Згідно з нещодавньою доповіддю Комітету Всесвітньої організації охорони здоров’я з питань ожиріння серед дітей, 41 мільйон дітей у віці до п’яти років страждають від надмірної ваги або ожиріння. Крім того, згідно з опитуванням охорони здоров’я ОЕСР 2014 року, угорці є найбільш ожирілими в Європі. 28 відсотків дорослих вважається надмірною вагою, тоді як кожна п'ята дитина у віці від 2 до 17 років вже страждає ожирінням або надмірною вагою. Ожиріння набуло масштабів епідемії в Європі: близько 14 мільйонів дітей мають надлишкову вагу і 3 мільйони з них страждають ожирінням.
А через ожиріння в дитячому віці з’являється кілька захворювань (проблеми з серцево-судинною системою, високий кров’яний тиск, діабет), що раніше не було характерно для цієї вікової групи. А погані приклади, які іннервуються в дитинстві, набагато важче роздягнути в зрілому віці, тому дуже ймовірно, що діти із зайвою вагою стануть зайвими вагами та захворіють дорослих.
За словами німецького дослідника дієтології професора Бертольда Колецько, ожиріння дорослих людей спричинене надто швидким збільшенням ваги немовлят у 30 відсотках випадків, що пов'язано з високим споживанням білка в перші 1000 днів. Згідно з дослідженням, в якому взяли участь кілька європейських країн, надмірне або неадекватне споживання білка збільшує ризик надмірної ваги дитини до 6 років у 2,5 рази.
Досі дискусія, пов’язана з ожирінням, зосереджувалась насамперед на сидячому способі життя, а також на харчуванні дорослих. Однак, у світлі висновків дослідників харчування, можна констатувати, що серед причин харчування дітей протягом перших 1000 днів заслуговує на таку ж увагу. «Отже, недостатньо пропагувати активний спосіб життя, запобігання ожирінню насправді слід починати з дитинства. Тому медичним працівникам слід звертати увагу матерів, які годують груддю, на важливість раннього споживання білка », - говорить Денес Молнар, директор департаменту педіатрії Університету Печ, президент Угорського товариства педіатрів. На думку експерта, надмірне або неадекватне споживання білка збільшує вироблення інсуліну, що посилює почуття голоду, а це також сприяє надмірному набору ваги.
Дієтологи сходяться на думці, що грудне молоко - ідеальна їжа для дитини. Однак, якщо батьків змушують годувати, обов’язково потрібно вибрати суміш, яка містить гіпоалергенні білки та наближається до кількості та структури білка в грудному молоці. Це може зменшити ризик розвитку не тільки ожиріння, але і алергічних симптомів.
Ось чому в дитинстві ми можемо зробити найбільше для запобігання ожирінню та цивілізаційним хворобам, які є наслідком цього. Це визнали медичні організації, і саме рік тому було створено програму «Альянс за охорону здоров’я дітей», за допомогою якої угорські медичні працівники проголосували за здорове харчування в ранньому дитинстві. Найбільшим результатом програми стала передача першого регіонального центру профілактики дітей в Угорщині при Печінській дитячій клініці в листопаді 2015 року. У довгостроковій перспективі мета полягає в подальшому вдосконаленні профілактичної діяльності на основі результатів програми Печ, а пізніше поширення пілотного проекту на учасників по всій країні.
У нас у кожній четвертій школярі надмірна вага
За результатами спільного опитування Національної асоціації угорських дієтологів та NESTLÉ кожен четвертий школяр має зайву вагу. Взаємозв'язок між поганими харчовими звичками та сімейною структурою, яка сприяла руйнівним результатам, зараз розглядається в недавньому дослідженні. Можливе вирішення проблеми частково можна знайти в батьківських моделях.
Він провів репрезентативне дослідження серед чотирьох сотень угорських матерів, які виховували дітей у віці від 4 до 12 років, в рамках програми NESTLÉ «За здорових дітей», вивчаючи харчові та кулінарні звички сімей. «Серед дітей, які рідше їдять з родиною, більше людей бореться з проблемами ваги, більше страждають ожирінням малюки. Важливо, щоб сім'я проводила разом принаймні половину щоденних основних прийомів їжі, особливо сніданок, який не тільки закладає основу щоденного енергетичного рівня дітей, але й збалансованого харчування в подальшому », - представляє Тамаш Тот, генеральний секретар Угорського товариства ожиріння.
Позитивний вплив сімейної спільної кулінарії на харчування дітей також підтверджено дослідженнями. Більше половини матерів, які підозрюють про своє здоров’я, готують їжу разом із дитиною принаймні раз на тиждень. Для цих дітей характерно, що вони задоволені новими продуктами харчування і рідше їм доводиться готувати окрему їжу для них. У тих самих сім'ях діти помітно більше відкриті до овочів, але також і до молочних продуктів та овочів, ніж їхні однолітки, які не брали участі в кухонних справах чи менше. Серед представників останньої групи частка дітей, про яких можна сказати, що є особливо прискіпливими, на 15 процентних пунктів вища.
Третина (36 відсотків) матерів у дослідженні не вважалася здоровою. В основному це жінки у віці 25-34 років, які харчуються нерегулярно, навіть лише 1-2 рази на день, переважно на обід та вечерю. Вони їдять солодощі та випічку з білого борошна частіше за середнє, і рідко їдять нежирне м’ясо, рибу, коричневий рис або овочі, приготовані на пару.
35 відсотків опитаних матерів мають середнє ставлення до медичної обізнаності. Вони частіше є членами вікової групи 40-49 років, часто з багатодітними сім'ями. Вони намагаються їсти не менше трьох разів на день і харчуватися різноманітно, але більш традиційно. Наприклад, вони не відмовляються від смаженого на олії м’яса з картоплею фрі, але вони також люблять їсти рибу та нежирне м’ясо та уникати солодощів.
28 відсотків жінок, які брали участь в опитуванні, належать до сфери охорони здоров'я, до якої в основному відносяться випускники міських та столичних віків старше 35 років. Вони намагаються їсти щонайменше чотири рази на день, віддають перевагу цільнозерновим продуктам, щодня їдять свіжі фрукти та сирі овочі, кілька разів на день вживають молочні продукти. Вони уникають картоплі фрі та м’яса, смаженого у великій кількості олії, віддають перевагу салатам як гарнір і віддають перевагу таким альтернативам, як кускус, булгур або пшоно.
Спільний доступ
Автор
Уряд обробив нещодавно опубліковану доповідь Європейської Комісії звичним способом: з позитивними оцінками міністр національної економіки пробігся по засобах масової інформації, глибоко мовчачи про розділи, що зображують проблеми. Незважаючи на те, що нинішні педагогічні та батьківські протести не можуть замаскувати неефективність освіти, критика ринку праці та соціальна глава, включаючи переважну думку, що аналізує бідність та ситуацію в угорській охороні здоров'я, не відображаються.
Однак загальна оцінка ситуації на ринку праці в Угорщині все ще вписується в пропаганду успіху, оскільки, згідно з текстом, «у 2014 та 2015 роках на основі стабільного економічного зростання відновлення ринку праці продовжувалось». Але в продовженні сказано: хоча кількість працівників минулого року зросла майже на 107 000, більшість із них стали державними працівниками або були змушені переїхати на роботу до більш розвинених країн континенту. Ніхто не може сказати, скільки є емігруючих угорців. Дослідження ОГС передбачають кількість близько ста тисяч, в той час як інші - включаючи Дьєрдя Матолчі, нинішнього губернатора центрального банку - навіть у віці Міністра економіки - оцінюють це коло до півмільйона. Безперечно, що кількість угорців, які працюють у Німеччині, майже потроїлась між 2010 і 2014 роками, а в Англії 25 000 угорців щороку отримують новий номер соціального страхування (NI). Ми маємо відносно точні і тому лякаючі дані лише про професії, за якими професійні організації вимагають підтвердження роботи за кордоном. З цього ми знаємо, що міграція лікарів не припиняється, а міграція медсестер та акушерок посилилася за останні місяці.
Роми, молодь, жінки
Починаючи з 2010 року уряд вжив багато заходів, які покращили нашу статистику зайнятості, але деякі з них вимусили негуманні рішення для мас людей з соціальними та медичними вадами. З іншого боку, це збільшило рівень зайнятості населення завдяки громадським роботам, обтяжуючи бюджет великими мільярдами грошей, що фінансуються платниками податків, які фактично створюють ринкову вартість. Цьогорічний звіт про країни ЄС підраховує, що 64,8 відсотка осіб у віці від 15 до 64 років були зайняті у третьому кварталі минулого року, майже до середнього показника по ЄС у 66,1 відсотка, проте вказується, що він все ще не досягає цього рівня. Однак ні цей аналіз, ні вітчизняні статистичні дані щодо ситуації з зайнятістю не показують, скільки було виключено з усіх видів даних, скільки виключено зі світу праці за час існування урядів Орбана.
Як і минулого року, цьогорічна оцінка наголошує, що допомога на шукача роботи виплачується протягом трьох місяців в Угорщині, що є найкоротшим періодом отримання права в ЄС, хоча шукачам роботи потрібно в середньому більше року, щоб знову знайти роботу. Допомога, надана за занадто короткий час, може змусити їх прийняти роботу, яка не відповідає їх кваліфікації або громадській роботі. Це, у свою чергу, погіршує якість виконаної роботи та заважає покращенню показників економіки, попереджають аналітики.
Зараз у січні Національна служба зайнятості зареєструвала 359 000 шукачів роботи, майже на 55 000 менше, ніж роком раніше. Половина тих, хто шукає роботу (49,8%), не отримують жодної фінансової підтримки, що пояснює, чому вони не реєструються як шукачі роботи. Уряд та статистики не уявляють, що буде з цими людьми пізніше. Ніхто не може сказати, скільки людей може прожити в Угорщині без будь-якої допомоги. Одне можна сказати точно, нам потрібно говорити про сотні тисяч. Згідно з даними Євростату за 2013 рік, в Угорщині проживає мільйон людей у сім'ях з дуже низькою інтенсивністю, де переважають незахищеність та вразливість, оскільки принаймні одна з них не має регулярних трудових доходів.
Звіт про країни ЄС не вказує на покращення зайнятості дорослого ромського населення, з якого лише 29 відсотків знайшли роботу, а частка довготривало безробітних набагато перевищує середню. Це пов’язано з нижчим рівнем освіти, територіальною сегрегацією та прямою та непрямою дискримінацією. За результатами опитування ромів у ЄС, за останні п’ять років 51% ромів зазнали дискримінації при пошуку роботи, а за іншими даними - 64%.
Подібною проблемою та пов'язаною з нею проблемою є те, що, хоча рівень безробіття серед молоді впав, частка молодих людей, які не працюють, не навчаються та не навчаються (НЕО), залишається високою. Угорський показник у 16,7 відсотка гірший за середній показник для ЄС - 12,5 відсотка, але ще більш насторожує те, що 37 відсотків ромів у віці 16–24 років не можуть працювати або брати участь в освіті чи навчанні.
В аналізі ЄС дуже рішуче зазначено, що поточні реорганізації шкодять ефективності агентств, що працюють над покращенням ситуації із зайнятістю. Кажуть, що хоча в Державній службі зайнятості створена система публічної категоризації, яка призначає персоналізовані програми та наставників для всіх шукачів роботи, система управління настільки роздроблена, що сама по собі є перешкодою для ефективної роботи програм. Також Союз скаржиться, що реформа державної служби зайнятості була предметом лише офіційних процедурних консультацій із соціальними партнерами.
Уряд Орбана, який проголосив себе придатним для сім'ї, не зрозуміло похвалився тією частиною аналізу ЄС, що угорським жінкам найважче знайти роботу в Європі через відсутність дитячих закладів. Зайнятість матерів в Угорщині на 41 відсоток залежить від того, чи мають вони принаймні одну дитину віком до шести років, що є, безумовно, найгіршим показником на континенті. Європейська комісія бачить зусилля для покращення ситуації, але це вказує на те, що ми дуже відстали.
Гендерний приріст у зайнятості описується як дуже високий: у 2014 році рівень зайнятості жінок (20–64 років) становив 60,2 відсотка, що було значно нижче показника серед чоловіків (73,5 відсотка). Вони наголошують, що гнучкі умови праці, які допомагають батькам узгоджувати сімейні обов'язки та кар'єру, в Угорщині рідкісні, і що гендерна різниця в оплаті праці є надзвичайно високою і становить більше 18 відсотків при виконанні тієї самої роботи.
Бідність - це велике
На додаток до глави про зайнятість у звіті про країни ЄС, уряд намагався замовкнути аналіз соціальної інтеграції та бідності. Ця частина звіту починається з того, що бідність в Угорщині залишається високою, а соціальні показники покращились менше загальної економічної ситуації та ситуації на ринку праці. Вони також наголошують, що плани рівних можливостей, підготовлені в останні роки, були б придатними для прогресу, але вони не передбачають грошей або контролю за виконанням з боку уряду.
Мабуть, найбільш шокуючим, у 2014 році 41,5 відсотка дітей були під загрозою злиднів чи соціальної ізоляції, і принаймні кожна четверта дитина переживала бідність. Серед дітей віком до 18 років рівень крайньої депривації був другим за висотою в ЄС - 32,4 відсотка. Розширення натуральних пільг, таких як безкоштовне харчування для неблагополучних дітей під час шкільних канікул, сприятиме покращенню становища дітей, які живуть в найбільш неблагополучних умовах, зазначається в оцінці. Абсолютна бідність (частка, яка живе за національною межею бідності) серед ромів становить 67 відсотків, що набагато вище, ніж серед неромів. Вони також критично ставляться до реформи соціальної допомоги, наголошуючи, що неможливо відстежувати частку муніципалітетів, які допомагають тим, хто потребує субсидій на опалення або накладних витрат.
Здоров’я погіршується
Дані авторів звіту, що погіршуються, також описують дані, що погіршуються. Частка державних витрат на систему догляду нижча за середній показник для ЄС, причому частка витрат на охорону здоров'я в загальних державних витратах за останнє десятиліття знизилася приблизно на шість процентних пунктів - лише на три чверті середнього показника в ЄС. Однак за останні кілька років спостерігається незначне збільшення подяки - заявляють вони. Нагадаємо, що тим часом тривалість життя угорців при народженні залишається однією з найнижчих як для чоловіків (72,2 року порівняно із середнім показником для ЄС 77,8 років), так і серед жінок (79,1 року порівняно із середнім показником для ЄС 83,3 року). а основними причинами смерті залишаються серцево-судинні захворювання, рак. Тим часом в Угорщині лікарів, медсестер та стоматологів менше, ніж у середньому по ЄС (3,21 на 1000 осіб проти 3,47 в ЄС). Частка лікарів загальної практики є дуже низькою порівняно зі спеціалістами. За даними Комісії ЄС, незважаючи на підвищення заробітної плати, заробітна плата в цьому секторі залишається низькою, а рівний доступ до медичної допомоги не гарантується. За їхньою оцінкою, крім еміграції, відсівання також сприяє браку досвіду.
Таким чином, Європейська Комісія критикує сучасну практику Угорщини та ставлення уряду у багатьох сферах, але керівники, які описали звіт, забули повідомити про них громадськість. Очевидно, думалося, що 79-сторінковий текст буде дуже журливим дуже мало, можна забути. Проте це також відштовхує економічні результати, якщо зайнятість, соціальна сфера та охорона здоров'я не допомагають людям працювати. Однак сьогодні не тільки не вистачає розуміння, але існує побоювання, що ці сектори також стануть великими програшами, бачачи нульовий відсоток бюджету.