Покращені скибочки жовтка з горіховим кремом. Дійсно смачно, від моєї свекрухи-кондитера!

шматочки

Нам потрібно:

  • Тісто:
  • 4 білі
  • 140 г цукрової пудри
  • 140 г вершкового масла або маргарину
  • 140 г мелених горіхів (волоський або фундук)
  • 100 г напівгрубого борошна
  • 1 розпушувач
  • 4 столові ложки молока
  • Жовтковий шар:
  • 4 жовтки
  • 140 г цукрової пудри
  • Крем:
  • 100 г мелених горіхів (фундук або волоський горіх)
  • 1 дкл молока
  • 100 г цукрової пудри
  • 100 г вершкового масла або маргарину

Підхід:

Збийте білки в піну, потім поступово додайте цукрову пудру і збийте твердий сніг. Додайте на сніг розтоплене і охолоджене вершкове масло. Потім злегка змішайте горіхи разом з борошном і розпушувачем. Нарешті, додайте трохи молока. Вилийте тісто на деко, який ми або змащуємо, і посипаємо борошном, або вистилаємо папером для випічки.

Поставте в розігріту духовку (180 градусів) і випікайте до половини випікання близько 10 хвилин.

Тим часом збийте жовтки з цукровою піною. Викладіть піну на напівпечений бісквіт і рівномірно розподіліть. Випікайте ще 10-15 хвилин. Дістати з духовки і дати охолонути.

Приготуйте крем: Розчиніть цукор у молоці, додайте мелені горіхи і злегка варіть. Суміш злегка загусає. Нехай охолоне. Потім розмішайте збите вершкове масло.

Нанесіть крем на бісквітний жовточний шар. Прикрасити тертим шоколадом.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.