Свіжі фрукти, чорнослив, яблука, груші, інжир та фініки, волоські горіхи, фундук та мигдаль. Він все ще може виглядати як ваш різдвяний стіл.

навіть

25 грудня 2014 року о 8:09 ранку Мартін Карлік

TRENČÍN. Експерт із здорового харчування Ольга Кусендова, одна з викладачів Школи громадського здоров’я, радить, як подолати хвороби здоровим харчуванням і насолоджуватися різдвяними святами навіть без пліток.

Різдвяні свята наближаються до того, як виглядає ваш різдвяний стіл?

- Мій різдвяний стіл схожий на казку. Окрім свіжих фруктів, на столі у мене також є чорнослив, яблука, груші, а також інжир та фініки, а також волоські горіхи, фундук та мигдаль. Чайник з шипшино-липовим чаєм, яким я можу насолоджуватися в будь-який час доби.
Також готую традиційну капусту з сушеними грибами. Замість ковбаси та копченого м’яса я поклав у капусту копчений тофу. Я запікаю коропа разом з картоплею на оливковій олії та вершковому маслі і приправляю спеціями. Я приготую свіжий овочевий салат, який з’їм перед їжею.

Як ви харчуєтесь протягом дня?

- Ранок починаю з чистої води, трав’яних чаїв. Приблизно через півгодини я снідаю фруктами: яблуками, грушами, сливами, бананами, апельсинами та іншими свіжими фруктами. У десять у мене насіння - гарбуз, соняшник, льон з тертим яблуком. Я завжди готую салат зі свіжих овочів на обід і як основну страву готую тушковані овочі або варені бобові, гречку тощо. Я сокую овочі для свинцю: буряк, моркву, селеру тощо. Увечері я буду насолоджуватися різними салатами. Я навчився усвідомлювати, що кладу в рот. Він повинен бути маленьким, він повинен бути натуральним, цінним і свіжим. Моя дієта - це моє ліки.

При такій дієті доводилося худнути.

- Так, і не тільки це. Я нова людина, сповнена енергії та життєвої радості. Я схудла на 20 кілограмів і навіть після 12 років не набрала вагу.
Але головне, я позбувся болю. Я розпочав піші прогулянки і здобув втрачену впевненість. Я повинен сказати вам, як прекрасно живеться без болю і без ліків, навіть у похилому віці.

Які ваші принципи?

- Рух, спокійний розум, їжа, тверезість, сильна воля і відпочинок. Я виключив із меню каву, біле борошно, білий цукор та білий рис. Мої королівські страви - це запечена картопля, тушковані овочі на оливковій олії, крупи з каш та багато іншого.

Ви сказали, що не приймаєте жодних ліків, мені цікаво, чи приймаєте ви харчові добавки.

- Ні, тому що вони мені не потрібні, тому що всі необхідні вітаміни, мінерали, жири, вуглеводи та інші речовини включені в мій раціон, про який я вже говорив.

Ви не відчуваєте голоду?

- Я виявив, що голод і бажання задушити насправді є закликом організму до чистої води. Багато разів ми не голодні, а спраглі. Важливо, щоб ми усвідомлювали це і особливо те, що потрібно нашому організму. Тому глечик чистої стоячої води на столі важливий для відчуття ситості та спокою в організмі.

Ви подолали багато проблем зі здоров’ям. Ви можете поділитися своїм досвідом?

- Зцілення можливе завдяки внутрішньому миру 12 років тому, моє здоров’я було в катастрофічному стані. У мене були сильні болі в суглобах, значно надмірна вага, я була зруйнованою людиною.

Яке рішення ви тоді шукали?

- Перш за все, я звернувся за допомогою до експертів. Ліки, реабілітація, санаторії не допомогли. Доля привела мене до Державної школи здоров’я, і це була остання надія на бій.

Що допомогло вам позбутися болю?

- Сира їжа: фрукти, овочі, соки, насіння та багато-багато чистої води.

Нарешті, ви хотіли б надіслати повідомлення нашим читачам?

- Зробити таку Державну школу здоров’я частиною освіти в наших школах. Народиться набагато здоровіше покоління, не те, якого ми спостерігаємо сьогодні. Щоб усвідомити всіх, що їм боляче, поки ще є час, вони позбавляються від шкідливих харчових звичок. Щоб припинити переїдання, непридатну їжу, розтирання солодощів, регулярне вживання алкоголю, куріння, вживання кави. Заняття на свіжому повітрі в будь-яку погоду і питний режим дуже важливі. Це великий виклик, інакше вони можуть опинитися у переповнених лікарняних залах очікування як тяжкохворих пацієнтів. І точно вас ніхто не хоче. Якість фізичної та розумової діяльності людини залежить від того, як ми регулярно дбаємо не лише про зовнішність, а й про свій інтер’єр.