Як практикуючий шеф-кухар, мене потрясло до сліз, коли п’ємонтські трюфелі приправляли, і я досі беру свіжі ароматні трюфелі з угорських лісів з майже стрибучою радістю. Звичайно, трюфелі - це окрема категорія ...
Білі гриби різні. Це більш популярний тип, дуже самобутній, насичений і надзвичайно смачний гриб. Його фізіологічний вплив незліченний, сьогодні «вчені» часто говорять про проблему закислення людського організму та його небезпеки, але білі гриби (та інші гриби) допомагають відновити кислотно-лужний баланс людського організму.
Він містить велику кількість вітамінів (особливо вітамінів групи В і D), а також мікроелементи. Завдяки високому вмісту води він легко засвоюється, але його калорійність досить низька, 100 грам свіжого боровика становить приблизно Містить 35 калорій, сухий прибл. 600-ат. Звичайно, це має свої мінуси, не рекомендується їсти більше чверті кілограма лісових грибів на тиждень, тому краще бути обережним.
Я з’їв наступну страву в одному з улюблених ресторанів, звичайно, це справило на мене величезний вплив. Але не через його складність, оскільки зробити це дуже просто, але смак досить особливий.