Проф. Д-р Ева Мартос
Вулиця Маргіта, доктор філософії
Маргіта Утчас закінчила Будапештський технологічний та економічний університет у 2007 році за спеціальністю біоінженерія. Він здобув ступінь бакалавра в галузі охорони здоров’я в 2009 році, а потім успішно захистив кандидатську дисертацію в галузі хімічних наук у 2013 році. В останні роки він набув всебічних знань з хроматографії та спектрометрії в Університеті Мессіни, Італія, в одному з найсучасніших центрів у світі, що займається технологією сепарації, спочатку як докторант, а пізніше як фахівець з ГХ-МС в Chromaleont Kft. В даний час він використовує отримані там знання як професійний керівник в Аналітичній лабораторії, створеній в Науковому центрі спортивного харчування Університету фізичного виховання. Основні сфери його інтересів включають методи рідинної та газової хроматографії, пов’язані з мас-спектрометрією та їх застосування до зразків харчових продуктів та харчових добавок. Її цілі включають всебічне аналітичне дослідження харчових добавок для збереження здоров'я та запобігання допінговим злочинам.
Каталін Хушті
Закінчив у 2002 році диплом біоінженерії в Будапештському технологічному та економічному університеті. На своїх попередніх роботах він зосередився на процедурах вимірювання ГХ-МС та їх розвитку в галузі охорони навколишнього середовища та охорони здоров'я. Основними галузями його знань є аналіз складу зразків повітря в приміщеннях, аналіз летких компонентів продуктів та вимірювання залишків розчинників у фармацевтичних препаратах. Його сферами інтересів є методи вимірювання РХ та ГХ - РС, їх практичне застосування при аналізі зразків харчових продуктів та харчових добавок. Він зміцнює команду лабораторії не лише своїми професійними знаннями, він є менеджером з управління якістю, відповідальним за розробку та функціонування системи управління якістю.
Доктор Золтан Палінкас, доктор філософії
Золтан Палінкас закінчив Дебреценський університет у 2007 році за спеціальністю хімія, а в 2012 році - доктор хімічних наук. Він накопичив великий професійний досвід насамперед в інструментальній аналітиці шляхом навчальних поїздок та досліджень за кордон. На додаток до ЯМР-спектроскопії, він займався методами поділу протягом останніх 7 років, головним чином у рідинній хроматографії та мас-спектрометрії в поєднанні з рідинною хроматографією. Зокрема, він присвячений виявленню забруднень у зразках харчових продуктів.
Барбара Чапларос-Надь
дієтолог, сертифікований дієтолог
nagy.barbara ## at # tf.hu
Закінчив Університет Земмельвейса, де згодом закінчив ступінь дієтолога. Після закінчення університету він здобув надзвичайно великий професійний досвід у Національному інституті харчування та харчування (OÉTI, пізніше OGYÉI), де брав участь у проведенні національних обстежень щодо харчування, розробці законодавства про здоров'я харчових продуктів, керівних принципів та резолюцій щодо дієтичних добавок. Він сприяв розробці програм та моделей для профілактики захворювань, пов’язаних з харчуванням, а також у навчанні та розповсюдженні знань про харчування. Він регулярно працював зі спортсменами, для яких він надав повну дієту. В даний час він дієтолог Центру спортивного харчування. Він займався спортом з дитинства, і він брав участь у багатьох видах спорту. Отже, ви знаєте з перших вуст, наскільки складним є оптимальний спосіб мобілізації фізичної та розумової енергії під час тренувань та змагань. В ході своєї роботи він прагне допомогти легально підвищити результативність спортсменів шляхом свідомого харчування та, якщо потрібно, цілеспрямованого вживання дієтичних добавок.
Кінга Шенкер-Горват
дієтолог, сертифікований дієтолог
shenker-horvath.kinga ## kukac ## tf.hu
У 2006 році закінчив спеціальність міжнародних відносин. Провівши роки спортивної дипломатії, він звернувся до наук про здоров'я, закінчивши в 2013 році університет Земмельвейса на посаді дієтолога. Також у 2013 році він закінчив факультет фізичного виховання та спортивних наук Університету Земмельвейса на посаді тренера з вейкборду. У 2019 році він закінчив Університет Земмельвейс-Університет Сент-Іштван за ступенем магістра в галузі харчування. Він кілька років працює профілактичним дієтологом як консультант, брав участь у підготовці спортивних змагань для багатьох спортсменів, що займаються дозвіллям та елітою. Він активно займається науковим життям, читає лекції на професійних заходах і регулярно публікує навчальні статті та публікації. Він був визначальною частиною свого життя з дитинства, він 7 років змагався в плаванні, вигравав міжнародні та угорські чемпіонські титули. Потім протягом 14 років він був вейкбордом, успадкованим чемпіоном Угорщини, чемпіоном Європи, колишнім лідером світу та багаторазовим призером чемпіонів світу. У 2019 році він став дієтологом Наукового центру спортивного харчування з метою сприяти спортивним успіхам своїм покликанням, знаннями спортивної етики, елітними спортсменами, тренерами та професійним досвідом.
Ágnes Poprádi
Інженер-лаборант
Закінчив Будапештський університет технології та економіки за спеціальністю інженер-хімік за спеціальністю аналітика та структурний аналіз. Вже під час навчання він виявив підвищений інтерес до інструментальної аналітики, особливо рідинної хроматографії, а також написав дисертацію та дисертацію на цю тему. Він набув досвіду в аналізі харчових зразків та зразків навколишнього середовища, переважно методами ВЕРХ-МС та ВЕРХ-DAD. Він також брав активну участь у фармацевтичній промисловості, очищуючи ліки у розробці та виділяючи невідомі забруднення за допомогою препаративної рідинної хроматографії та методів надкритичної рідинної хроматографії. Він вважає область допінгового аналізу особливо захоплюючою. У вільний час він із задоволенням займається спортом, тому йому важливо допомогти йому безпечно та свідомо вживати харчові добавки.
Король Река
Лаборант
У 2018 році закінчив хімічного техніка в двомовній середній школі хімічної промисловості, охорони навколишнього середовища та інформатики імені Петрика Лайоша. Він отримав лабораторний досвід у галузі контролю якості харчових продуктів та здоров'я, головним чином під час інструментальних аналітичних вимірювань та підготовки зразків. Завдяки знанню англійської мови він також добре приймає зразки з-за кордону. Спорт давно був невід’ємною частиною його життя, тому для нього особливо важливо допомагати спортсменам змагатися у допінгу. Своєю роботою з підготовки зразків він сприяє підвищенню ефективності аналітичних вимірювань.
Кухар Флора
дієтолог, спеціаліст-дієтолог
Він здобув диплом з дієтології в Університеті Земмельвейса в 2019 році, а потім закінчив Університет фізичного виховання в 2020 році, отримавши диплом зі специфічної спортивної дієтології. Паралельно з навчанням він набув практичного досвіду в декількох областях дієтології. Він неодноразово проводив сеанси харчування та лекції для дітей, працював зі спортсменами, розробляючи правильну для них стратегію харчування, а також працював у популярній кулінарній школі, де готують корисні страви під керівництвом дієтолога. Спорт завжди був невід’ємною частиною його життя, він протягом 15 років танцював у різних жанрах, грав у кілька ігор з м’ячем і з тих пір регулярно бігав, а також займався TRX, власною вагою та силовими тренуваннями. У всьому цьому він на власній шкірі відчув важливість спортивного харчування для оптимізації роботи. В даний час він дієтолог Центру спортивного харчування. Вона має на меті надати спортсменам впевненість у своїх питаннях щодо спортивного харчування та допомогти їм отримати максимум від себе, як під час тренувань, так і на змаганнях, шляхом вироблення відповідних харчових звичок.
Zsuzsanna Vodenyák-Kérészy
писар
У 2004 році закінчив Будапештський економічний коледж (KVIF) за спеціальністю туризм та готелі (KVIF-THM). Він має більше 10 років досвіду в галузі продажів туризму, управління подіями та управління проектами. Раніше він працював продавцем або менеджером офісу. Він чудово використовує свій багаторічний досвід та передові навички володіння англійською мовою як усно, так і письмово. Він чудово розуміє мову людей, що, у поєднанні з його захопленим, орієнтованим на клієнта ставленням, є великою підмогою у повсякденній роботі.