14 серпня 2011 р./Фері

Перш ніж ми почнемо, вам потрібно знати дві речі, щоб отримати більш точне розуміння. По-перше, Тунде регулярно відвідує тренажерний зал. По-друге, Тюнде відповідає за «дешеву» їжу тут, тобто раніше він звертав увагу на те, де з’являється дія, яку варто зробити в різних ресторанах. Ось так ми потрапили до ресторану Aqua Lounge у нещодавно відкритому Oxygen Wellness Naphegy.

залі

Так сталося, що незабаром після відкриття найновішого та найексклюзивнішого оздоровчого центру Oxygen Тюнде якось залучився. Саме тоді з’ясувалося, що там працювала одна з колишніх однокласниць Тюнде і була така добра, що вела її навколо. Коли Тунде повернувся додому, він відразу розповів мені про свої переживання, тобто був залитий ним - серед іншого, він говорив про ресторан там і жував мені вухо, щоб спробувати. З тих пір він відвідував їх кілька разів, але завжди стрибав лише кілька швидких закусок чи кави.

Після їх відкриття навесні велика зустріч чекала до серпня, коли у них була акція, і ми скористались можливістю: «Завітайте до нас, ресторан Aqua Lounge у вихідні 13-14 серпня, і ми дамо вам подарунок за кожні 5000 форинтів, які ви споживаєте. Вартість 5000 форинтів, 1 придатна, з квитком на оздоровчий фітнес до центру кисневого Нафегі! "

1. Доступність

Будапешт, I. округ, Czakó út 2-4. www.aqualounge.hu

Доїхати на машині дуже легко. Будівля розташована біля кінця Буда-мосту Єлизавети. Парковка доступна на автостоянці Oxygen, де всі гості мають право на 4 години безкоштовного паркування. Увага, на квитку на парковку необхідно поставити штамп на стійці реєстрації! На жаль, я зовсім не обізнаний про громадський транспорт, але якщо ми якось дійдемо до Табана чи пагорба Геллерт, це займе лише кілька хвилин ходьби.

2. Харчування

Я хотів би скористатися цією можливістю, щоб сказати кілька слів про кухарів (ми досі незаслужено нехтували ними у своїх працях, хоча без них ми не мали б можливості зазнати цього досвіду).

Шеф-кухарем ресторану є Каролі Немеш. Ви також можете прочитати більш детальну презентацію на веб-сайті Aqua Lounge, але - задля ефективності - я узагальню туди інформацію: він відвідав Німеччину, Австралію та Англію, потім виконавчим шеф-кухарем Ramada Resort Aquaworld Будапешт та пізніше, коли працював су-шеф кафе Erté sous. (Ми також відвідали кафе Erté кілька років тому, ми були їм дуже задоволені.) Aqua Lounge відібрав команду кухарів, які мали досвід роботи у кількох відомих ресторанах (Gold Bistro, Pest Lamp, Olympia та Onyx). Можна сказати, що нам пощастило, тому що ми вже всі їх випробували і були ними задоволені.

Тож ми знали, що стикаємось з досвідченою командою, тому прибули з великими сподіваннями.

Ресторан описує себе так:

" Ми створюємо сучасні традиції.

Ми збираємо та передаємо своїм гостям дорогоцінні скарби Карпатського басейну, Європи та Світу, які можуть здатися вам незначними. Ми створюємо ароматизатори, аромати, аромати з інших ароматів, ароматів та ароматів.

Ми просимо ремісників творити для нас. Перець та інші спеції ламаються під носом. Ми граємося з їжею і просимо вас зробити те саме.

Ми пропонуємо тиху, чудову подорож - сидячи за столом - у далекі краї, щоб наші гості могли по-справжньому почуватись тут, як з нами. Ми дбаємо про ваше здоров’я, щоб вам було байдуже. "

Після цього давайте подивимося, що ми скуштували.

Ми отримали кілька привітальних закусок перед їжею, яку ми вибрали.

Я думаю, що це було смачно, але це не залишило в мені глибокого спогаду. Тож через 2 тижні я цього взагалі не пам’ятаю.

Ельфійська: це нагадує мені, що ми обговорювали, чи хліб наш, бо на перший погляд він здавався не надто домашнім, але врешті-решт ми забули запитати. Незалежно, це було дуже смачно.

Моєю закускою був карамелізований мус з качиної печінки з фруктами та цибулевим бріошем.

Бріош був видатним. Звичайно, прийшло тепло, і саме таким повинен бути бріош. Цибулю відчували лише трохи, не дуже перелякавшись, що це справді цибуля. Піна з качиної печінки насправді була брулем із качиної печінки. Це було смачно, але це була не найкраща качка у моєму житті. Карамелізований цукор зверху, однак, був цікавим, бо я ледве зміг його розбити. Правда, він трохи загус, але майже нічого не зіпсував у загальній картині. Решту їжі добре доповнив вибір фруктів. Загалом, мені сподобалось, я б замовив це ще раз.

Ельф обрав трохи більш захоплюючу закуску: горілочний маринований лосось, кета-лосось з ікрою, сметана, кислий огірок з льодом, цибуля та чіпси.

Думаю, кожен може скласти пару інгредієнтів від імені їжі та тих, що зображені на малюнку. Це була фантазія та дуже смачна закуска з російським ритмом. Порція, можливо, була трохи завеликою, хліб, який подавали з ним, насправді не був потрібний, бо тоді не було місця для основної страви. Мені це дуже сподобалось, розкажи мені про це детальніше Тюнде, який є більшим експертом лосося, ніж я.

Ельфійська: Ну, після такого вступу я навіть не наважуюся працювати. Гаразд, спробую. Лосось був дуже смачним. Маринувати його у горілці теж не було захоплююче (бо я ледве це відчував), але що я ще не їв таких товстих скибочок лосося холодними. Вони функціонували напрочуд добре в цифрах! J Я завжди любив ікру, але ніколи не розміщував її так високо, як зазвичай. Це було добре і готово. Сметана була смачно вершковою, труна “гнилою” як слід.;) На тарілці було занадто багато кубиків свіжої цибулі. Загалом, вся страва була величезна порівняно з тим, що було схоже на закуску. Звичайно, якщо ми подивимось на той факт, що якщо ті, хто зголодніє, сідають трохи швидкого харчування після тренування, доза зрозуміла, адже одного хліба вистачає, скажімо, на вечерю - якщо вони просто не сидять на дієті, бо тоді хліб стрибнув.

Нам було важко вибрати основну страву, бо було багато продуктів, повних кращих, ніж кращих страв.

Нарешті я вибрав композицію під назвою Філе мангалічної вирізки з цибулевою кашею, свіжим лето та часниковим листковим тістом.

Я не можу сказати погано про їжу, але чомусь я не можу похвалити її. Може через сильну спеку, може через те, що закуски були занадто насиченими, я не міг «скуштувати» їжу. Я навіть не міг їх усіх з'їсти, тому більшість із них ми забрали додому (що також вирішило мою проблему вечері). Можливо, це було навіть смачніше, коли я страчував залишки вдома, ніж коли вперше зустрів його в ресторані. І це було справді добре. М’ясо було добре підготовлене, не перепечене. Естрагон виглядав добре і був смачним, на ньому можна було відчути часник. Letcho був більше соусом "letcho", який робив його занадто жирним. Це було слабке місце пластини. Цибулевий безе, навпаки, був і креативним, і смачним. Ретроспективно з ним все було добре. У нас буде гаряче і занадто багато для нас закусок.

Основною стравою Тюнде був витриманий стейк з філе з картоплею з цибулею з маслом-цибулею, садовими овочами, шпинатом та соусом із блакитного сиру.

Ельфійська: навіть більше ніж через два тижні після закінчення історії слина в роті стикається одна з одною. Це було дуже смачно! М’ясо всередині було смаженим, рожевим та смачним. Шарувата картопля у своєму переосмисленому вигляді втілила ідеальний гарнір для мене. Овочі теж були смачні, але кукурудза! Я завжди відчуваю біду, коли отримую цей фініш на тарілці. Я навіть не борюся з цим у слабших місцях, думаючи, що воно все одно має бути занадто жорстким і не смачним, це не вартує зусиль. Однак тут теж було б варто боротися, бо це був божественний делікатес, солодка кукурудза і така м’яка, що я міг легко відклеїти йому очі від його качана ножем (тому бій був пропущений). Ого, зі слова качан, я згадав, скільки кукурудзи копав разом із дідом, коли я був маленьким. Дудки і зайчики теж це любили. Ну, я відчув це зараз, це прийшло і для мене. З іншого боку, блакитний сирний соус - не так вже й багато, хоча інший раз він мені дуже подобається. Він був трохи несоленим і навіть не бракував у моїй тарілці поряд з іншими смаколиками. Як би смачно це не було, зрештою, більшість моєї їжі побажали додому.

Хоча нікому з нас не вдалося впоратися зі своїми основними стравами, ми все-таки замовили десерт.

Я вибрав «Винний дистилят крем-брюле з лаванди Тіхані з морозивом та мигдальним хрустким миском Калі».

Я не зміг виявити лаванди в крем-брюле, але карамелізований цукор був також досить густим (як із моєю закускою). Морозиво з винного дистиляту теж не залишило по-справжньому глибокого сліду, хоча, пам’ятаю, воно було досить особливим. Найкращим залишався “Милий мигдальний хрусткий басейн Калі”. Хоча воно було зовсім не чітким, я теж не пропустив. Це було м’яко і делікатно. Коли я його вперше скуштував, я згадав про нього дитячий бісквіт. Загалом, це був смачний десерт.

Ельфійська: кольорового зору чоловіків і, з точки зору жінок, їх сліпоти, ніхто не може поставити під сумнів. Я думаю, що фіолетовий колір лаванди у верхній частині крем-брюле досить помітний на тарілці. Я не розумію, що Фері про це не дізналася. Хоча можна й подумати, що це не було надмірно вирішальним, тому ми пробачаємо його, правда? До речі, брюле було вишукано кремовим та м’яким, ця композиція теж дуже смачною… адже, звичайно, я теж скуштувала.

Вибір Ельфій був зроблений з бузини Карамелфлана та фінансиста.

Ельфійська: вершковим карамельним пудингом була кориця, бузина теж на смак, і мені було особливе задоволення дізнатись ще одне слово - фінансист. В ім’я фітнесу я знову покликав на допомогу - гаруномічний лексикон Larousse, який також добре працює як гантель завдяки своїм розмірам. «Фінансист: маленький пиріг, виготовлений із бісквітного тіста; у тісто додається мигдальний порошок, масло і жовток ». Так, тому я вже не міг просто визначити це на ексклюзивній основі. Він теж був смачним.

3. Обслуговування

Обслуговування було чудовим. Вони були чемними та добрими. Ми не ставили перед ними величезне завдання, тому вони насправді не мали шансу помилитися. Хоча зараз мені це нагадує, що я зробив це так: Тюнде зазвичай замовляв лимонад без цукру, але вперше цукор у ньому залишився (тому я героїчно взявся за J). Оскільки Тунде відвідував їх кілька разів, можливо, він може сказати про них більше.

Ельфійська: У моєму випадку офіціанти - крім вимірювання своєї компетентності та рівня обслуговування - змагаються у змаганні за симпатію. Це місце пощастило в цьому відношенні, оскільки воно працює з молодими, усміхненими хлопцями, тож у мене ще не було приводу скаржитися. Вони завжди були дуже добрими та корисними, незалежно від того, з якою з моїх подруг я сидів з ними за лимонадом.

Однак тут я б зауважив, що хлопці трохи дивно ставляться до своїх звичок на столі. Лише на деяких відкритих столах були повні скатертини. Як бачите, ми могли сидіти лише за столом, де не було скатертини (і навіть їсти не встигли). На відміну від цього, текстильні серветки «марно витрачаються» у безпрецедентних кількостях. Ми отримували їх окремо для кожного улову. Вони все одно дуже добре пахли. J Що стосується гостей, які сидять за сусіднім столом, це вже не завжди так. Думаю, зараз мені доводиться це списати: я не розумію, чому люди зазвичай використовують такі духи, як миття обличчя або гель для душу. Чому б не вдути аромат стримано, щоб лише той, хто справді близький до нього, міг відчути той особливий аромат, який він чи вона носять. Чому в ресторані чи навіть у цьому випадку на повністю відкритій терасі, навіть за столом у декількох метрах, кожен повинен відчувати запах «фантастичних» парфумів замість запаху їжі? Я ніколи не зрозумію! Навіть якщо це просто місце, де можна, мабуть, очікувати відвідування щойно обсипаних чоловіків та жінок після тренування. На жаль, це не відрізняється ні в іншому місці ...

4. Відчуття

Мені дуже сподобалась атмосфера місця. Це було сучасно і демонструвало вишуканість.

Ми обідали на терасі, де вони сиділи за відносно великим столом.

Навколишнє середовище було приємним, і там був прекрасний вид на Табан.

Спокійна їжа була трохи порушена тим фактом, що Hegyalja út дуже близько, тому шум руху трохи заважає - плюс мене особливо турбувала "знаменитість", яка тільки з'являлася, яка якось могла спілкуватися лише зі своїм партнер і офіціант, сидячи за своїм столом.

Інтер’єр також затишний та вишуканий. На момент нашого візиту там було абсолютно порожньо, що ми абсолютно розуміли. Хто захоче посидіти всередині, коли ти можеш обідати на такій терасі?.

Після тренування у тренажерному залі багато людей приходило до ресторану на обід або просто випити кави або відпочити в приємній обстановці.

Туалети принесли очікуваний, дуже високий рівень.

Ельфійська: готель Spirit у Шарварі нагадує мені про інтер’єр. Там все по-справжньому вимогливо і чисто - сподіваюсь, це ніде не змінилося з часу нашого останнього візиту! Важливо, щоб було багато всього, і щоб економічна ефективність не стимулювала операторів (або, принаймні, не вражаюче, звичайно, ні). Красиві форми, красиві лінії, вишукані кольори, просторі простори характеризують навіть туалети.

5. Ціни

Порівняно з рестораном ексклюзивного оздоровчого комплексу, він дешевий. Порівняно із "просто" обідом у тренажерному залі, це дорого. Ми заплатили загалом 1490 форинтів (закуски 1590 форинтів і 2290 форинтів, філе 3990 форинтів, десерти 790 форинтів), які я вважаю особливо хорошими з точки зору співвідношення ціни та якості.

О, не забуваймо, що завдяки увазі Тунде, окрім смачної їжі, ми також отримали фітнес-оздоровчий квиток на двох людей вартістю десять тисяч форинтів до найкращого спортзалу міста.

6. Короткий зміст гастротур

Загалом, ми минули дуже хороший обід. Середовище ідеальне, простір вибагливий. Ви можете вибрати широкий вибір креативних та смачних страв. Ресторан належним чином "пристосовується" до ексклюзивного середовища, в якому він розміщений. Окрім любителів фітнесу з товстим гаманцем, ми однозначно рекомендуємо його тим, хто хоче пообідати/повечеряти в затишному місці недалеко від природи і хотів би згодом прогулятися Табаном чи пагорбом Геллерт.