Запікання у великій кількості жиру, приготування на пару з беконом - це лише дві з подібних на кухні процедур, про які варто забути, схуднувши. Подивимось, що ще!

готуйте

Існує один або два способи приготування, які варто відсунути на другий план під час схуднення, оскільки їх використання без потреби збільшує енергетичний вміст нашої їжі (наприклад, жиру, вуглеводів). Не хвилюйтеся, якщо ви звернете увагу, це не піде на шкоду смаковим відчуттям!

1. Випічка з високим вмістом жиру є забудькуватою

Незалежно від того, смажимо ми смажені скибочки на салі або кокосовому жирі, він все одно поглинає більшу чи меншу кількість жиру. Якщо ми вміємо і нам вдається досягти потрібної температури для смаження жиру, ми можемо врятуватися з меншим вмістом жиру, але це важко контролювати вдома. Готуйте нашу пухнасту їжу, використовуючи в духовці менше жиру, але не вживайте їх щотижня, оскільки окрім жиру, борошно + яйця + панірувальні сухарі також збільшують енергетичний вміст наших продуктів.

2. І пухнастий теж

Див. Попередній параграф. Випікання традиційних смажених страв, випікання в Парижі, випікання в пивному або винному тісті - все це суттєво підвищує калорійність страви. Якщо ви хочете характерних ароматів, ми воліємо використовувати різні приправи, маринувати м’ясо, трохи смажити наші м’ясні страви на сковороді або в духовці, отримані запасні матеріали гарантують, що наш раціон не буде нудним.

3. Випічка в трубочці теж не є другом людей, які їдять дієту

Традиційно страви, запечені в трубці, готують із соусом бешамель з масла, борошна та молока. Ми пишаємося собою, оскільки зробили гарнір до бранчу з надзвичайно низькоенергетичної брокколі, але рідко ми можемо насолодитися його перевагами, якщо його приготувати, смаживши в тюбику з рясним соусом бешамель. Під час схуднення ми воліємо готувати овочі на парі, смажити на грилі, смажити овочі в пряному пучку! Ми також замінюємо інші наші соуси на основі бешамеля гострими йогуртово-грецькими йогуртовими соусами.

4. Салат чудовий, але не псуйте соус!

Як і смажені в трубці продукти, ми можемо значно зменшити переваги наших салатів, якщо готувати їх з майонезно-сметанним соусом або якщо не економити на оливковій олії. У цей період слід уникати салатів з майонезу, заправка повинна проводитися на основі йогурту, якщо комбінація олія + оцет відповідає нашому салату, то макс. одна столова ложка олії повинна складати кількість на душу населення.

Читайте!

5. Стиснення інакше

Ми також можемо заощадити кілька калорій, загущуючи ними наші овочі та (вершкові) супи, замість того, щоб смикатися чи пінитися (коли їжа готова, ми беремо 1-2 столові ложки, змішуємо/розбиваємо і повертаємо назад), грецька або натуральний йогурт замість сметани та вершків.

6. Жало з беконом і загортання в бекон не повинні бути занадто поширеними

Мені також подобаються страви, фаршировані беконом та загорнуті в бекон, але який би чудовий смак вони не викликали в наших стравах, на жаль, про їх жирність теж не слід забувати. Розмішайте смажене м’ясо разом з часником, свіжою зеленню, овочами, нарізаними тонкими скибочками, покрийте перцем-перцем-гірчицею-будь-якою пряною скоринкою для максимального смаку.

7. Майте менше цукру!

"Вічний секрет" - давайте використовуватимемо менше цукру в наших тортах (також з коричневого або тростинного цукру) або навіть замінюватимемо цукор енергетичними підсолоджувачами, замінниками цукру з нижчою енергією. З мого досвіду, жоден з моїх тортів не шкодить, якщо замість 10-15 дкг цукру 6- я використав 7 дкг, кінцевий результат завжди був смачним.

8. Какао замість шоколаду!

Замість концентрованого шоколадного печива давайте зробимо наші торти з какао-порошком замість шоколадних крапель. Смак подібної інтенсивності - набагато менше калорій! Цей компроміс мають зробити навіть такі любителі шоколаду, як я.

Спробуйте зазначені вище поради під час дієти, щоб ви могли непоміченим слідувати своїм щоденним рекомендаціям щодо споживання енергії.!