Чіа-семіачку ми знаємо давно, але тепер у сфері здоров’я та харчування з’явилася нова топка. Це насіння базиліка.
Сушені, свіжі або заморожені. Базилік є однією з найпопулярніших і найвідоміших трав, незалежно від того, як він міститься в будь-якій їжі, у будь-якій формі. За смаком це салат у песто, він чудовий в йогуртовій макароні, також підходить як прикраса. Словом, базилік - невід’ємна частина кухні. Однак те, що в нашій країні менш відомо, але в країнах Азії абсолютним продуктом здорового та збалансованого харчування є насіння базиліка. Як і насіння чіа, вони насичені поживними речовинами та вітамінами та забезпечують максимальну міцність у мінімальному форматі.
Яка різниця між ними?
насіння Чіа
Їх походження - в Мексиці. Вони підтримують травлення та допомагають у дієтах, адже вони насичують та забезпечують організм енергією на тривалий час. Вміст якісних білків, вітамінів, антиоксидантів, мінералів, клітковини та необхідних омега-3 та омега-6 кислот, які містяться в цих маленьких чорних насінні, також є рекордним. У Чіа немає смаку, тому логічно це не зіпсує жодної їжі. Тож посипте нею будь-яку їжу. Хороша новина полягає в тому, що насіння чіа не втрачають своєї якості навіть під час випікання або подрібнення.
Насіння базиліка
В азіатських кухнях щодня, але поки що не можна сказати про європейські. Незаперечним фактом є те, що вони зміцнюють імунну систему, покращують обмін речовин і допомагають зменшити стрес або психічну напругу. Замочуючи насіння, як насіння чіа, вони збільшуються до тридцяти разів, а тому ідеально підходять для схуднення. Чому? Оскільки вони пригнічують апетит, надовго насичують і містять велику кількість клітковини.
© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.