У Європі є джерела мінеральної води. На землі немає іншого такого багатого регіону, і ніде більше цей природний скарб не використовується так інтенсивно. Угорщина - одна з країн Європи з найбагатшими родовищами мінеральної води, вона має велике підземне водопостачання, надзвичайно багата мінеральними та лікувальними водами.

води

Особливістю Карпатського басейну є те, що осадова гірська маса земної кори та укладені в ній водні ресурси більше пронизані теплом, ніж в інших частинах Землі, в результаті чого є багато родовищ термальної води та мінеральних копалин. води містять відносно багато корисних копалин.

Під Карпатським басейном є якісні безводні запаси мінеральної води, які практично невичерпні завдяки сприятливим геологічним та гідрогеологічним умовам Угорщини.

В Угорщині існує понад 500 добре відомих свердловин, які забезпечують мінеральну воду за своїм хімічним складом. Глибина свердловин сильно коливається - від декількох метрів до 2550 м. В даний час майже 120 криниць та джерел забезпечують визнану природну мінеральну воду в Угорщині, з яких від 45 до 50 розливають у пляшки.

Природні мінеральні води та джерельні води, розлиті членами Угорської асоціації мінеральної води, фруктів та безалкогольних напоїв: (натисніть на графік нижче, щоб побачити повний список!)

Трохи історії

Історичні дані доводять, що кілька мінеральних та лікувальних вод в Угорщині були відомі і улюблені римлянами.Мінеральна вода Бальфі була ще за часів Марка Аврелія, н.е. Близько 180 року римляни також його пили. Вперше після завоювання в хартії, написаній в 1199 р., Згадується Бальф. Пізніше хімічні аналізи та експерименти, проведені за часів Марії Терезії, також довели цілющу дію кислої води джерела Бальфі, яка зробила мінеральну воду та спа-центр відомими на всю монархію.

У 1859 р. Йозеф Терек пише про мінеральну воду Бальфі: "У питному джерелі вода лопається, кидаючи бульбашки, вона досить прозора, прозора, безбарвна, має жвавий кам'яний запах, трохи кислуватий смак і, коли занурений у склянку ". Згідно зі старими працями та легендами, мінеральна вода Csillaghegy, мабуть, вже подобалася доісторичним людям, оскільки їх сліди можна знайти в сусідніх горах. Ми вже маємо конкретні знання про перше поселення кельтів, Ак-інк, для якого римський Аквінкум був поселений наприкінці 1 століття. А римляни ввели воду джерела Ціллагегі на місце сьогоднішньої Обуди. Перші письмові сліди “весни Анни” та “весни Теодори” в Кеккуті можна знайти на вівтарях, споруджених на честь німф двох тисяч років тому, встановлених Джулією Маратіною. У цих текстах вихваляється цілющий ефект джерел.

Поблизу поселення виявлено залишки кількох римських будівель, включаючи руїни курорту, який знаходиться в безпосередній близькості від сьогоднішніх джерел, тому ми можемо справедливо припустити, що він був побудований для їх утилізації. Залишки римської вілли, розкопані на винограднику Саванюк, доводять, що її власник використовував «джерело Анни». У багатьох середньовічних описах згадується, що форк Кеккута закипає на межі кислої води ... ”На кольоровій адміністративній мапі Томасіха Йоханеса з гравірованою міддю адміністративної карти“ повіту Сала ”(1799 р.) Кеккут позначений склянкою. Сьогодні вода з двох джерел Блакитної криниці розливається під іменами Теодора Кеккуті та Теодора Керекі. Мінеральна вода Теодора названа на честь візантійського імператора Теодори (492-548 рр. До н. Е.), Оскільки легенда свідчить, що блакитна вода Блакитної криниці була його улюбленим напоєм.

Ми також можемо знайти письмові документи століть після завоювання, в яких згадуються мінеральні води, відомі донині. Вперше ім’я Моха з’являється в Codex Diplomaticus з 1370 р., А потім у звіті про День Святого Юрія в 1374 р. Малу позначають як межовий знак Моху. Цей диплом є найяскравішим доказом, - пише доктор Дезше Хаттюффі (1883), - що Мохан був уже в XIV столітті. У 16 столітті була криниця (...), яку називали благословенною завдяки своєму хімічному вмісту, корисному ефекту та цілющій силі. Сьогодні колодязь мінеральної води Mohai 1374 - колишній Ágnes Mohai - був названий у 1879 році тодішнім власником Імре Кемпеленом “Ágnes-forrés” з поваги до своєї матері Аґнес Байзат.

Турки також цінували і використовували угорські джерела мінеральних вод та ванни. Згідно з описом турецької мандрівниці Евлії Челебі, Секешфехервар мав "за турецьких часів одинадцять окопів, і серед них найвідомішими є: цівка Паші Каракаса, цівка Діздар-аги, цівка Паші Хадсі". Три з одинадцяти колодязів і сьогодні п'ють воду. Один - Янікашаркут, ім’я якого також відноситься до турецьких часів, інший - Кіралыкут, а третій - криниця Росаскерті на площі Медьєхаз. У XIX ст. Путівники, опубліковані в 19 столітті, також звернули увагу мандрівників на той факт, що вони можуть втамувати спрагу водою з освіжаючим ефектом у Кіралыкуті та обов’язково забезпечити себе животворною водою на час своєї подальшої подорожі. Сьогодні бутильована мінеральна вода Aqua Mathias із Секешфехервару названа на честь короля Матіаса, оскільки мінеральні води міста також згадуються в кодексах короля Матіаса.

Описи доріг також описували води джерел Буди за турецьких часів. Доктор Браун Едвард описав у 1668 р., Що турець пив з джерела Тарільної ванни (Кірської бані), а його срібні гроші змінилися з води на "золото" (в результаті вмісту сірководню у воді). За словами капітана Дьордя Вернера із замку Сароші (1551), температура гарячих джерел у Буді нагадує «покарання покараних у вогні прибирання», а «деякі настільки гарячі, що кинуті в них яйця готуються так швидко, як у сильний вогонь ”. З багатьох джерел у Буді сьогодні розливається вода джерела острова Маргарет - Кришталева вода острова Маргарет. Джерельну воду Ювентуса можна споживати з поїлки у спа-центрі Рудас.

Вода джерел „Чевице” в Параді, яка сьогодні продається як мінеральна вода Параду та лікувальна вода Параду, датується 18 століттям. стали відомими в 16 ст. Як це часто буває з лікувальними водами, райську воду люди також знаходили перед людьми. Пастухи, що пасуть стада, помітили, що їхні тварини, якими б спрагними вони не були, залишають джерела з полів і завжди поспішають до однієї-двох звичайних джерел. Згодом самі пастухи скуштували цю воду, і звістка про Чевіце повільно поширилася.

Визнаючи економічне значення угорських мінеральних вод, Марія Тереція зобов'язала у 1763 р. Повітових та міських лікарів скласти та хімічно проаналізувати мінеральні води в районі їх дії. Пізніше II. Йозеф та Ференц Я також намагався переконати лікарів пильніше пізнавати мінеральні води. У 1812 р. Канцелярія наказала збирати дані про мінеральні води. З цих даних Пал Кітайбель написав гідрографію Угорщини, яка була опублікована в 1829 році.

Академія наук також визнала цінність вітчизняних мінеральних вод і в 1845 р. Оголосила тендер з метою «визначити терапевтичні показання найвідоміших вітчизняних мінеральних вод на основі хімічних збоїв та медичних даних; як їх може зробити поліція більш придатною для використання, можливо, наявних недоліків; крім того, наявні, які можна було б використати для поповнення найвизначніших мінеральних вод за кордоном; нарешті, згадайте, що відбувається в літературі на цю тему ". Конкурс був виграний працею Йозефа Терека (1813-1894), професора Реформатського коледжу в Дебрецені, під назвою «Першокласні лікувальні води та курортні інститути двох угорських батьківщин», яка вперше була опублікована в 1848 році, а потім у 1859 році.

У XIX ст. До кінця XIX століття склад та сприятливі фізіологічні властивості знаменитих угорських мінеральних вод ставали дедалі ширшими відомими. Вони також розпочали розлив у промислових масштабах, і незабаром їм сподобались і споживали знамениті угорські мінеральні води по всій Європі, але навіть за кордоном. Їх відмінна якість була відзначена та визнана кількома міжнародними нагородами, наприклад У 1880 р. На виставці в Граці, в 1882 р. В судовій системі, в 1904 р. На виставці в Сент-Луїсі, в 1991 р. На виставці в Турині, 1912 р. В Парижі та на кількох міжнародних виставках в Угорщині.

У період між двома світовими війнами було виявлено більше родовищ мінеральної води і розпочато їх розлив у пляшки. У 1990-х роках заводи по розливу мінеральної води встановили найсучасніше обладнання, яке було в авангарді Європи, дозволяючи появу високоякісної бутильованої мінеральної води з естетичним виглядом. Відмінна якість сьогоднішніх мінеральних вод підтверджується сертифікацією "Відмінна угорська їжа" кількох продуктів, а також нагородами, здобутими на кількох міжнародних виставках, таких як Aqua-Expo в Парижі.

В даний час в Угорщині розливається близько 45-50 природних мінеральних вод. Склад, загальний вміст мінеральних речовин та смак нещодавно відкритих та розлитих у воду бутил варіюються в дуже широких межах. У наш час мінеральні води з меншим загальним вмістом мінеральних речовин близько 500 мг/л стають все більш популярними. Такою є Apenta Optima, розлита в пляжах у Ньярлінці, яка є спадкоємницею марки мінеральної води Apenta, розлитої в mermező, Будапешт, протягом 25 років. Авеню в Дебрецені - раніше відома як Лілла - відома близько 15 років, а мінеральна вода Сівіс у Дебрецені також є освіжаючим досвідом. Свердловина з мінеральною водою Чоконай розташована в поселенні Дебрецен Ленц на хребті Хайду, багате мінеральними та лікувальними водами північно-східної Угорщини.

Амаде в öонці, Водолій в Альбертірсі, яка є власною марковою водою в найбільших мережах продуктових магазинів, Доґеріта в Цегледі, Фонте Верде в Шомодьварі - серед наших наймолодших мінеральних вод, але вони вже дуже популярні. Кіскут у Кішварді - це також одна з нових мінеральних вод, версія з меншим вмістом мінеральних речовин середньої мінеральної мінеральної води Містраль. Ці дві води - це бутильована мінеральна вода в окрузі Сабольч-Сатмар-Берег в одному місці.

Мінеральна вода Lillafüred у Мішкольці має сприятливу дію мінералів та багатого озоном повітря Бюкка. Natur Aqua у місті Залашентгрот допомагає наблизитися до природи, освіжити та відновити внутрішній спокій навіть у повсякденному житті. Алмаз Óbuda походить з однієї з наймолодших свердловин, пробурених в 1995 році, однієї з акваріумних вод, яку вже знали і любили римляни. Завдяки своєму нейтральному смаку він гармонійно супроводжує різноманітні страви та напої. Pannon Aqua та Pannon Pearl - це так звані води верхньої паннонської кори, які виходять на поверхню із свердловин, пробурених на межі села Чань біля підніжжя гір Матра.

Mizse та Primavera в Lajosmizse стали популярними за короткий час, що доводить, що угорські споживачі вважають здорове харчування та здоровий спосіб життя все більш важливими. Джерело мінеральної води Святого Йосифа знаходиться в історичному центрі Егера. Мінеральна вода Сенткірали походить із давнього поселення Сенткірали, з якого століттями виникла приємна на смак мінеральна вода. Мінеральна вода Сенткірали отримала свою назву від Сента Іштвана, засновника угорської держави.

Veritas Gold, розлита в Альбертірсі, також є однією з наших наймолодших мінеральних вод. Повідомлення природи з гір Гереке очищає Вів'єн, скарб гір, відфільтрований древніми скам'янілостями карлу Герексів. Мінеральна вода Вишеград має середній вміст мінералів, що надходить із глибини глибини 1300 метрів в одному з найкрасивіших місць вигину Дунаю в долині Лепенс.