Січнева зустріч членів Асоціації угорських кулінарних дієт відбулась у професійній середній школі імені Манди і професійному училищі Будапештського комплексного центру професійного навчання.
Продукція Naszálytej Zrt. (Http://naszalytej.hu/) була представлена на січневому семінарі Асоціації угорських кухарів дієти.
Від імені Naszálytej Zrt., Csaba Csobán, комерційний директор та
Технолог Бела Немет зазначила, що як одна з провідних молочних компаній Угорщини їхня місія полягає у наданні допомоги широкому колу споживачів, які щодня споживають молоко та молочні продукти через свій асортимент.
Чаба Чобан, комерційний директор Naszálytej Zrt Під час презентації компанії
Завдяки своїм спеціальним молочним продуктам вони також прагнуть підтримувати людей з особливими харчовими потребами, контролювати та гнучко задовольняти постійно мінливі, все більш свідомі споживчі очікування та потреби.
Отже, під час своєї роботи:
"ЗДОРОВІ МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ НАДАЮТЬСЯ ВСІМ, КОЖНОГО ДНЯ!"
Для досягнення цієї мети вони разом зі своїми працівниками щодня працюють над доставкою смачних молочних продуктів, виготовлених із здорового угорського молока, свіжими, якісними, з високим вмістом мінералів та вітамінів, відповідно до постійно мінливих потреб та аспектів здорового харчування. харчування у сучасній та безпечній упаковці у співпраці з торговими партнерами для споживачів.
Бела Ковач представив продукцію Naszálytej Zrt з технологічної точки зору
У презентації технолога ми дізналися, яку технологію продукти без лактози пропонують споживачам. Але ми також отримали відповідь на запитання, що не тільки молоко повинно бути БІО у продуктах БІО, але й те, що переробний завод та технологія виробництва повинні відповідати відповідним правовим нормам, які Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Ми також могли зрозуміти, як це - ідеально відобразити потреби кухарів у політиці розвитку Naszálytej Zrt. Зрештою, таким чином, можна передбачити допомогу вітчизняному товарному ринку та скорочення ланцюга поставок.
Історія Naszálytej Zrt. Датується декількома десятиліттями. Молочний завод Vác розпочав свою діяльність у приміщенні їх компанії у 1976 році, постачаючи переважно Vác та його околиці молочними продуктами. Молочна фабрика була приватизована в 1991 році, а зміна власника відбулася в 1998 році, що ознаменувало початок модернізації та розвитку компанії донині.
У наступні роки технологію їх переробки було оновлено та розширено їх потужність, а нові сучасні виробничі лінії були введені в експлуатацію. Паралельно з технологічним розвитком народжувались їхні «бренди», які сьогодні відомі, популярні та сподобалися споживачам по всій країні.
Деякі молочні продукти Naszálytej Zrt
2013 рік ознаменувався новим початком, коли група власників, що мають вирішальні інтереси в угорській харчовій промисловості, віддана довгостроковому розвитку своєї компанії, взяла на себе управління Naszálytej Zrt. Відповідно до стратегії розвитку їх власників, у вересні 2013 року Яштей Зрт був об’єднаний з Назалітей Зрт.
Мабуть, найважливішою віхою в історії десятиліть розвитку їх компанії є вересень 2015 року, коли вони придбали молокопереробний завод Minna Zrt у Мішкольці. Завдяки цьому масштабному придбанню, яке побічно примножило їхні переробні потужності та ще більше розширило їх асортимент продукції, вони стали одними з найбільш динамічно розвиваються та визначальних гравців угорської молочної галузі.
Семінар продовжився дегустацією, де представники компанії відповідали з перших вуст на посталі питання. Не вимагаючи повноти, ми могли скуштувати сметану Green Farm BIO, яка є одним з обов’язкових інгредієнтів угорського конкурсу з приготування їжі, але ми могли скуштувати пташине молоко UHT без лактози, фруктові йогурти Fittej журавлинно-малиновий смак).
Дегустація продуктів Naszálytej Zrt
Зустріч продовжилася перервою після дегустації, а потім професійною частиною.
Після перерви Іштван Ашталос привітав учасників і сказав, що протягом останнього місяця клуб шеф-кухарів не зупинявся і перелічував виконувані завдання, а також звітував про переговори.
Він також повідомив, що були оголошені Національний конкурс кулінарії OKÉS (www.etrendegyesulet.hu/okes) та конкурс кулінарії Угорська кухня 2019 (www.magyarorszagetele.hu).
Він був задоволений тим, що Національне управління безпеки харчових ланцюгів знову потрапило до числа професійних прихильників, що, навіть якщо це було дрібницею, все-таки було важливою подією. У співпраці професія знову зустрічається з офісом, що, безумовно, послужить прогресу професії.
Він сказав, що XXI ст. Бал шеф-кухаря відбудеться 9 лютого 2019 року, тобто за місяць до балу.
Президент також розповів про те, що Асоціація збагатилася безліччю контактів, запрошень та можливостей за останній місяць, для чого розширення членства є надзвичайно важливим, тому він продовжував просити колег мобілізувати.
Він також про це говорив
ВСІМ ТОЛЬКО ДВА РОКИ НОВИЙ ПРЕЗИДЕНТ ОТРИМАВ МАНДАТ І ПОЧАЛ БУДУВАТИ АСОЦІАЦІЮ З НІЧОГО НА НОВОМ ФОНДІ. На його думку, успіх останніх двох років дасть величезний поштовх життю асоціації, оскільки очевидно, що професійна робота більшості його колег, більшості його колег.
Після цього засідання продовжилось як клуб, де нові учасники представили себе, а члени зіткнулися з плюсами і мінусами пропозицій Каролі Шабо та Гельмута Келемена. Однією з тем була нова освітня структура, сформульована як пропозиція палати, з якою членство погодилося по максимуму.
Під час зустрічі Норберт Петровскі зі своєї колекції запропонував своїм колегам більше сотні кулінарних книг. Більше фотографій >>>
Семінар "Шефклуб" триватиме у звичайний час через місяць, у перший понеділок лютого, 4 лютого, і запрошуватимуться нові учасники.