Ботанічна назва горіха Juglans regia походить від латинських слів:
Юпітер - римський бог,
головка - будь-який фрукт, схожий на жолудь,
regia - королівський
У Римі та Греції горіхи були відомі у 2 - 1 столітті до н. л. Їх вивезли до решти Європи та розповсюдили римські легіони. Сфера горіхів - це райони західного Середземномор’я, західної Азії до Афганістану та західної частини Китаю. У нашій країні горіхи вирощують у районах південної та західної Словаччини, найбільш згадуваний королівський горіх.
Горіхи мають широкий спектр використання, всередині, зовні і як цінний кулінарний продукт.
Волоський горіх надає зміцнюючу дію на організм і допомагає при виснаженні. Застосовується при захворюваннях шлунку та кишечника. Це зупиняє кровотечу з цих органів і заспокоює набряклу слизову. Це також допомагає при рясних і тривалих менструаціях
Сьогодні ми приготуємо лікер, який нам дуже подобається в осінні чи весняні місяці. Цей період є найбільш проблематичним для нашого шлунку.
Тож давайте дійдемо до цього.
Ми приготуємо зелені горіхи, алкоголь - просто горілку, гвоздику, цілу корицю.
Добре промийте горіхи в проточній воді і наріжте півмісяцями. Також візьміть рукавички або хоча б стару ганчірку. Горіхи дуже сильно забарвлюють шкіру. Тому екстракт також використовується для виробництва сонцезахисних кремів та масел. Але ми трохи повернули.
На 1/2 л горілки я використовую 21 горіх середнього розміру.
Ми розрізаємо їх на чотири частини на тарілці і завантажуємо в чисто вимиту чашку.
Завантажуємо горіхи, гвоздику та цілу корицю.
Налийте горілки, добрі закрийте. Збовтайте і розімніть мацератом у сонячне тепле місце.
Протягом трьох тижнів ми будемо розмішувати чашку щодня. Після закінчення цього часу злийте лікер і знову залийте горіхи горілкою. Покладу в комору. Коли лікер переповнений або коли є смак, його також можна вкусити в горіхи. Це великий делікатес, хоча нам заборонено керувати ним.
Четвер, 28 травня 2015 р
Читати
Середа, 27 травня 2015 р
Читати
Понеділок, 25 травня 2015 р
Як нестача води впливає на ваш мозок?
З усіх ускладнень, які зневоднення викликає для людського організму, найважливішим з них є те, що це знижує ефективність вашого мозку. Якщо ви думаєте, що відчуваєте спрагу, вам слід усвідомити, що ваш мозок потребує навіть більше рідини, ніж ваше тіло. Дегідратація може вплинути на ваше самопочуття, спричинити головний біль при мігрені, а також вплинути на ваші розумові здібності, що ще гірше.
Дегідратація навіть скорочує мозок. Тому нестача води в організмі - це дуже значний дефіцит, який ми повинні враховувати і якомога частіше запобігати дефіциту рідини.
Зневоднення змушує вас відчувати втому та нещастя. Більш імовірно, що головний біль та будь-які проблеми з концентрацією призведуть до зневоднення.
Мозок також дуже чутливий до незначних змін кількості іонів, таких як натрій і калій, що містяться в рідинах нашого організму. Однак багато експертів стверджують, що не всім потрібно пити стільки води, скільки рекомендується. Різниця полягає в тому, вживаєте ви фруктову зелень, яка містить достатньо води, чи ні. Дослідники кажуть, що людям із хронічною серцевою недостатністю та людям із певними видами захворювань нирок слід обмежити споживання рідини, але їм слід поговорити зі своїм лікарем про те, скільки води ви повинні пити.
Ефекти зневоднення
Як правило, 4-8 годин без води призводить до легкого зневоднення і може спричинити приблизно 1,5 відсотка втрати ваги. Приблизно 24 години без води призведе до сильної дегідратації і може призвести до приблизно 4 відсотків втрати ваги.
Відвідайте медичну школу, щоб дізнатись більше про те, як працює організм.
Субота, 23 травня 2015 р
Ради античних мудреців
Антибіотики - вбивця?
Хвороби та методи лікування дітей абсолютно відрізняються від захворювань та методів лікування дорослих. Дитина не " маленький дорослий ", про це потрібно завжди пам’ятати. На жаль, сьогодні ми вважаємо, що хвора дитина - це щось цілком нормальне, що вона належить до дитячої поліклініки, повинна приймати антибіотики і йти на обстеження.
Коли імунна система дитини в порядку і організм чистий, коли дитина розумово врівноважена, бактерії та віруси можуть літати навколо неї і все одно не викликати жодних хвороб. наркотиків, на це також суттєво впливають психологічні ефекти. Якщо ці фактори діють тривалий час, вони можуть змінити клітину, яка потім розмножується з неправильною генетичною інформацією. Якщо додати невиправданий напр. лікування антибіотиками, ми можемо завдати дуже великої шкоди. Антибіотики - це препарати, які приймають бактерії та запобігають їх розмноженню, вони не є ліками від риніту, кашлю або лихоманки.
Часте і невиправдане вживання антибіотиків має дуже серйозні побічні ефекти:
1. Діяльність імунної системи пригнічується, що призводить до зниження резистентності, переходу захворювання в хронічну стадію або алергії.
2. Бактерії стійкі до антибіотиків, які потім не діють у разі серйозної бактеріальної інфекції. Продемонстровано взаємозв'язок між кількістю використовуваних антибіотиків та появою та поширенням стійких бактерій.
3. Антибіотики не тільки діють у місці запалення, але й знищують так звані «хороші» бактерії, які мешкають у кишечнику та відіграють важливу роль у процесі травлення.
4. Багаторазове вживання антибіотиків та вимирання кишкової флори створюють умови для росту грибків у травному тракті. Плісняви запобігають засвоєнню важливих речовин, таких як вітаміни, мінерали тощо. Крім того, мертві клітини та неперетравлені залишки їжі потрапляють у кишечник, що призводить до забруднення організму та можливого розвитку не тільки харчової алергії.
Ви дізнаєтесь більше подробиць про те, як захистити свою дитину, якщо прийдете до нас, до нашої школи, семінарів, лекцій.
Четвер, 21 травня 2015 р
Цитати мудрих
TCM шість органів FU - потрійний нагрівач
6 органів Fu - потрійний випромінювач
Потрійний радіатор (San Jiao) є нематеріальним органом у китайській медицині, вони так звані три випромінювачі, три рівні людського тіла або енергетичний орган. Це насправді активність ци в певних частинах тіла. У TCM органи описуються переважно з функціональної точки зору, а не з анатомічної, що зараз викликає певні суперечки. Сучасні автори схиляються до думки, що потрійний випромінювач символізує верхню, середню і нижню частину фюзеляжу з відповідними органами. Він транспортує споконвічний ци, рідину та їжу. Верхній випромінювач описується як туман, середній випромінювач - болото, а нижній - як канал. Коли цей орган виходить з рівноваги, це проявляється як порушення циркуляції рідини або ци циркуляції.
Література: Лікування хвороб у традиційній китайській медицині - Начатой Володимир Григоревич
Середа, 20 травня 2015 р
Coriolus versicolor
Сучасні дослідження дуже добре знають користь ауковки для здоров’я, інтенсивно досліджують її з 1960-х років. Плодове тіло впродовж століть використовувалося в китайській медицині для неспецифічної підтримки стійкості організму ("поповнення енергії ци"), яка в контексті інших лікувальних грибів є унікальною у своїй нинішній асоціації з "перетворенням слизу" і "порожньою гіркотою" ефекти.
Список літератури:
TCM шість органів FU - сечовий міхур
6 органів Сечовий міхур
Сечовий міхур (Панг Гуан) знаходиться в найнижчому з усіх органів, де непотрібна рідина збирається з організму. Він зберігає та виділяє сечу, яка безпосередньо пов’язана з функцією нирок, які контролюють відкриття та закриття їх парного органу. Якщо ци нирок достатньо, сечовий міхур забезпечує плавне сечовипускання.
Література: Лікування хвороб у традиційній китайській медицині - Начатой Володимир Григоревич
Вівторок, 19 травня 2015 р
Цитати мудрих
Понеділок, 18 травня 2015 р
TCM шість органів FU - товста кишка
6 органів Фу - товста кишка
Колон (Da Chang) являє собою останню частину травної системи, її нижня частина призводить до прямої кишки. Сама кишка поділяється на портальну кишку, товсту і пряму кишку. Він керує транспортуванням мулу, згущується і формує табурет, він є адміністратором каналізації. Легкі також беруть участь у секреції стільця, який, керуючи їх низхідною функцією ци, спрямовує товсту кишку, щоб викликати низхідний напрямок. Якщо товста кишка не трансформується належним чином, спостерігається закупорка стільця, запор або інші різні види видільних порушень.
Література: Лікування хвороб у традиційній китайській медицині - Начатой Володимир Григоревич
Масажист - Братислава Петржалка
Манус - масажист
Мирослав Гардіан
за телефонним замовленням
0905 153 268
0902 455 445
0949 362 973
Субота, 16 травня 2015 р
Цитати мудрих
П’ятниця, 15 травня 2015 року
Індійський лотос
Індійський лотос (Nelumbo nucifera) - водна рослина з сімейства лотосових (Nelumbonaceae). Походить з Індійського субконтиненту, де його часто вирощують буддисти як містичну рослину.
Це багаторічна водна пряна трава з розгалуженим кореневищем. Листя чергуються, виростають з кореневища, з прилистками, зливаються на поверхні води або виступають із води, з отворами лише на верхній стороні клинка. Стебло без вторинного огрубіння. В кінці сезону вгорі кореневища утворюються бульбові органи зберігання. Стебла листя довгі і ростуть в середині щитоподібної лопатки. Вени пальчасті (променеві). Квітки поодинокі, великі, двостатеві, похмурі, виступають над поверхнею на довгих стеблах. Їх купають переважно жуки. Всі квіткові органи ациклічні. Пелюсток квітів у кількості від 22 до 30. Тичинок багато (близько 200 до 400), вони дозрівають доцентрово. Гінецей - це верхній апокарпус, від 12 до 40 вільних плодових тіл, окремо вбудований у сплюснуту верхню поверхню м’ясистої посудини і містить одне яйце. Плоди тріскучих горіхів, закладені в книзі рецептів. Насіння мають великий зародок і тонкий ендосперм.
Характерним середовищем існування індійського лотоса є стоячі та повільно протікаючі мілкі води.
Жовтий і квітучий жовтий лотос (Nelumbo lutea) росте в Північній та Центральній Америці.
Єгипетську водяну лілію (Nymphaea lotus) часто неправильно називають єгипетським лотосом.
Квіти, насіння, молоде листя та «коріння» (пакорен) є їстівними. В Азії листя іноді використовують як прикрасу, тоді як великі листя використовують як харчову упаковку і не є їстівними (наприклад, як упаковка для зонзі). У Кореї листя та скибочки використовують як трав’яний чай. Чай готують із квітки лотоса (연꽃 차) та листя (연잎 차). Молоді стебла лотоса використовуються як інгредієнт салатів у в’єтнамській кухні. Арахіс лотоса (так званий (u (p) китайською мовою піньїнь, Нгау кантонською мовою, Kamal kakri на хінді, ренкон (レ ン コ ン, 莲 根 на японській мові), yeongeun (연근 на корейській мові) використовується як овоч у супах, можна смажити, готувати з нього рагу та коріння також використовують у традиційній азіатській медицині, листя та арахіс можна їсти сирими, але існує ризик передачі паразита (наприклад, Fasciolopsis Busk).
Коріння лотоса часто обробляють рисом з оцтом, цукром, чилі та/або часником. Він має хрустку текстуру з солодко-пряними смаками. В азіатській кухні він популярний у салатах, з креветками, кунжутною олією та/або листям коріандру.
Коріння лотоса багаті клітковиною, вітаміном С, калієм, тіаміном, рибофлавіном, вітаміном В6, фосфором, міддю і марганцем, при цьому містять дуже низькі насичені жири.
Харчова цінність на 100 г (3,5 унції)
енергія 278 кДж (66 ккал)
вуглеводи 16,02 г.
цукру 0,5 г.
клітковина 3,1 г.
жир 0,07 г.
білка 1,58 г.
вода 81,42 г.
Вітамін екв. 3 мікрограми (0%)
Тіамін (віт. B1) 0,217 мг (19%),
Рибофлавін (віт. В2) 0,01 мг (1%)
Ніацин (віт. B3) 0,3 мг (2%)
Пантотенова кислота (В5) 0,302 мг (6%)
Вітамін В6 0,218 мг (17%),
Фолієва кислота (віт. B9) 8 мікрограмів (2%)
холін 25,4 мг (5%),
Вітамін С 27,4 мг (33%),
вітамін Е 0,01 мг (0%)
вітамін К 0,1 мікрограма (0%)
кальцій 26 мг (3%),
заліза 0,9 мг (7%),
магній 22 мг (6%)
марганець 0,22 мг (10%),
фосфор 78 мг (11%),
калій 363 мг (8%)
натрій 45 мг (3%),
цинк 0,33 мг (3%)
Медичне використання:
Зверніть увагу, що рецепти носять лише інформаційний характер, автор не несе відповідальності за збитки, спричинені використанням або неправильним використанням цих рецептів.
Хронічний вірусний або алкогольний гепатит, хронічне ураження печінки, гепатит може призвести до цирозу.
Сперма Nelumbo nucifera - Насіння лотоса використовуються в Азії як лікарська рослина для лікування діареї, кровотеч, лихоманки та інфекцій. Це чудовий антиоксидант, що знешкоджує вільні радикали.
Насіння лотоса збирають з серпня по вересень. Вони вільно сохнуть на сонці.
Властивості та смак: солодкий, терпкий та нейтральний.
Насіння більше 1 см велике, важке з дуже міцною шкіркою, вони можуть проростати навіть через сотні років. Ця красиво квітуча рослина має світло-зелене листя, яке знаходиться на поверхні або виступає з води.
Рецепт: Надеїр Яхен
Корінь лотоса, препарат, що походить з Кашміру. Цей вегетаріанський рецепт є обов’язковим для певних компаній для прийому їжі на всі великі свята.
Що нам потрібно
1 кг коренів лотоса, 1 кг сиру, 1 склянка молока, 1 склянка гірчичного масла, 3 зубчики часнику,
2 чайні ложки анісового порошку, 1 чайна ложка меленого імбирного порошку, 1 чайна ложка расце - цілих насіння,
1 чайна ложка чорного меленого перцю, 1 чайна ложка гарам-масали, ½ чайної ложки меленої кориці, ½ чайної ложки меленого чорного кардамону, ½ чайної ложки цукру. Кілька зеленого кардамону, щіпка асофетиди (диявольська лінія), сіль за смаком
Приготування надейр якен
Почніть з очищення коріння лотоса, як картоплі, і відрізання головок. Виріжте горизонтальні шматки довжиною близько п’яти сантиметрів, ретельно промийте, видаліть бруд з його поверхні та отвори коріння .
Коріння лотоса варити в глиняному посуді близько тридцяти хвилин. Переконайтесь, що коріння повністю занурені під час варіння. Підходимо до миски і даємо їй охолонути.
Приготування соусу: Молоко, сир, порошок імбиру та анісу, сіль та цукор зберігають у холодильнику на маслоробному заводі .
Покладіть і розігрійте гірчичне масло в ємність із середнім полум’ям, поки піна не зникне. Додайте щіпку асафетиду u, раску та гвоздику, добре перемішайте та додайте сирний соус, який ми приготували раніше, і продовжуйте перемішувати, поки суміш не закипить.
Нарешті, додайте відварене коріння лотоса і варіть на повільному вогні близько 15/20 хвилин, постійно повертаючи кореневий шматочок ky.
Після варіння, коли соус загусне, додайте порошок чорного перцю, корицю, порошок кардамону, гарам масалу і перемішайте на сковороді. Прикрасити подрібненим зеленим кардамоном.
Смачного
Джерело: Wikipedia.org, архів автора, Фото: Френк "Fg2" Гуальтьєрі
Ви дізнаєтесь більше подробиць, якщо прийдете до нас до нашої школи.
- Нопальний мелений кактус - порошок 1 кг (Opuntia ficus indica) Vivat Natura Eshop
- Плюшевий ведмедик (Arctostaphylos uva-ursi) vňať 50г Vivat Natura Eshop
- Чоловічий тонізуючий крем для обличчя; Вовк; Natura Siberica - 50 мл
- Фітнес-кубок Мозолані 2015 - чоловіки; з Фотографіями статури
- Mozolani Fit Body 2015 - Яна Андокова втратила 22,3 кг за 10 тижнів - МИ - Горна Нітра