10 г сушених грибів
- сіль, чорний мелений перець, майоран
- 3 зубчики часнику
- 40 г. жиру
- 30 г. звичайне борошно
Підготовка:
Відваріть свинячі відбивні, ковбасу та сушені гриби в холодній воді, яку ми замочували у воді протягом години. Через півгодини варіння додайте нарізану квашену капусту та тертий овоч. Коли інгредієнти розм’якнуть, додайте проціджений часниковий соус, капустяну воду і варіть деякий час. Потім видаляємо відбивні та ковбасу і заправляємо суп майораном, чорним меленим перцем та сіллю. Повертаємо ковбасу до капусти, кладемо відбивні по черзі в тарілки.